PepsiCo Indonesia Perkuat Rantai Pasok Kentang Industri Lokal
PepsiCo Indonesia bermitra dengan petani di Bandung Barat untuk memperkuat pasokan kentang industri lokal bagi produksi Lay's, mengurangi ketergantungan impor.
(Bisnis.Com) 02/12/25 20:00 58508
Bisnis.com, BANDUNG – PT PepsiCo Indonesia Foods and Beverages menggandeng petani di Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat untuk memperkuat rantai pasok bahan baku lokal berupa kentang industri.
Director of Government Affairs and Corporate Communication PepsiCo Indonesia Gabrielle Angriani Johny mengatakan, kentang tersebut nantinya akan digunakan sebagai bahan baku untuk makanan ringan, Lay’s, yang diproduksi perusahaan.
“Kentang industri belum tersedia banyak di Indonesia sehingga kami berpikir bahwa kita harus memproduksi kentang ini secara lokal,” katanya usai penanaman kentang industri perdana PepsiCo Indonesia di Cisarua, Kabupaten Bandung Barat (KBB), Selasa (2/12/2025).
Gabrielle melanjutkan pemilihan lokasi di Jawa Barat lantaran daerah ini memiliki karakteristik yang sesuai untuk penanaman kentang industri, terutama di daerah Lembang, Cisarua, dan Kabupaten Garut. Salah satunya berada di ketinggian 1.000 meter di atas permukaan laut (mdpl).
Selain itu, kata dia, area pertanian tersebut dekat dengan lokasi pabrik PepsiCo di Cikarang, Jawa Barat sehingga memudahkan pengiriman.
“Lebih dari itu, petani di sini sudah terbiasa untuk menanam produk hortikultura. Meskipun kami juga meningkatkan capacity building dengan mengajari mereka budidaya kentang industri yang bisa memiliki produktivitas tinggi,” katanya.
Sementara itu, perwakilan kelompok tani Plantation, Asep Suhendar, mengatakan bahwa pola kemitraan antara petani dan PepsiCo dapat memberikan kepastian harga dan pasar sehingga petani tidak akan risau terkait penyerapan hasil panen kentang industri.
“Biasanya kalau panen dan jual di pasar ada ketidakpastian harga,” ujarnya.
Asep mengemukakan penanaman kentang industri PepsiCo di area seluas 25 hektare dan melibatkan 45 petani di tiga kecamatan.
Bupati Kabupaten Bandung Barat Jeje Ritchie Ismail mengatakan, pihaknya mendukung pengembangan kentang industri di KBB.
“Saya berharap petani bisa mengikuti standar industri, memperkuat kelembagaan dan meningkatkan profesionalisme,” katanya.
Di tempat yang sama, Asisten Deputi Peningkatan Daya Saing Produk Perkebunan dan Hortikultura Kementerian Koordinator Bidang Pangan Gunawan mengatakan pasokan kentang industri saat ini mayoritas dipenuhi dari impor.
“Namun, bukan berarti kami tidak melakukan langkah-langkah penurunan [impor], salah satunya lewat penyediaan bibit unggul sehingga nantinya bisa swasembada kentang,” katanya.
Menurut Gunawan, kentang industri berbeda dengan kentang sayur lantaran memiliki spesifikasi khusus, baik dari ukuran maupun kandungan. Oleh karena itu, pihaknya secara bertahap akan lakukan pengembangan, baik dari sektor hulu maupun hilir, sehingga nanti bisa swasembada kentang.