Bisnis.com, JAKARTA — Restoran Spanyol ERRE & Urrechu Jakarta menghadirkan dua program bersantap baru, yakni Spanish Sunday Brunch dan From The Fire: The ERRE Lunch Experience. Kedua konsep tersebut menonjolkan teknik memasak berbasis api yang menjadi ciri khas kuliner Basque.

Spanish Sunday Brunch dirancang sebagai pengalaman bersantap akhir pekan dengan konsep berbagi hidangan khas Spanyol. Menu yang disajikan mencakup berbagai hidangan pembuka hingga penutup yang terinspirasi dari tradisi kuliner Spanyol dengan sentuhan modern restoran.

Beberapa hidangan yang ditawarkan antara lain ensalada de tomates ahumados yang memadukan tomat asap dan acar, ensaladilla tuna dengan cabai piparra khas Basque, hingga mini brioche kepiting dengan mayones sitrus dan kimchi. Menu lainnya meliputi tortilla de patatas dengan saus brava dan aioli bawang hitam, croqueta ribeye dry-aged, serta arroz negro tinta cumi.

Untuk penutup, tersedia tarta de queso gaya Basque dengan salju keju Manchego dan churros dengan saus cokelat asap.

Spanish Sunday Brunch tersedia setiap Minggu pukul 12.00–16.00 WIB dengan harga Rp800.000++ per orang dan Rp220.000++ untuk anak-anak.

Selain itu, restoran yang berada di Gran Meliá Jakarta tersebut juga memperkenalkan From The Fire: The ERRE Lunch Experience yang ditawarkan pada hari kerja. Konsep makan siang ini menghadirkan set menu dengan pilihan hidangan pembuka dan utama.

Menu pembuka di antaranya alpukat panggang dengan sayuran asap dan keju feta, kroket ham Ibérico dengan aioli paprika piquillo, serta sandwich Bikini ERRE dengan keju Manchego dan pasta truffle hitam.

Untuk hidangan utama, tamu dapat memilih bakso ikan cod dengan saus Vizcaína, cannelloni buntut sapi dengan jamur dan truffle hitam, atau jamur musiman panggang dengan kuning telur goreng.

Set makan siang tersebut tersedia setiap Senin hingga Jumat pukul 11.30–14.30 WIB dengan harga Rp425.000++ per orang.

Bisnis.com, JAKARTA — Emiten properti PT Surya Semesta Internusa Tbk. (SSIA) melakukan restrukturisasi dengan mengonsolidasikan sejumlah entitas anak yang bergerak di sektor perhotelan ke bawah PT Suryalaya Anindita International (SAI).

Dalam keterbukaan informasi, SSIA menyampaikan rencana restrukturisasi ini mencakup pengalihan seluruh saham perseroan dalam empat entitas, yaitu PT Sitiagung Makmur (SAM), PT Surya Internusa Hotels (SIH), PT Batiqa Hotel Manajemen (BHM), dan PT Surya Semesta Realti (SSR) kepada SAI.

SAI merupakan anak usaha SSIA dengan kepemilikan 86,79%, baik secara langsung maupun tidak langsung. Sebagai kompensasi atas pengalihan saham, SAI akan menerbitkan saham baru yang seluruhnya dialokasikan kepada SSIA.

SAI bergerak di sektor hospitality dengan mengoperasikan dua hotel berbintang lima yaitu Paradisus by Meliá Bali dan Gran Meliá Jakarta. Adapun, dari laman resminya, Paradisus by Meliá Bali saat ini masih dalam proses renovasi sejak Oktober 2024.

Corporate Secretary Surya Semesta Internusa Yulean menjelaskan bahwa restrukturisasi ini merupakan bagian dari upaya pengelompokan bisnis perhotelan di bawah satu entitas guna meningkatkan efisiensi.

“Rencana restrukturisasi ditargetkan akan selesai paling lambat pada Desember 2025,” ujarnya dalam keterbukaan informasi, dikutip Senin (27/10/2025).

Dengan pelaksanaan restrukturisasi, kepemilikan SSIA terhadap empat entitas tersebut akan tetap dipertahankan secara tidak langsung melalui SAI.

Yulean menambahkan bahwa restrukturisasi internal tersebut tidak akan menimbulkan dampak material terhadap kegiatan operasional, kondisi keuangan, ataupun kelangsungan usaha emiten kawasan industri ini.

Berdasarkan laporan SSIA, unit usaha perhotelan membukukan pendapatan sebesar Rp215,6 miliar pada semester I/2025. Raihan ini turun 57,6% dibandingkan Rp508,5 miliar pada periode yang sama tahun sebelumnya.

Kinerja hotel utama perseroan, Gran Melia Jakarta mencatat tingkat keterisian atau occupancy ratesebesar 40,2% atau turun dari 61,7% year on year (YoY).

Namun demikian, tarif rata-rata kamar per malam (average room rate/ARR) meningkat menjadi sekitar Rp1,33 juta dari sebelumnya Rp1,09 juta.

Sementara itu, tingkat keterisian Umana Bali, LXR Hotels & Resorts (LXR) naik dari 39,5% tahun lalu menjadi 47,8% YoY pada semester I/2025. ARR hotel ini juga naik menjadi Rp9,12 juta dari Rp9,05 juta pada periode sama tahun lalu.

Untuk segmen hotel bisnis, tingkat keterisian jaringan Batiqa Hotels mencapai 68,9% dengan ARR sebesar Rp384.000. Angka itu naik dibandingkan semester I/2024 yang mencatat tingkat hunian 66,9% dan ARR senilai Rp364.000.

Disclaimer: Berita ini tidak bertujuan mengajak membeli atau menjual saham. Keputusan investasi sepenuhnya ada di tangan pembaca. Bisnis.com tidak bertanggung jawab atas kerugian atau keuntungan yang timbul dari keputusan investasi pembaca.