Bisnis.com, JAKARTA — Berbagai komoditas pangan seperti cabai merah dan bawang mengalami kenaikan di Pasar Malabar, Tangerang, menjelang Lebaran. Kenaikan harga ini dipicu oleh tingginya permintaan pasar yang lazim terjadi setiap tahun menjelang Lebaran.

Seorang pedagang di Pasar Malabar, Husni, mengungkapkan bahwa harga cabai rawit hijau saat ini menyentuh angka sekitar Rp50.000 per kilogram. Sementara cabai merah keriting dibanderol di angka kisaran Rp50.000 per kilogram.

“Sebelum Ramadan cabai merah sekitar Rp35.000,” ungkapnya kepada Bisnis, Rabu (18/3/2026).

Selain cabai, kelompok bawang-bawangan juga menjadi kontributor utama dalam pergeseran harga di pasar.

Harga bawang merah di tingkat pasaran kini berada di kisaran Rp50.000 hingga Rp60.000 per kilogram. Sementara itu, bawang putih tercatat dipatok pada harga Rp45.000 per kilogram.

Kenaikan pada bawang putih terpantau cukup stabil namun persisten dari harga sebelumnya yang berada di angka Rp40.000 per kilogram. Rata-rata kenaikan harga pangan pada periode ini berada di kisaran Rp5.000 hingga Rp10.000 per kilogram.

Harga kentang juga tidak luput dari tren penguatan harga di pasar Malabar. Harga jual kentang saat ini mencapai Rp17.000 per kilogram, naik dari harga normal sebelumnya yang hanya Rp13.000 per kilogram.

Cabai, bawang, dan tomat tetap menjadi bahan yang paling banyak dicari oleh konsumen sebagai bahan baku sambal. Untuk bahan protein, harga telur tercatat berada di level Rp30.000 per kilogram.

Senada dengan tren di pasar, data perbandingan harga nasional tertimbang menunjukkan kenaikan tajam pada komoditas cabai merah besar. Dikutip dari data Kementerian Perdagangan terhadap kondisi harga di Kota Tangerang, harga komoditas tersebut melesat 55,56% dari Rp45.000 menjadi Rp70.000 per kilogram dari sebelum bulan Ramadan.

Kenaikan juga terjadi pada cabai rawit merah sebesar 33,33%, di mana harga nasional kini menyentuh Rp120.000 dari sebelumnya Rp90.000 per kilogram. Adapun harga cabai merah keriting secara nasional terpantau stabil di level Rp50.000 per kilogram.

Pada kelompok bawang, terdapat perbedaan antara harga pasar lokal dan rata-rata nasional. Meski harga bawang merah di pasar Malabar menembus Rp60.000 per kilogram , data nasional tertimbang mencatat harga komoditas tersebut stabil di angka Rp45.000 per kilogram.

Sebaliknya, bawang putih honan justru menunjukkan tren penurunan tipis sebesar 6,25% berdasarkan data nasional. Komoditas ini terkoreksi dari Rp32.000 menjadi Rp30.000 per kilogram, berbeda dengan tren di tingkat pasar lokal yang justru mengalami kenaikan.