Jakarta: Menjelang Hari Raya Idulfitri, kebutuhan bahan makanan biasanya meningkat seiring tradisi memasak hidangan khas seperti opor, ketupat sayur, rendang, hingga sayur kacang. Kondisi ini turut mendorong kenaikan harga sejumlah komoditas pangan di pasar.

Sebelum berbelanja kebutuhan dapur untuk Lebaran, ada baiknya kamu mengecek perkembangan harga pangan terlebih dahulu agar bisa mengatur anggaran dengan lebih bijak.

Mayoritas harga pangan kompak naik

Berdasarkan pantauan Medcom.id dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia pada Rabu, 17 Maret 2026, hampir seluruh komoditas pangan mengalami kenaikan harga menjelang Lebaran.

Kenaikan cukup signifikan terlihat pada komoditas daging dan cabai. Harga daging sapi tercatat naik 15,83 persen menjadi Rp168.650 per kilogram. Sementara itu, cabai merah keriting melonjak hingga 86,31 persen menjadi Rp83.000 per kilogram.

Harga cabai jadi sorotan

Lonjakan harga paling mencolok terjadi pada kelompok cabai. Berikut rinciannya:

Cabai merah besar: Rp91.750 per kg (naik 104,57 persen)
Cabai merah keriting: Rp83.000 per kg (naik 86,31 persen)
Cabai rawit hijau: Rp63.400 per kg (naik 15,9 persen)
Cabai rawit merah: Rp131.000 per kg (naik 58,02 persen)

Kenaikan ini membuat cabai menjadi salah satu komoditas yang paling membebani pengeluaran rumah tangga jelang Lebaran.

Harga daging, ayam, dan telur ikut naik

Selain cabai, komoditas protein juga mengalami kenaikan harga.

Daging ayam ras segar: Rp50.200 per kg (naik 20,82 persen)
Daging sapi kualitas I: Rp168.650 per kg (naik 15,83 persen)
Daging sapi kualitas II: Rp161.150 per kg (naik 17,37 persen)
Telur ayam ras segar: Rp40.800 per kg (naik 24,2 persen)

Harga beras dan bumbu dapur juga naik

Harga beras dan bumbu dapur juga ikut terdampak.

Beras kualitas bawah I: Rp17.550 per kg (naik 21,45 persen)
Beras kualitas bawah II: Rp17.750 per kg (naik 22,4 persen)
Beras medium I: Rp19.200 per kg (naik 20,38 persen)
Beras medium II: Rp18.900 per kg (naik 19,62 persen)
Beras super I: Rp20.750 per kg (naik 20,64 persen)
Beras super II: Rp20.300 per kg (naik 21,56 persen)

Bawang merah: Rp68.400 per kg (naik 57,97 persen)
Bawang putih: Rp57.900 per kg (naik 44,75 persen)

Harga minyak goreng dan gula naik

Kebutuhan penting lainnya juga mengalami kenaikan harga, seperti gula dan minyak goreng.

Gula pasir premium: Rp26.500 per kg (naik 33,17 persen)
Minyak goreng curah: Rp21.600 per kg (naik 12,79 persen)
Minyak goreng kemasan: Rp27.950 per kg (naik 23,4 persen)

Melihat tren kenaikan harga, masyarakat disarankan untuk lebih cermat dalam mengatur belanja kebutuhan pangan. Membuat daftar belanja dan membandingkan harga bisa menjadi langkah sederhana untuk menekan pengeluaran.

Kenaikan harga pangan jelang Lebaran menjadi fenomena yang hampir terjadi setiap tahun. Dengan mengetahui harga terbaru, kamu bisa lebih siap mengatur anggaran dan tetap menikmati momen kebersamaan tanpa beban berlebih.

(ANN)

Jakarta: Menjelang Hari Raya Idulfitri, harga sejumlah bahan pangan mulai menjadi perhatian masyarakat.

Data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia menunjukkan pergerakan harga berbagai komoditas di tingkat pedagang eceran secara nasional.

Melansir Antara, Selasa, 17 Maret 2026, berdasarkan data yang dirilis pagi ini harga cabai rawit merah tercatat mencapai Rp90.000 per kilogram (kg), sementara daging ayam ras berada di kisaran Rp42.750 per kg.

Harga bawang hingga beras

Selain cabai dan daging ayam, sejumlah komoditas lain juga mengalami pergerakan harga.

Bawang merah: Rp44.400 per kg
Bawang putih: Rp40.200 per kg

Sementara itu, harga beras bervariasi tergantung kualitasnya:

Beras kualitas bawah I & II: Rp14.500 per kg
Beras medium I: Rp16.000 per kg
Beras medium II: Rp15.850 per kg
Beras super I: Rp17.200 per kg
Beras super II: Rp16.750 per kg

Harga cabai dan daging

Selanjutnya PIHPS juga mencatat harga cabai dan daging

Berikut rinciannya:
Cabai merah besar: Rp52.500 per kg
Cabai merah keriting: Rp52.300 per kg
Cabai rawit hijau: Rp57.550 per kg

Daging sapi kualitas I: Rp148.150 per kg
Daging sapi kualitas II: Rp139.300 per kg

Harga gula dan minyak goreng

Lalu, untuk kebutuhan pokok lain seperti gula dan minyak goreng juga menjadi perhatian masyarakat menjelang Lebaran.

Gula pasir premium: Rp20.000 per kg
Gula pasir lokal: Rp18.750 per kg

Sedangkan untuk harga minyak goreng tercatat sebagai berikut:

Minyak goreng curah: Rp19.450 per liter
Minyak goreng kemasan I: Rp22.950 per liter
Minyak goreng kemasan II: Rp21.850 per liter

Harga telur ayam

Berdasarkan data PIHPS, harga telur ayam ras saat ini berada di kisaran Rp33.400 per kilogram.

Memantau harga pangan menjadi langkah penting bagi masyarakat untuk mengatur anggaran belanja, terutama menjelang hari besar keagamaan seperti Idulfitri.

Dengan mengetahui harga terkini, masyarakat bisa merencanakan kebutuhan dapur secara lebih efisien sekaligus mengantisipasi potensi kenaikan harga di hari-hari mendekati Lebaran.

(ANN)

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA - Pemerintah memastikan ketersediaan dan stabilitas kebutuhan pokok masyarakat menjelang Hari Raya Idulfitri 2026 dalam kondisi aman dan terkendali, baik secara nasional maupun di tingkat daerah. Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan, berdasarkan data Neraca Pangan dan Proyeksi Produksi hingga April 2026, mayoritas komoditas strategis berada dalam posisi surplus.

Berdasarkan data tersebut, sejumlah komoditas utama bahkan mencatatkan surplus signifikan. Saat ini, stok beras nasional mencapai sekitar 3,5 juta ton dan diproyeksikan terus meningkat seiring panen raya serta tren produksi yang naik sekitar 15 persen hingga bulan Maret ini.

“Kalau tren ini bertahan sampai akhir bulan, hampir pasti stok kita tembus 6 juta ton. Ini belum pernah terjadi selama kita merdeka. Kalau konsisten hingga akhir tahun, potensi surplus diperkirakan bisa mencapai sekitar 9 juta ton. Kami pastikan stok beras nasional dalam kondisi surplus. Beras kita sangat kuat menjaga stabilitas pasokan dan harga di masyarakat," kata Mentan Amran, Senin (2/3/2026).

Komoditas lain seperti jagung juga menunjukkan kinerja positif. Ketersediaan 10,751 juta ton dan kebutuhan 5,899 juta ton, menghasilkan surplus 4,852 juta ton. Gula konsumsi tercatat surplus 595 ribu ton, cabai besar surplus 74 ribu ton, dan cabai rawit surplus 105 ribu ton.

“Insyaallah, jelang Lebaran 2026 kebutuhan pokok aman. Data neraca pangan menunjukkan kita dalam posisi surplus untuk komoditas utama. Beras kita sangat cukup, jagung cukup, gula konsumsi cukup. Masyarakat tidak perlu khawatir,” tegasnya.

Amran mengatakan beberapa komoditas bahkan telah masuk kategori ekspor. Minyak goreng mencatat surplus 3,556 juta ton, daging ayam surplus 728 ribu ton, telur ayam surplus 349 ribu ton, serta bawang merah surplus 57 ribu ton.

“Minyak goreng kita surplus besar, ayam dan telur juga lebih dari cukup. Ini bukti bahwa produksi dalam negeri kuat dan mampu menopang kebutuhan nasional, bahkan untuk ekspor,” ujarnya.

Amran menambahkan, pemerintah terus melakukan pengawalan produksi, distribusi, serta penguatan stok di seluruh wilayah, terutama menjelang momentum peningkatan konsumsi saat Ramadan dan Idulfitri.

“Petani kita kawal, penyuluh di lapangan sudah kami kerahkan. Ini kami pantau harian. Jadi, stok ada, produksi jalan, distribusi kita kawal. Target kita sederhana, Lebaran tenang, harga stabil, masyarakat tersenyum,” kata Amran.

Pasokan Pangan di Jakarta Aman

Sebagai pusat konsumsi dan barometer harga nasional, kondisi pasokan di Jakarta turut menjadi perhatian. Gubernur DKI Jakarta, Pramono Anung, memastikan stok kebutuhan pokok di ibu kota dalam kondisi lebih dari cukup.

"Karena kita sebentar lagi menyambut Idul Fitri, kebutuhan utama di Jakarta hal yang menyangkut cabai keriting, daging, beras sekarang ini stoknya lebih dari cukup," ujar Pramono usai menghadiri JIS Ramadan Fest 2026 di Jakarta Utara, Ahad (1/3/2026).

Ia menyebut, komoditas daging selama ini kerap menjadi perhatian setiap menjelang Lebaran. Namun untuk tahun ini, situasinya terkendali.

"Yang selalu jadi persoalan di Jakarta adalah masalah daging. Alhamdulillah sekarang stok daging aman," ucapnya.

Pramono juga menegaskan, berdasarkan pemantauan harga di pasar-pasar utama Jakarta, belum terjadi lonjakan signifikan.

"Kalau kita pantau, kita lihat dari semua harga-harga di pasar-pasar utama yang di Jakarta, kenaikannya belum terjadi dan mudah-mudahan tidak terjadi. Dan saya tetap memantau, mudah-mudahan inflasinya juga terpantau dengan baik," katanya.

Pemerintah optimistis momentum Ramadan dan Lebaran tahun ini dapat dilalui dengan tenang, tanpa gejolak pasokan maupun lonjakan harga yang meresahkan masyarakat.