Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso menyebut kenaikan harga cabai dan bawang merah yang terjadi di sejumlah daerah menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru) masih dalam batas wajar.

Padahal, untuk cabai, harganya saat ini melampaui harga acuan pemerintah (HAP) di lapangan.

Menurut Budi, pola kenaikan ini kerap terjadi setiap akhir tahun dan dipengaruhi kondisi cuaca.

"Harga cabai kemarin kayak di kemarin Pontianak. Kan kalau kalau cabai itu kan (HAP) Rp55 ribu sama Rp57 ribu yang cabai merah besar itu. Enggak (sampai) dua kali lipat (naiknya). Kemarin di Pontianak itu Rp67 ribu, naik Rp10 ribu," ujar Budi saat ditemui di Kantor Kemendag, Jakarta Pusat, Jumat (12/12).

Budi menjelaskan laporan Asosiasi Champion Cabai Indonesia (ACCI) menunjukkan stok cabai sebenarnya mencukupi, tetapi panen terganggu akibat hujan yang berlangsung terus-menerus.

"Dia (Champion) bilang produksinya cukup dan beliau menyampaikan memang kan hampir setiap akhir tahun selalu begini ya (harga cabai mahal)," kata Budi.

Kondisi ini berbeda dengan tahun lalu, ketika produksi cabai tertekan karena penyakit tanaman yang menyebabkan banyak tanaman rontok. Tahun ini, kata Budi, produksi secara umum cukup, tetapi cuaca membuat proses panen tidak bisa dilakukan secara maksimal.

Sementara, untuk bawang merah, Budi menyebut harga di lapangan masih terkendali.

"Bawang kemarin di Pontianak normal, bawang produksinya cukup. Cuma Rp20 ribu bawang merah ya di Pontianak, terus ada yang Rp38 ribu mungkin grade-nya beda-beda kali. Tetapi bawang merah itu kan harga acuannya Rp41.500, jadi masih di bawahnya, jadi sih bagus ya terkendali," ujarnya.

Budi juga akan meninjau langsung harga di daerah lain yang memiliki kebutuhan pangan tinggi menjelang Natal.

"Nanti minggu depan saya ke Kupang, kan Kupang mungkin teman-teman sana merayakan Natal. Kita cek Pontianak kemarin kan juga dalam rangka Natal," jelasnya.

BPS mencatat lonjakan harga sejumlah komoditas pangan terjadi di banyak daerah pada pekan pertama Desember 2025.

Kenaikan harga bawang merah kini terjadi di 276 kabupaten/kota, meningkat dari 216 wilayah pekan sebelumnya. Secara nasional, harga bawang merah rata-rata mencapai Rp45.163 per kg, berada di atas HAP.

Harga cabai rawit juga melonjak signifikan. Wilayah yang terdampak kenaikan melonjak dari 98 menjadi 261 kabupaten/kota.

Harga rata-rata cabai nasional kini berada di level Rp60.861 per kg, juga di atas HAP. Di beberapa daerah, harga cabai rawit bahkan mencapai Rp200 ribu per kg.