Bisnis.com, JAKARTA -- Harga pangan nasional menunjukkan tren kenaikan pada hari ini, Sabtu (9/5/2026). Kenaikan terjadi pada kelompok bumbu dapu, mulai dari dan cabai merah hingga minyak goreng, sedangkan harga beras mengalami penurunan.

Mengutip Informasi Harga Pangan Antar Daerah di laman Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS Nasional) pada pukul 09.40 WIB, bawang merah ukuran sedang tercatat mengalami kenaikan harga 2,52% pada hari ini ke angka Rp46.800 per kg.

Tren kenaikan ini juga diikuti oleh bawang putih ukuran sedang yang mengalami kenaikan tipis 0,64% menjadi Rp39.150 per kg dibandingkan periode sebelumnya.

Kemudian, harga komoditas cabai di tingkat pedagang terpantau mengalami kenaikan. Cabai merah besar tercatat naik 6,07% pada hari ini ke angka Rp52.400 per kg. Kondisi serupa terjadi pada cabai merah keriting yang mengalami kenaikan harga 6,91% ke posisi Rp50.300 per kg.

Sejalan, jenis cabai rawit juga mengalami kenaikan harga yang tipis 1,65% ke angka Rp49.400 per kg. Begitu pula dengan cabai rawit merah yang mengalami kenaikan harga sebesar 9,56% atau setara Rp5.700 menjadi Rp65.350 per kg.

Selain itu, tren harga kelompok beras beragam. Beras kualitas medium I tercatat tetap di harga Rp16.100 per kg, sementara beras kualitas medium II turun 0,29% menjadi Rp15.950 per kg.

Penurunan juga terjadi pada beras kualitas super I dengan penurunan 0,29% ke Rp17.350, dan kualitas super II tetap di harga Rp16.900.

Sementara itu, beras kualitas bawah I naik sebesar 0,34% ke angka Rp14.550 per kg dan beras kualitas bawah II yang naik 0,34% menjadi Rp14.550 per kg.

Untuk sektor protein hewani, harga daging juga menunjukkan pergerakan yang dinamis. Daging ayam ras segar tercatat mengalami kenaikan harga 0,77% pada hari ini ke angka Rp39.100 per kg.

Di sektor daging sapi, kualitas 1 naik tipis 0,03% menjadi Rp147.800 per kg, tetapi daging sapi kualitas 2 justru tercatat mengalami penurunan harga 0,21% ke angka Rp139.250 per kg.

Harga minyak goreng kompak mengalami kenaikan, sedangkan di mana gula pasir cenderung naik. Harga gula pasir lokal tercatat tetap pada harga Rp19.200 per kg. Namun, gula pasir kualitas premium naik 0,25% ke Rp20.200per kg.

Sementara minyak goreng jenis curah naik 0,49% ke Rp20.650per kg, minyak goreng kemasan bermerk 1 dan 2 masing-masing baik 0,21 dan 0,66% ke harga Rp23.800 dan Rp23.000 per kg.

Terakhir, komoditas telur ayam ras segar tercatat mengalami penurunan harga sampai 0,95% ke posisi Rp31.150 per kg.

Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Perdagangan (Kemendag) memastikan harga bahan pokok tetap terkendali, bahkan cenderung turun setelah Lebaran. Hal ini menyusul adanya kekhawatiran dari Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) yang mewanti-wanti potensi kenaikan harga pada periode tersebut.

Seperti diketahui, Ikappi memproyeksikan sejumlah harga bahan pokok akan terus melonjak hingga sepekan pascamomentum Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah atau Lebaran 2026.

Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) Dyah Roro Esti Widya Putri mengatakan pemerintah akan terus memantau perkembangan harga pangan setelah Lebaran di tengah kekhawatiran pedagang mengenai potensi lonjakan harga.

Menurutnya, jika mengacu pada tren tahun lalu, harga bahan pokok justru cenderung mengalami penurunan setelah Hari Raya.

“Kalau kita mengacu terhadap apa yang terjadi tahun lalu, biasanya trennya justru turun. Jadi mudah-mudahan ya ini kita coba pantau terus selama satu bulan ke depan juga,” kata Roro saat ditemui di Pasar Mayestik, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Selasa (17/3/2026).

Untuk itu, Kemendag akan terus melakukan pemantauan selama satu bulan ke depan serta turun langsung ke lapangan untuk melihat perkembangan harga dan menentukan langkah yang perlu diambil apabila terjadi gejolak di pasar.

“Insya Allah kalau dari tahun lalu trennya turun, mudah-mudahan begitu juga,” imbuhnya.

Lebih lanjut, Roro menyatakan Kemendag bersama Badan Pangan Nasional (Bapanas) dan pemerintah daerah (Pemda) akan terus memantau harga bahan pokok di pasar menjelang Lebaran.

Menurutnya, langkah tersebut merupakan bagian dari kerja sama lintas instansi untuk memastikan pasokan pangan tetap aman sekaligus mengevaluasi perkembangan harga di lapangan.

Dalam pemantauannya, Roro menuturkan harga minyak goreng rakyat Minyakita masih sesuai dengan harga eceran tertinggi (HET), yakni Rp15.700 per liter. Dia menjelaskan pemerintah memperkuat pengawasan distribusi melalui kerja sama dengan BUMN pangan seperti Perum Bulog dan ID Food, dengan ketentuan minimal 35% distribusi berasal dari kedua perusahaan tersebut.

Selain itu, dia menambahkan sebagian besar komoditas seperti telur, bawang merah, dan bawang putih masih terpantau stabil. Di sisi lain, lanjut dia, harga cabai mengalami kenaikan sehingga pemerintah akan berkoordinasi dengan Bapanas yang memiliki kewenangan pengaturan komoditas pangan berdasarkan Peraturan Presiden Nomor 66 Tahun 2021.

Sementara itu, Deputi I Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas, I Gusti Ketut Astawa, mengatakan harga cabai di pasar sebenarnya mulai menunjukkan tren penurunan meskipun di beberapa titik masih terlihat tinggi.

“Harga cabai merah secara umum sebenarnya turun, karena sebelumnya sampai Rp70.000–Rp75.000, sekarang biasanya dijual Rp55.000–Rp60.000, jadi sudah turun sebenarnya,” kata Ketut.

Dia menjelaskan perbedaan harga tersebut terjadi karena sebagian pedagang di bagian depan pasar masih mematok harga lebih tinggi, sementara di lapak lain harga sudah mulai turun.

Berdasarkan data yang dimiliki Bapanas, harga cabai rawit merah di Jakarta juga mulai menurun seiring meningkatnya pasokan dari daerah sentra produksi.

“Kenapa? Karena produksi di Kediri sudah banyak, pasokan sudah mulai bagus. Sehingga fasilitasi distribusi yang disiapkan Badan Pangan Nasional sudah kami hentikan. Jadi ini normal, pasokan sudah mulai normal,” ujarnya.

Ketut menambahkan secara umum ketersediaan komoditas pangan menjelang Lebaran masih dalam kondisi aman, mulai dari beras, bawang merah, bawang putih, daging sapi, daging ayam, hingga telur ayam.

Menurutnya, harga cabai merah keriting yang sebelumnya sempat mencapai Rp75.000–Rp80.000 per kilogram kini turun menjadi sekitar Rp55.000–Rp60.000 per kilogram. Sementara itu, harga cabai rawit merah di sejumlah pasar juga mengalami penurunan dari kisaran Rp120.000 menjadi sekitar Rp95.000–Rp110.000 per kilogram.

Adapun untuk harga daging sapi, Ketut menyebut kondisinya relatif stabil di kisaran Rp140.000–Rp150.000 per kilogram untuk kualitas umum. Sementara itu, harga daging sapi kualitas khusus mencapai Rp150.000–Rp190.000 per kilogram, tergantung permintaan konsumen dan tingkat pemotongan lemak pada daging.

“Sebenarnya [daging sapi] relatif sudah aman, ada yang Rp140.000 per kilogram. Tapi kalau yang khusus, artinya yang super tentu tidak kami atur, ada yang Rp150.000 per kilogram, ada yang Rp190.000 per kilogram,” pungkasnya.