Bisnis.com, JAKARTA — Ketua Umum Asosiasi Artisan Teh Indonesia, Redha Taufik Ardias, menilai Indonesia memiliki peluang besar untuk mengembangkan specialty tea. Meski demikian, potensi tersebut dinilai belum dimanfaatkan secara maksimal hingga saat ini.

Menurut Redha, Indonesia sebenarnya merupakan pasar teh yang sangat besar, tetapi belum berperan signifikan dalam menciptakan nilai tambah industri. Ia menyebut nilai pasar teh nasional telah mencapai sekitar Rp28 triliun hingga Rp35 triliun, dengan sekitar 95% konsumsi berasal dari pasar domestik.

Indonesia juga tercatat sebagai salah satu dari delapan pasar teh terbesar di dunia dan diproyeksikan terus bertumbuh dengan compound annual growth rate (CAGR) yang kuat.

Namun, di tengah besarnya potensi industri teh nasional, terdapat sejumlah tantangan yang masih membayangi, mulai dari penurunan produksi yang terus terjadi, merosotnya nilai ekspor secara signifikan, meningkatnya impor, hingga melemahnya pangsa pasar Indonesia di tingkat global.

“Konsumsi naik, tapi produksi turun, ini adalah sinyal struktural yang serius. Artinya, kita kuat di demand, tapi lemah di value creation,” katanya.

Karena itu, Redha menilai industri teh Indonesia perlu mulai mengalihkan fokus dari produksi massal ke pengembangan specialty tea. Menurutnya, persaingan yang hanya mengandalkan volume akan membuat Indonesia sulit bersaing di pasar global.

Sebaliknya, peluang untuk unggul justru terbuka jika industri teh nasional mampu menawarkan nilai tambah dan kualitas yang lebih tinggi.

Dia menambahkan, tren global saat ini bergerak menuju wellness economy yang erat kaitannya dengan gaya hidup sehat. Kondisi tersebut dinilai sejalan dengan manfaat teh bagi kesehatan sehingga kualitas produk akan menjadi faktor utama yang menentukan daya saing teh Indonesia di pasar dunia.

Kandungan seperti L-Theanine yang mendukung mentalwellbeing serta catechin sebagai antioksidan menjadikan teh memiliki posisi penting dalam tren kesehatan global.

Dengan demikian, ke depan teh tidak lagi dipandang sekadar sebagai minuman, melainkan bagian dari ekosistem kesehatan dunia. China, katanya, telah lebih dulu mengadopsi perspektif tersebut dengan menghasilkan lebih dari US$140 miliar dari industri teh melalui fokus pada value, bukan sekadar volume.

“Artisan tea adalah satu-satunya jalur realistis untuk keluar dari jebakan komoditas. Hari ini mungkin kontribusinya masih di bawah 5%. Namun justru di situlah letak potensinya,” imbuhnya.

Redha mengungkapkan saat ini industri teh Indonesia masih menghadapi ketimpangan besar dalam rantai nilai. Sebanyak 83% ekspor teh nasional masih berupa bulk tea dengan nilai tambah rendah, sementara produk bernilai lebih tinggi seperti ready-to-drink (RTD), teh celup, dan specialty tea baru menyumbang sekitar 5%.

Di pasar domestik, produk teh premium justru masih banyak dikuasai produk impor, sedangkan segmen produk murah didominasi pasar massal. Menurutnya, artisan tea Indonesia sebenarnya berada di posisi tengah yang potensial, tetapi hingga kini belum didukung sistem industri yang cukup kuat untuk berkembang lebih jauh.

Padahal, menurut Redha, kualitas teh Indonesia sebenarnya tidak kalah dibanding negara lain. Indonesia memiliki kekuatan pada produk single origin berbasis indikasi geografis, seperti Java Preanger, Malabar, hingga teh asal Sumatra seperti Kayu Aro di Kerinci yang karakter rasanya telah mendapat pengakuan dunia.

Dia menilai persoalan utama industri teh nasional bukan terletak pada produknya, melainkan pada sistem nilai dan positioning yang belum terbentuk kuat.

Menurutnya, Indonesia belum memiliki sistem yang mampu menyatukan seluruh nilai tersebut, meski ekosistem industrinya sebenarnya sudah lengkap, mulai dari petani, pabrik, brand, hingga sektor hospitality.

Namun, seluruh elemen itu dinilai masih berjalan sendiri-sendiri dan belum terintegrasi secara optimal.

Bisnis.com, JAKARTA — Penurunan tajam ekspor kakao, kopi, teh, dan rempah-rempah pada Maret 2026 diperkirakan hanya bersifat sementara. Pelaku usaha menilai pelemahan lebih disebabkan gangguan operasional domestik, sementara permintaan pasar global masih relatif kuat.

Data Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan sejumlah komoditas perkebunan mengalami kontraksi pada Maret 2026. Ekspor lemak dan minyak hewan nabati (HS 15) turun 27,02% secara tahunan dengan andil negatif 3,52% terhadap total ekspor nasional.

Selanjutnya, kakao dan olahannya merosot 50,89% dengan kontribusi penekan 0,75%, sedangkan kelompok kopi, teh, dan rempah-rempah terkoreksi 54,69% dengan andil negatif 0,68%.

Vice President Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI) Jawa Tengah Moelyono Soesilo mengatakan pelemahan ekspor lebih banyak dipengaruhi faktor kalender dan hambatan distribusi selama Maret.

Menurutnya, libur panjang yang beriringan dengan pembatasan operasional angkutan barang menyebabkan hari kerja efektif menyusut, sehingga proses pengiriman ekspor tertahan.

“Permintaan masih tetap ada dan tinggi. Akan nampak pulih ekspor kopi pada bulan April,” ujarnya kepada Bisnis, Rabu (6/5/2026).

Pernyataan tersebut mengindikasikan penurunan ekspor pada Maret belum mencerminkan pelemahan fundamental pasar internasional. Tekanan dinilai lebih berasal dari faktor musiman dan kendala logistik di dalam negeri.

Meski demikian, sejumlah pasar tujuan mulai mengalami perlambatan. Moelyono menyebut penurunan permintaan kopi biji Indonesia datang dari beberapa negara Timur Tengah seperti Dubai, Arab Saudi, dan Mesir yang terdampak konflik geopolitik.

Situasi tersebut menekan aktivitas perdagangan dan konsumsi di kawasan itu, sehingga berdampak pada serapan komoditas asal Indonesia.

Dari sisi harga, Moelyono menyebut harga kopi global mulai mengalami koreksi seiring perlambatan permintaan dan masuknya musim panen di sejumlah sentra produksi dalam negeri. Namun, penurunan harga internasional belum terlalu membebani eksportir domestik.

Depresiasi rupiah terhadap dolar Amerika Serikat dinilai masih menopang penerimaan pelaku usaha, sehingga margin ekspor relatif terjaga.

Ke depan, eksportir melihat peluang pemulihan masih terbuka, terutama dengan tetap kuatnya permintaan dari negara-negara Asia Pasifik.

"Permintaan tetap ada dan kuat dari negara konsumen di Asia Pasifik," imbuhnya.

Kondisi tersebut memberi ruang bagi perbaikan ekspor kakao dan kopi pada kuartal II/2026 setelah hambatan logistik dan faktor musiman pada Maret berlalu.

INDONESIA sedang menyaksikan kegagalan yang sunyi: satu komoditas naik kelas menjadi simbol gaya hidup global, sementara yang lain—yang lebih dulu berjaya—perlahan ditinggalkan pasar.

Kopi melesat, teh tertinggal. Persoalannya bukan lagi potensi, melainkan mengapa transformasi hanya bekerja pada satu komoditas dan gagal pada yang lain.

Perbedaan ini tidak bisa dibaca sekadar sebagai dinamika pasar, tetapi mencerminkan arah transformasi ekonomi yang berjalan timpang—di mana satu sektor berhasil membangun nilai, sementara yang lain terjebak dalam pola lama.

Kopi Transformasi yang Belum Tuntas

Dalam beberapa tahun terakhir, kopi Indonesia menunjukkan momentum yang kuat.

Nilai ekspor bahkan menembus sekitar 1,6 miliar dollar AS, didukung oleh pasar global yang tetap terbuka dan konsumsi domestik yang terus tumbuh.

Konsumsi kopi domestik Indonesia pada periode 2024/2025 diproyeksikan mencapai 4,8 juta kantong (setara 60 kg per kantong), meningkat dari 4,45 juta kantong pada 2020/2021.

Di sisi produksi, Indonesia menghasilkan sekitar 654.000 ton kopi pada 2024, setara sekitar 6 persen produksi global dan menempatkan Indonesia sebagai produsen keempat dunia.

Lebih dari itu, kopi telah bertransformasi dari sekadar komoditas menjadi bagian dari identitas sosial—didukung oleh ekspansi kedai kopi, inovasi produk, dan penetrasi pasar digital.

Namun, di balik keberhasilan tersebut, struktur kopi sebenarnya masih menyimpan paradoks. Sebagian besar ekspor masih berupa bahan mentah, sehingga nilai tambah justru dinikmati di luar negeri. Artinya, kenaikan kelas kopi belum sepenuhnya menyentuh hulu, terutama petani.

Berbeda dengan kopi, sektor teh menghadapi tekanan yang jauh lebih kompleks. Produksi teh Indonesia pada 2023 berada di kisaran 122–124 ribu ton, turun dari sekitar 165 ribu ton pada awal 2000-an.

Produksi menurun, lahan menyusut, dan posisi Indonesia dalam pasar global terus merosot. Dalam dua dekade terakhir, posisi Indonesia sebagai eksportir teh global merosot dari tiga besar menjadi sekitar peringkat ketujuh.

Penurunan ini bukan karena pasar menyusut—justru permintaan global tumbuh sekitar 3 persen per tahun—melainkan karena lemahnya daya saing dalam kualitas, harga, dan kontinuitas pasokan.

Dengan kata lain, persoalan teh bukan siklus, melainkan struktural.

Paradoksnya semakin nyata ketika pasar domestik justru diisi produk impor.

Pada 2024, impor teh mencapai sekitar 13 ribu ton, meningkat tajam dari tahun sebelumnya.

Di saat produksi dan ekspor melemah, konsumsi dalam negeri tetap tumbuh—tetapi tidak dipenuhi oleh produksi nasional.

Akar persoalan menjadi jelas pada aspek hilirisasi. Lebih dari 90 persen ekspor teh Indonesia masih berupa produk curah dengan nilai tambah rendah, sementara kontribusi produk hilir diperkirakan hanya sekitar 6 persen

Akibatnya, peningkatan produksi tidak berbanding lurus dengan peningkatan nilai ekonomi.

Padahal, potensi nilai tambah teh sangat besar. Di tingkat petani, harga pucuk teh hanya sekitar Rp 2.500 per kilogram.

Setelah diolah menjadi teh kering, nilainya setara Rp 12.500 per kilogram. Namun ketika masuk ke tahap hilir sebagai produk bermerek atau specialty tea, nilainya dapat melonjak hingga sekitar Rp 250.000 per kilogram.

Di sinilah kegagalan utama terjadi: Indonesia tidak kekurangan sumber daya, tetapi gagal mengonversi potensi menjadi nilai.

Perbedaan dengan kopi terletak pada kemampuan membangun ekosistem. Kopi berkembang bersama inovasi, kewirausahaan, dan perubahan gaya hidup—mengubah produk menjadi pengalaman dan identitas.

Teh, sebaliknya, masih terjebak sebagai komoditas produksi dengan diferensiasi yang lemah.

Padahal, tren pasar global justru bergerak ke arah produk bernilai tinggi—seperti teh premium, organik, dan functional beverage.

Kebijakan yang Tidak Menyentuh Akar Masalah

Secara normatif, arah kebijakan sudah jelas: hilirisasi didorong untuk meningkatkan nilai tambah dan kesejahteraan petani, bahkan dengan dukungan anggaran besar. Namun, hasilnya tidak seragam.

Pada kopi, kebijakan menemukan momentumnya melalui dukungan UMKM, promosi specialty, dan ekspansi pasar domestik. Ekosistem tumbuh karena adanya interaksi antara pelaku usaha, inovasi, dan pasar.

Pada teh, pendekatan yang sama tidak cukup efektif. Struktur industri yang terkonsentrasi, lambannya peremajaan tanaman, serta minimnya inovasi membuat transformasi berjalan tersendat.

Ini menunjukkan bahwa hilirisasi bukan sekadar program, melainkan proses yang menuntut perubahan sistemik.

Jika situasi ini dibiarkan, kesenjangan antara kopi dan teh akan semakin melebar.

Kopi akan terus naik kelas sebagai produk bernilai, sementara teh berisiko semakin terpinggirkan dalam rantai nilai global.

Karena itu, persoalan teh tidak cukup dijawab dengan peningkatan produksi.

Yang dibutuhkan adalah reposisi menyeluruh: dari komoditas menjadi produk, dari bahan baku menjadi identitas. Tanpa itu, hilirisasi hanya akan berhenti sebagai jargon kebijakan.

Kopi menunjukkan satu hal mendasar: keberhasilan transformasi tidak ditentukan oleh besarnya produksi, melainkan oleh kemampuan membaca perubahan nilai dalam pasar.

Di titik inilah teh Indonesia tertinggal—bukan karena tidak memiliki potensi, tetapi karena terlalu lama bertahan dalam cara lama. Dan dalam ekonomi global yang bergerak cepat, keterlambatan sering kali berarti kehilangan.

Jakarta, CNBC Indonesia - Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Amran Sulaiman menyambut positif kabar naiknya harga teh dunia hingga 69,88% atau hampir 70%. Menurutnya, lonjakan harga ini membawa angin segar bagi para petani Indonesia dan membuka peluang peningkatan ekspor komoditas perkebunan.

"Alhamdulillah, petani bahagia. Seperti kelapa juga harganya naik. Teh naik, insya Allah ekspor kita naik," ujar Amran saat menjawab pertanyaan CNBC Indonesia di konferensi pers di Balai Besar Perakitan dan Modernisasi Mekanisasi Pertanian (BRMP Mektan) Tangerang, Banten, Senin (3/11/2025).

Amran menegaskan, Indonesia hampir pasti akan menikmati keuntungan dari kenaikan harga teh global tersebut. Sebab, selain sebagai salah satu produsen teh terkemuka dunia, Indonesia juga memiliki berbagai komoditas perkebunan unggulan lain yang tengah naik daun di pasar dunia.

"Pasti, pasti dong. Dan kalau itu naik ke depan nanti, insya Allah kita lihat dulu pasar dunia. Seperti kelapa. Kelapa ini kan naik nih. Dulu harga kelapa di Maluku Utara, kemarin kami kunjungan, harganya dulu itu hanya Rp600 per butir, sekarang Rp3.500 per butir. Berarti hampir 600% kenaikan harganya per butir," katanya.

Menurut Amran, kenaikan harga tersebut menjadi kabar menggembirakan bagi petani karena memberikan nilai tambah langsung bagi mereka. Ia menilai, permintaan global terhadap produk pertanian dan perkebunan asal Indonesia, seperti teh, kopi, dan kelapa, terus meningkat seiring bergesernya tren konsumsi dunia.

"Jadi gini, mungkin seperti kopi dan kelapa, teh permintaannya meningkat, dan alhamdulillah bagi petani," ujarnya.

Foto: Menteri Pertanian/Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Amran Sulaiman saat konferensi pers di Balai Besar Perakitan dan Modernisasi Mekanisasi Pertanian (BRMP Mektan) Tangerang, Banten. (CNBC Indonesia/Martyasari Rizky) Menteri Pertanian/Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Amran Sulaiman saat konferensi pers di Balai Besar Perakitan dan Modernisasi Mekanisasi Pertanian (BRMP Mektan) Tangerang, Banten. (CNBC Indonesia/Martyasari Rizky)

Harga Teh Dunia Naik Hampir 70%

Kenaikan harga teh di pasar global memang cukup signifikan dalam beberapa pekan terakhir. Melansir data Trading Economics, harga teh tercatat naik menjadi 202,14 INR/kg pada 25 Oktober 2025, atau meningkat 2,40% dibandingkan hari sebelumnya. Dalam sebulan terakhir, harga teh telah melonjak 69,88%, meski masih 11,11% lebih rendah dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Kenaikan tajam ini dipicu oleh meningkatnya permintaan dari sejumlah negara konsumen.

Lebih lanjut, Amran mengatakan pemerintah akan terus mendorong hilirisasi dan peningkatan produktivitas teh nasional agar Indonesia dapat memanfaatkan momentum kenaikan harga ini secara maksimal.

"Kita dorong nanti teh. Semua ini luar biasanya Indonesia. Banyak produk-produk kita yang sulit diproduksi negara lain," katanya.

Ia mencontohkan, untuk komoditas kelapa saja, pemerintah saat ini tengah menjalankan program besar replanting dan penanaman baru yang telah mendapat dukungan anggaran dari Presiden Prabowo Subianto.

"Kelapa, kita nomor satu. Tinggal kita naikkan produktivitasnya. Sekarang kita replanting, kita tanam baru. Itu perintah Bapak Presiden, ada anggaran Rp9,95 triliun. Rp10 triliun lah. Ini kita dorong semua," jelasnya.

Menurut Amran, dengan memperkuat hulu dan hilir produksi, Indonesia akan mendapatkan added value yang signifikan dari setiap komoditas.

"Jadi ini nanti yang membuat sejahtera petani-petani Indonesia. Kita hilirisasi. Hulunya kita perbaiki sekarang, kita hilirisasi. Nilai tambahnya ada di processing. Itu bisa naik 100%, bisa 50%, bisa 20%. Tergantung komoditasnya," tutur dia.

Indonesia sendiri telah lama dikenal sebagai salah satu produsen teh terbaik di dunia, dengan kualitas yang diakui pasar global. Keunggulan teh Indonesia terletak pada cita rasanya yang khas dan kandungan mineral alami yang tinggi, hasil dari kondisi geografis yang ideal untuk tanaman teh.

Namun, data Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan produksi teh nasional mengalami tren fluktuatif dalam satu dekade terakhir. Produksi teh Indonesia tercatat menurun dari 517,4 ribu ton pada 2012 menjadi 492 ribu ton pada 2023.

Sebagian besar teh Indonesia diekspor ke Malaysia, Rusia, dan Amerika Serikat. Pada 2022, ekspor ke Malaysia mencapai 8.569 ton, ke Rusia 6.618 ton, dan ke AS 3.258 ton. Dominasi teh hitam masih menduduki porsi terbesar ekspor, yakni 88,8% dari total volume ekspor, karena rasanya yang kuat dan cocok untuk pasar Eropa serta Amerika Utara. Sementara itu, teh hijau Indonesia tetap memiliki pasar tersendiri di Asia karena kandungan antioksidan dan manfaat kesehatannya.