Bisnis.com, JAKARTA - Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) mengingatkan potensi risiko malnutrisi pada anak-anak korban banjir yang mengonsumsi mi instan sebagai menu utama selama berhari-hari di pengungsian.

Sebab, mi instan bukanlah makanan yang ideal jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebih.

Ketua Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) Piprim Basarah Yanuarso mengatakan kondisi darurat kerap membuat pilihan pangan menjadi terbatas, tetapi asupan gizi yang tidak seimbang dapat berdampak serius terhadap kesehatan dan tumbuh kembang anak, terutama pada masa pemulihan pascabencana.

Terlebih, katanya, anak-anak, terutama yang berusia di bawah satu tahun, kebutuhan nutrisinya berbeda dengan orang dewasa. Daya tolerir terhadap asupan tersebut juga berbeda.

"Dalam kondisi darurat, misalnya tiga hari pertama, jika hanya tersedia makanan instan, itu masih bisa diterima untuk survival. Namun, kondisi darurat seharusnya tidak boleh berlangsung lama," katanya di Gedung IDAI, Jakarta Pusat, Senin, (22/12/2025).

Piprim menyebut begitu akses sudah mulai terbuka, idealnya sebuah pengungsian memiliki dapur umum untuk menyediakan makanan yang lebih baik bagi para korban bencana. Selain itu, ketika di dalam pengungsian terdapat anak-anak, maka seharusnya juga dibuatkan dapur MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu).

Jika itu semua belum memungkinkan, dirinya lebih menyarankan anak-anak untuk mengonsumsi makanan retort, yakni makanan siap santap yang diawetkan dengan proses sterilisasi suhu dan tekanan tinggi dalam kemasan kedap udara (pouch atau kaleng) khusus.

Jenis makanan ini lebih direkomendasikan karena memungkinkan asupan nutrisi yang lebih baik. Kemudian, makanan retort juga tanpa penggunaan pengawet kimia.

"Sebab, makanan seperti ini bisa mengandung protein hewani, lemak, dan karbohidrat, serta siap santap tanpa proses rumit," imbuhnya.

Sementara itu, mi instan sebaiknya menjadi pilihan terakhir dalam kondisi darurat dan sebaiknya tidak dimakan selama berhari-hari. Sebab, dalam jangka panjang, jika nutrisinya tak terpenuhi, bisa berdampak pada tumbuh kembang anak.

"Mi instan itu kan umumnya hanya tinggi karbohidrat dan garam, tetapi minim serat. Ini membuat risiko malnutrisi akan meningkat, terutama pada balita yang membutuhkan protein hewani dan lemak untuk tumbuh kembang," jelasnya.

Bisnis.com, TAKENGON – Terdapat momen menarik saat Presiden Prabowo Subianto meninjau posko pengungsian di Desa Gunung, Takengon, Aceh Tengah, Jumat (12/12/2025), setelah menunaikan salat Jumat di Masjid Al-Abrrar.

Setibanya di lokasi, Prabowo lebih dulu duduk bersama para pengungsi dan mendengarkan keluhan mereka terkait kondisi di lapangan. Usai berbincang dengan warga, Prabowo melanjutkan kunjungan ke dapur umum.

Di titik ini, ia disuguhi gutel—makanan khas Gayo—yang memang telah disiapkan oleh para ibu di lokasi. Prabowo sempat mencicipi hidangan tersebut sebelum kemudian menuju posko kesehatan yang berada tak jauh dari dapur umum.

Gutel merupakan makanan tradisional khas masyarakat Gayo di Aceh Tengah yang kerap disajikan dalam berbagai kesempatan, termasuk saat bencana. Kudapan ini berbentuk bulat kecil dan terbuat dari tepung beras atau tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut serta sedikit gula atau rempah, sehingga menghasilkan tekstur padat dan mengenyangkan. Karena bahan-bahannya sederhana dan tahan lama, gutel sering menjadi pilihan warga sebagai makanan pendamping di posko pengungsian.

“Makan lagi pak, masih banyak pak,” kata seorang anak sembari tersenyum.

Selain sebagai bagian dari tradisi kuliner Gayo, gutel juga memiliki fungsi praktis sebagai bekal perjalanan atau konsumsi harian, terutama di daerah pegunungan. Keberadaan gutel di posko pengungsian menunjukkan bagaimana masyarakat mempertahankan budaya lokal sekaligus menyesuaikan kebutuhan pangan di tengah situasi darurat.

Pada kesempatan yang sama, sejumlah warga kembali menyampaikan persoalan yang mereka hadapi, terutama soal akses sinyal yang masih sangat terbatas. Mereka juga menyampaikan harapan agar pemerintah segera membangun hunian untuk warga terdampak.

Menanggapi berbagai aspirasi itu, Prabowo menegaskan bahwa pemerintah akan hadir membantu warga secara bertahap.

“Bapak ibu sekalian terima kasih saya sampaikan bahwa pasti pemerintah akan turun membantu,” ujarnya.

Prabowo menambahkan bahwa penyiapan hunian sementara hingga hunian tetap akan dilakukan sesuai perencanaan yang telah dialokasikan pemerintah.

“Nanti kami akan hunian sementara kemudian hunian tetap yang telah kita siapkan sudah kita alokasikan anggarannya tapi butuh waktu dan kesabaran saya tidak bisa mengerjakan semua, saya janji kerjakan sebaik baiknya, pasti kita akan bantu terima kasih,” tandas Prabowo.

Dalam peninjauan tersebut, Prabowo didampingi Seskab Letkol Teddy Indra Wijaya, Mensesneg Prasetyo Hadi, Kepala Badan Komunikasi Kepresidenan Angga Raka, serta Mensos Saifullah Yusuf. Hadir pula Menhan Sjafrie Sjamsoeddin, Menteri ESDM Bahlil Lahadalia, Panglima TNI Jenderal TNI Agus Subiyanto, Kapolri Jenderal Polisi Listyo Sigit Prabowo, dan Gubernur Aceh Muzakir Manaf atau Muallem.