Untuk jagung pangan itu kan selama ini impor dan sudah diturunkan jumlahnya

Kediri (ANTARA) - Kementerian Pertanian mendukung perusahaan memperbanyak produksi benih jagung kualitas pangan sehingga bisa dimanfaatkan untuk kebutuhan dalam negeri dan mengurangi ketergantungan impor.

Direktur Perbenihan Tanaman Pangan Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Kementerian Pertanian Ladiyani Retno Widowati mengatakan selama ini untuk jagung pangan itu disuplai dari impor. Data Kementan, impor jagung untuk kebutuhan industri pangan sebelumnya mencapai sekitar 1,4 juta ton dan kini turun menjadi sekitar 800 ribu ton.

"Untuk jagung pangan itu kan selama ini impor dan sudah diturunkan jumlahnya. Pak Menteri ingin kita jangan tergantung pada luar negeri, harus waspada untuk jagung pangan," katanya di sela pemberangkatan 200 ton jagung kualitas pangan atau jagung industri oleh Asosiasi Benih Nusantara (Asbenas) di Desa Bangkok, Kecamatan Gurah, Kabupaten Kediri, Jawa Timur, Selasa.

Ia mengatakan, pemerintah koordinasi dengan para produsen benih kemudian perusahaan-perusahaan yang mengambil produknya. Selain itu, koordinasi juga dilakukan dengan bagian pengujian produk sehingga koordinasi yang terjalin kuat antarpemangku kebijakan. Hal ini membuat jagung untuk pangan makin bagus ke depannya.

Dirinya juga menambahkan, di Indonesia sudah banyak benih jagung yang sudah tersertifikasi sehingga kualitas benih pun juga dipastikan sudah teruji dan sesuai dengan standar.

Selain itu, ada banyak varietas jagung sehingga petani pun juga makin mempunyai beragam pilihan untuk budi daya tanaman ini.

"Ada segmen. Manfaat produk jagung untuk pakan ternak umumnya untuk pakan ayam dan ada juga yang untuk pangan. Untuk pangan produknya misalnya dibikin untuk crackers, tepung jagung, tapioka, jadi pilihannya tergantung mau seperti apa. Karena jagung pangan ini memang dia agak lebih tinggi standarnya," kata dia.

Dirinya juga menambahkan, untuk jagung pakan di Indonesia memang sudah swasembada, sudah terpenuhi namun untuk untuk jagung pangan masih terus dioptimalkan. Salah satunya karena standar untuk jagung pangan lebih tinggi ketimbang jagung untuk ternak.

"Kalau untuk pakan itu sudah ibaratnya sudah swasembada, sudah terpenuhi. Nah, yang untuk untuk pangan ini karena syaratnya agak lebih tinggi, sekarang ini baru terpenuhi kurang lebih ya, kurang lebih nanti dicek lagi datanya itu sekitar 30 persen. Jadi 70 persen kami masih mendorong terus, supaya pertanaman khusus untuk pangan ini lebih lebih diperhatikan," ujar dia.

Sementara itu, untuk benih jagung hibrida yang sudah tersertifikasi ada 396 varietas dan sudah dilepas sejak 1985. Yang memiliki kandungan karbohidrat lebih dari 70 persen ada 234 varietas.

Posisi stok benih hingga kini 49.350 ton dan di Jawa Timur ada 48.056 ton, yang menunjukkan bahwa dominan produsen benih ada di Jawa.

Ia juga menyebutkan benih jagung dikirim ke berbagai daerah di Indonesia terutama sentra tanaman jagung seperti di NTB, Gorontalo, Sumatera, Kalimantan Selatan termasuk di Lampung.

Pemerintah, kata dia, juga sangat mendukung budi daya tanaman jagung, termasuk memberikan bantuan benih secara gratis kepada petani. Dengan itu, diharapkan keinginan untuk menanam jagung menggunakan benih yang bermutu dan berkualitas terpenuhi.

Pewarta: Asmaul Chusna
Editor: Ahmad Wijaya
Copyright © ANTARA 2026

Kediri (ANTARA) - Asosiasi Benih Nusantara (Asbenas) di Kediri, Jawa Timur, mengirimkan 200 ton jagung kualitas pangan atau jagung industri untuk diserap Perkumpulan Produsen Pemurni Jagung Indonesia (P3JI) dan industri pangan lainnya di Indonesia.

Wakil Ketua Asbenas di Kediri Dedy Supriadi mengatakan pengiriman jagung untuk pangan ini adalah perdana yang dilakukan oleh Asbenas.

"Untuk jagung spesifikasi pangan notabene selama ini jagung pangan itu hampir 100 persen didatangkan dari impor, karena memang standar kualitas itu berbeda antara jagung pakan dengan jagung pangan. Hari ini perdana ini kami coba kirim sekitar 200 ton," katanya ditemui usai pengiriman di Kediri, Jawa Timur, Selasa.

Ia mengatakan jagung itu dikirimkan ke sejumlah daerah di antaranya Cilegon, Wonogiri, kemudian Pasuruan, Krian, dan sejumlah daerah lainnya.

Dirinya menyebut, permintaan jagung pangan sebenarnya cukup bagus, per tahun antara 1 juta ton hingga 1,5 juta ton di Indonesia untuk anggota P3JI.

"Jumlah itu, juga masih lebih rendah ketimbang jagung untuk pakan yang kebutuhannya hingga 15 juta ton per tahun. Kalau produksi nasional tahun 2025 mencapai 16 juta ton jagung," katanya.

Dia mengatakan, ada beberapa faktor yang mempengaruhi permintaan untuk jagung pangan masih minim. Selain industri yang juga masih terbatas dengan hanya beberapa perusahaan besar, juga secara bahan baku hingga kini hampir 100 persen bahan baku dari impor.

"Bisa juga faktor demand, karena jagung pangan ini tidak hanya disuplai dari jagungnya itu sendiri, tapi juga ada industri setengah jadi. Jadi mereka juga bisa impor tepung jagung misalkan, impor dextrose, maltose langsung. Jadi itu mungkin juga sebagai faktor lain kenapa industrinya masih stagnan di kebutuhan 1,5 juta ton," kata dia.

Pihaknya menyebut, saat ini ada 14 perusahaan dalam negeri yang ikut mengirimkan jagung pangan secara perdana dengan varietas jagung yang bermacam-macam.

"Untuk kualitas jagung tetap sesuai standar, karena sebelum pengiriman juga sudah dilakukan uji standar mutu kandungan di jagung, baik kandungan pati, protein, dan lainnya sehingga sudah memenuhi syarat," katanya.

Menurut dia, pengiriman 200 ton jagung pangan tersebut merupakan langkah konkret Asbenas dalam mendukung pemerintah untuk mengurangi ketergantungan impor jagung pangan.

Selain itu, Asbenas juga ingin memastikan dari hulu benih, budi daya petani, hingga hilirisasi industri dapat berjalan mandiri dan berkualitas dengan menjadikan proses benih sebagai role model untuk menghasilkan jagung dengan kualitas jagung pangan.

Dia menambahkan adanya sinergi dengan perusahaan industri pangan dan dukungan dari Kementerian Pertanian menjadi kunci keberlanjutan program ini.

Sementara itu, Direktur Perbenihan Tanaman Pangan Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Kementerian Pertanian Ladiyani Retno Widowati mengatakan pemerintah melakukan koordinasi dengan para produsen benih dan pemangku kebijakan lainnya untuk mengambil produk jagung pangan.

Selain itu, koordinasi juga dilakukan dengan bagian pengujian produk sehingga koordinasi yang terjalin kuat antarpemangku kebijakan ini membuat jagung untuk pangan makin bagus ke depannya.

"Kami berkoordinasi dengan para produsen benih, khususnya, kemudian dengan P3JI agar ada koordinasi yang kuat antara stakeholder ini," ujarnya.

Dalam pemberangkatan tersebut juga dihadiri oleh jajaran Kementerian Pertanian (Kementan) RI, perwakilan Pemerintah Provinsi Jawa Timur dan Jawa Tengah, perwakilan Pemerintah Kabupaten Kediri, TNI-Polri serta jajaran pengurus Asbenas.

Pewarta: Asmaul Chusna
Editor: Budhi Santoso
Copyright © ANTARA 2026

Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Pertanian (Kementan) mendorong percepatan pengembangan jagung sebagai bahan baku industri pangan nasional untuk mengurangi ketergantungan impor. Langkah ini sekaligus menjadi bagian dari target swasembada jagung 2026 dengan proyeksi produksi mencapai 18 juta ton pipilan kering.

Kebijakan tersebut merupakan tindak lanjut arahan Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman untuk memperluas pemanfaatan jagung untuk tidak hanya sebagai pakan ternak, melainkan sebagai bahan baku industri pangan dalam negeri.

Direktur Hilirisasi Hasil Tanaman Pangan Kementan Tiurmauli Silalahi mengatakan penguatan hubungan petani dan industri dilakukan melalui pengembangan varietas jagung pangan yang sesuai kebutuhan industri.

“Saat ini Direktorat Hilirisasi Hasil Tanaman bersama Kementerian Koordinator Bidang Pangan melakukan sosialisasi dan menjalin kerja sama dengan berbagai provinsi sentra jagung untuk memastikan pasokan industri berjalan berkelanjutan,” ujar Tiurmauli dalam keterangan tertulis, dikutip Sabtu (14/2/2026).

Sementara itu, Direktur Jenderal Tanaman Pangan Kementan Yudi Sastro menilai pengembangan jagung pangan semakin memungkinkan seiring dukungan teknologi pengolahan yang kian maju.

“Melalui penguatan kemitraan dan hilirisasi, jagung tidak hanya menjadi komoditas pakan, tetapi juga sumber bahan baku industri pangan bernilai tambah tinggi bagi ekonomi nasional,” kata Yudi.

Pemerintah optimistis strategi ini akan menempatkan jagung sebagai komoditas strategis yang tidak hanya menopang sektor peternakan, tetapi juga menjadi pondasi pertumbuhan industri pangan nasional dan meningkatkan kesejahteraan petani.

Sementara itu, Badan Pusat Statistik (BPS) memproyeksikan potensi produksi jagung pada Januari—Maret 2026 mencapai 4,94 juta ton, naik 4,18% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.

Produksi tersebut ditopang surplus dan stokcarry oversekitar 4,5 juta ton berdasarkan neraca pangan nasional. Alhasil, pemerintah menegaskan kebutuhan dalam negeri dapat dipenuhi tanpa impor. Adapun untuk melindungi produsen, harga pembelian di tingkat petani ditetapkan sebesar Rp5.500 per kilogram.

Lebih lanjut, ketersediaan pasokan tersebut menjadi dasar pemerintah memperluas pemanfaatan jagung ke sektor industri pangan. Terlebih selama ini, konsumsi jagung nasional didominasi pakan ternak, terutama ayam petelur dan pedaging.

Ke depan, pemerintah mendorong jagung sebagai bahan baku industri pangan untuk menekan ketergantungan pasokan luar negeri dan mendorong hilirisasi bernilai tambah.

Adapun, kebutuhan jagung pangan industri nasional diperkirakan sekitar 450.000 ton per tahun, terutama untuk industri pengolahan pati dan produk turunannya.