JAKARTA, KOMPAS.com - Peternak rakyat tengah terjepit karena harga ayam hidup (live bird) di tingkat kandang yang anjlok sementara biaya produksi meningkat.

Perhimpunan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo) menyebut, harga ayam hidup anjlok tidak hanya karena stok yang berlebih.

Persoalan struktural seperti tata kelola impor bahan baku pakan, tekanan likuiditas industri pakan, hingga lemahnya posisi peternak rakyat turut mempengaruhi jatuhnya harga ayam hidup.

Berdasarkan catatan Permindo, harga ayam hidup di tingkat kandang saat ini di kisaran Rp 15.000 hingga Rp 17.000 per kilogram.

“Sementara biaya pokok produksi (HPP) peternak telah mencapai sekitar Rp 22.000 per kilogram,” sebagaimana dikutip dari keterangan resmi Permindo, Selasa (23/6/2026).

Sementara itu, harga pakan terus menukik hingga menyentuh Rp 8.600 sampai Rp 9.500 per kilogram, naik Rp 1.000 per kilogram dibandingkan periode sebelumnya.

Padahal, pakan merupakan komponen produksi yang menelan biaya paling tinggi dalam peternakan.

Menurut Permindo, kondisi tersebut membuat peternak rakyat menanggung kerugian Rp 5.000 hingga Rp 7.000 per kilogram.

JIka rata-rata bobot ayam yang dipanen 2 kilogram per ekor, maka peternak menanggung kerugian Rp 8.000 sampai Rp 10.000 per ekor.

"Peternak rakyat tidak sedang menghadapi krisis harga ayam semata, tetapi menghadapi krisis margin usaha akibat harga jual yang turun bersamaan dengan kenaikan biaya pakan yang tidak terkendali," tulis Permindo.

Persoalan tersebut, menurut Permindo, tidak hanya karena harga pakan yang naik dan harga ayam yang anjlok.

Kondisi itu turut ditekan oleh persoalan rantai pasok nasional sehingga perlu mendapat perhatian dari pemerintah.

Organisasi peternak itu menyebut, mekanisme pengadaan bahan baku pakan impor yang kini semakin terkonsentrasi melalui satu pintu dengan sistem pembayaran Cash Before Delivery (CBD) mendorong kenaikan modal kerja industri pakan.

Penggunaan bahan baku seperti soybean meal (SBM), feed wheat, dan berbagai komponen membutuhkan likuiditas yang lebih besar.

Akibatnya, pabrik pakan kelas menengah dan kecil yang modalnya tidak kuat sebagaimana korporasi besar mengalami tekanan arus kas.

Banyak pabrik pakan akhirnya harus segera menagih penjualan pakan kepada para peternak agar tetap memiliki kas untuk membeli bahan baku pada produksi berikutnya.

“Tekanan likuiditas yang semula berada di tingkat industri pakan kemudian berpindah ke tingkat peternak,” tulis Permindo.

Sementara itu, peternak membutuhkan modal untuk membayar pakan, obat-obatan, day old chick (DOC), pekerja, dan operasional akhirnya terpaksa menjual ayam meski harganya sedang jatuh.

Banyak peternak menjual ayam yang bobotnya belum maksimal hanya karena harus segera membayar biaya produksi.

“Fenomena ini memunculkan praktik panic selling atau penjualan terpaksa yang terjadi secara luas di berbagai sentra produksi,” tutur Permindo.

Untuk mengatasi persoalan ini, Permindo meminta Badan Pangan Nasional (Bapanas), Kementerian Pertanian, Kementerian BUMN, dan BUMN pangan segera mengatasi akar persoalan tersebut.

Pemerintah harus mengevaluasi tata kelola impor bahan baku pakan, penyediaan fasilitas modal untuk produsen pakan kelas menengah dan kecil, menguatkan program serapan ayam hidup dan karkas, dan lainnya.

"Jika akar persoalan likuiditas dalam rantai pasok ini tidak segera diselesaikan, maka harga ayam berpotensi terus berulang jatuh di bawah biaya produksi peternak,” tulis Permindo.

JAKARTA, KOMPAS.com- Perhimpunan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo) mengeluhkan anjloknya harga ayam hidup atau live bird di tingkat peternak.

Harga ayam hidup di wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi (Jabodetabek), dan Banten kini hanya Rp 15.000 sampai Rp 16.000 per kilogram.

Ketua Umum Permindo Kusnan mengatakan, harga tersebut jauh di bawah biaya produksi peternak ayam broiler.

“Harga live bird di wilayah Jabodetabek dan Banten masih berada pada kisaran Rp 15.000–Rp 16.000 per kilogram, jauh di bawah biaya produksi peternak,” kata Kusnan dalam keterangan tertulis, Kamis (10/6/2026).

Kusnan mengatakan, peternak menghadapi dua tekanan sekaligus.

Harga jual ayam hidup turun, sementara biaya pakan terus naik.

Permindo mencatat harga pakan ayam saat ini mencapai Rp 8.800 sampai Rp 9.400 per kilogram loco pabrik.

Harga pakan dilaporkan naik Rp 800 per kilogram sepanjang 2026.

Pada saat yang sama, harga day old chick (DOC) atau anak ayam umur sehari final stock saat panen berada di kisaran Rp 5.000 sampai Rp 6.000 per ekor.

Kenaikan biaya pakan dan DOC membuat biaya produksi peternak ayam broiler semakin berat.

Permindo menghitung Harga Pokok Produksi (HPP) broiler saat ini mencapai Rp 21.000 sampai Rp 22.000 per kilogram untuk ayam hidup.

Dengan harga jual hanya Rp 15.000 sampai Rp 16.000 per kilogram, peternak harus menanggung selisih kerugian yang besar.

“Peternak rakyat saat ini menanggung kerugian sekitar Rp 5.000–Rp 7.000 per kilogram live bird atau sekitar Rp 10.000–Rp 14.000 per ekor ayam panen berbobot 2 kilogram,” ujar Kusnan.

Menurut Kusnan, peternak ayam broiler tidak bisa menanggung kerugian tersebut terlalu lama.

Kerugian terus menggerus modal kerja dan membuat peternak rakyat berisiko gulung tikar.

Kusnan mengatakan, masalah peternak tidak hanya terletak pada biaya produksi dan harga jual.

Akses pasar yang terbatas juga masih menjadi hambatan.

Karena itu, Permindo meminta Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Kementerian Perdagangan, Badan Pangan Nasional (Bapanas), Bulog, dan badan usaha milik negara (BUMN) pangan membangun sistem penyerapan dan distribusi daging ayam.

Permindo mengusulkan sejumlah skema untuk memperluas pasar peternak rakyat.

Salah satunya mendorong penjualan ayam karkas segar, ayam beku, dan telur di seluruh ritel modern nasional.

“Dengan semakin mudahnya akses masyarakat terhadap protein hewani, konsumsi nasional dapat meningkat sekaligus memperluas pasar bagi peternak rakyat,” kata Kusnan.

Permindo juga meminta Bulog dan BUMN pangan membangun sistem penyerapan berkelanjutan sebagai instrumen pengendalian pasar.

Menurut Kusnan, skema tersebut dapat meniru penyerapan gabah dan beras petani oleh Bulog dengan harga yang telah ditetapkan pemerintah.

“Mekanisme serupa perlu dipertimbangkan untuk protein hewani rakyat ketika terjadi kelebihan pasokan dan harga jatuh di tingkat peternak,” tutur Kusnan.

JAKARTA, KOMPAS.com - Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menyatakan akan memeriksa penurunan harga ayam hidup yang turun ke kisaran Rp 18.000 hingga Rp 18.500 per kilogram.

Amran mengaku belum mendapat informasi detail saat dimintai tanggapan terkait kondisi tersebut.

“Turun? Maksudnya?” kata Amran saat ditemui di Kompleks Parlemen, Senayan, Jakarta, Selasa (7/4/2026).

“Oh, gini nanti aku cek,” lanjut Amran.

Pemerintah telah menyiapkan langkah untuk mengendalikan pasokan dan harga ayam. Salah satu upaya berupa pembangunan pabrik pakan dan day old chick atau DOC milik pemerintah.

“Solusi permanennya adalah solusi permanennya adalah membangun pabrik-pabrik pakan dan DOC itu milik pemerintah,” ujar Amran.

Langkah jangka pendek juga disiapkan. Kementerian akan memanggil pelaku usaha dalam ekosistem produksi ayam, termasuk produsen pakan.

“Jangka pendek kami akan panggil tolong pabrik pakan jangan naikkan harga. Oke terima kasih Pak,” tutur Amran.

Pemerintah telah mengalokasikan anggaran Rp 20 triliun untuk pembangunan pabrik pakan dan DOC. Fasilitas ini dirancang sebagai instrumen pengendalian harga agar tetap terjangkau bagi peternak kecil.

Peternak sebelumnya mengeluhkan harga ayam hidup yang turun di bawah Harga Acuan Penjualan sebesar Rp 25.000 per kilogram.

Anggota Peternak Rakyat Mandiri Indonesia Asep Saepudin menyebut penurunan harga dipicu kelebihan pasokan.

Stok ayam tidak terserap optimal. Permintaan dari program Makan Bergizi Gratis juga belum berjalan penuh.

Permintaan pasar turun setelah Idul Fitri. Kondisi ini memicu penumpukan ayam siap panen.

Tren penurunan harga awalnya terjadi di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kondisi kemudian meluas ke Jawa Barat dan Banten.

“Penyebabnya sebagian besar ayam yang tidak terserap setelah Idul Fitri dan program MBG belum berjalan sehingga terjadi penumpukan di ayam besar,” ujar Asep kepada Kompas.com, Minggu (5/3/2026).

KOMPAS.com - Harga ayam hidup kembali turun setelah Lebaran 2026. Kondisi ini menekan peternak akibat kelebihan pasokan dan lemahnya serapan pasar.

Ketua Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (PINSAR) Jawa Timur Kholiq menyebut harga ayam hidup saat ini berada di kisaran Rp 18.000 per kilogram. Angka ini berada di bawah biaya produksi.

“HPP peternak broiler Jatim rata-rata di Rp20.000, harga LB saat ini Rp18.000, kerugian peternak Rp2.000/kg,” ujarnya kepada Kontan, Selasa (7/4/2026).

Pasokan Berlebih Tekan Harga

Tekanan harga mendorong peternak menekan produksi. Langkah yang diambil antara lain mengurangi chick in dan mempercepat panen ayam berbobot kecil.

“Untuk mengurangi kerugian, peternak mengurangi chick in dan panen ayam berbobot kecil,” kata Kholiq.

Kondisi ini menunjukkan ketidakseimbangan antara pasokan dan permintaan setelah periode Lebaran. Serapan pasar belum kembali normal, sementara produksi masih tinggi.

Usulan Intervensi Harga

Kholiq meminta langkah cepat dari pemerintah untuk menahan penurunan harga. Salah satu usulan berupa imbauan kepada pelaku usaha besar agar menjual ayam minimal sesuai harga pokok produksi.

“Pemerintah segera mengimbau minggu depan agar pelaku usaha besar wajib menjual ayam minimal di harga HPP yaitu Rp20.000. Selain itu, pelaku usaha besar disarankan panen berbobot kecil dan melakukan chick in sesuai kebutuhan pasar masing-masing supaya tidak menghancurkan harga di pasar lainnya,” katanya.

Artikel ini sudah tayang di Kontan dengan judul Harga Ayam Hidup Turun ke Rp 18.000, Peternak Merugi

KOMPAS.com - Peternak mengungkap bahwa harga ayam hidup mulai mengalami penurunan.

Saat ini diketahui harga ayam hidup cuma Rp 18.000 per kilogram.

Asep Saepudin, seorang peternak ayam yang tergabung dalam Persatuan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo) mengaku hal ini semakin menekan kondisi ekonomi para pelaku usaha ini.

Menurut Asep, salah satu penyebab harga ayam anjlok karena program Makan Bergizi Gratis (MBG) belum berjalan.

"Penyebabnya sebagian besar ayam tidak terserap setelah Idul Fitri dan program MBG belum berjalan sehingga terjadi penumpukan ayam besar,” kata Asep dikutip dari Kompas.com, Minggu (5/4/2026).

Padahal saat Lebaran, harga ayam berada di level Rp 24.000 per kilogram.

Setelahnya mengalami penurunan hingga sekarang Rp 18.500 kg.

"Setelah seminggu Idul Fitri harga ayam terus turun dari Rp 24.000 per kg sampai sekarang di Rp 18.500 per kg," katanya.

Penurunan harga disebabkan pasokan yang melimpah namun pasar tak menyerapnya. Hal ini pertama kali terjadi di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur, baru merembet ke Jawa Barat-Banten.

Meski harga ayam turun, tapi pakan ternak justru naik Rp 200 per kilogram sejak 1 April 2026.

Asep mau tak mau merogoh kocek lebih dalam karena kenaikan harga pakan meningkatkan harga pokok produksi (HPP).

Asep mengkalkulasi HPP nya sekarang menjadi Rp 22.000 dan ia berharap pemerintah bertindak untuk membuat harga ayam kembali normal.

"Kami minta harga kembali normal di atas HPP, yaitu Rp 23.000 sampai Rp 24.000 per kg karena HPP sudah Rp 22.000 per kg," bebernya.

KOMPAS.com/Seto Ajinugroho Harga ayam merunut sp2kp Kemendag

Sistem pemantauan pasar dan kebutuhan pokok

Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) adalah sistem nasional yang memantau perkembangan harga barang kebutuhan pokok di seluruh Indonesia secara harian.

Merunut laman resmi sp2kp.kemendag.go.id, belum ada update mengenai harga ayam di tingkat nasional hingga hari ini, Senin (6/4/2026).

Update terakhir terjadi di tanggal 2 April 2026 dimana informasi yang terlihat harga daging ayam ras berada di angka Ro 40.202 per kilogram.

Artikel ini pernah tayang di Kompas.com berjudul "Peternak Keluhkan Harga Ayam Hidup Anjlok ke Rp 18.500: HPP Sudah Rp 22.000"

JAKARTA, KOMPAS.com - Kelangsungan usaha peternak ayam rakyat terancam seiring anjloknya harga ayam hidup (livebird) yang kini berada di bawah biaya produksi di berbagai daerah.

Kondisi ini dinilai dapat berdampak serius jika tidak segera diatasi melalui kebijakan pemerintah.

Ketua Umum Perhimpunan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo), Kusnan, mengatakan bahwa saat ini banyak peternak mengalami tekanan berat akibat harga jual yang tidak menutupi biaya produksi.

“Di banyak daerah harga ayam hidup sudah berada di bawah biaya produksi, sehingga jika kondisi ini terus berlangsung dikhawatirkan akan memukul keberlanjutan usaha peternak rakyat,” ujar Kusnan kepada Kompas.com, Minggu (5/3/2026).

Ia memaparkan, Harga Pokok Produksi (HPP) ayam ukuran kecil berada di kisaran Rp 25.000 per kilogram, sementara ayam ukuran besar sekitar Rp 22.000 per kilogram.

Namun, harga di lapangan justru lebih rendah dari angka tersebut.

Adapun di wilayah Jabodetabek, harga ayam ukuran kecil di tingkat kandang saat ini berada di kisaran Rp 23.000–Rp 24.000 per kilogram, sementara ayam ukuran jumbo berada di kisaran Rp 19.000 per kilogram.

Sementara itu, di wilayah Jawa Tengah, harga ayam ukuran besar bahkan lebih rendah, yakni sekitar Rp18.500 per kilogram.

Kusnan menegaskan, kondisi ini membuat peternak rakyat menjadi pihak yang paling terdampak dan membutuhkan perlindungan dari pemerintah.

“Perlindungan peternak rakyat sangat penting, karena ketika harga livebird jatuh di bawah biaya produksi, peternak rakyat menjadi pihak yang paling terdampak,” katanya.

Untuk memulihkan harga ayam, Permindo mendorong pemerintah mengambil sejumlah langkah strategis, mulai dari hulu hingga hilir.

Salah satunya adalah pengendalian produksi bibit ayam (DOC FS) agar tidak terjadi kelebihan suplai di pasar.

“Pengendalian produksi hulu (DOC FS) perlu dilakukan agar suplai ayam tidak berlebih,” jelas Kusnan.

Selain itu, ia juga menekankan pentingnya meningkatkan penyerapan ayam melalui berbagai program pemerintah, seperti Makan Bergizi Gratis (MBG) dan bantuan pangan berbasis protein hewani.

“Optimalisasi penyerapan ayam oleh program pemerintah, termasuk MBG dan bantuan pangan berbasis protein hewani, menjadi langkah penting,” lanjutnya.

Di sisi lain, penguatan industri pengolahan dan fasilitas penyimpanan seperti cold storage juga dinilai krusial untuk menahan kelebihan pasokan agar tidak langsung menekan harga di tingkat peternak.

“Penguatan industri pengolahan dan cold storage agar kelebihan produksi dapat diserap dan tidak langsung menekan harga livebird,” tambah Kusnan.

Ia juga mendorong adanya kebijakan yang mempermudah perusahaan integrasi dalam melakukan ekspor karkas ayam ke berbagai negara guna memperluas pasar.

“Pemerintah juga diharapkan bisa membuat kebijakan untuk membantu perusahaan integrasi supaya mudah ekspor karkas ke berbagai negara,” tegasnya.

JAKARTA, KOMPAS.com - Harga ayam hidup di tingkat peternak dilaporkan anjlok hingga kisaran Rp 18.000–Rp 18.500 per kilogram.

Kondisi ini dikeluhkan para peternak mandiri yang menilai penurunan terjadi akibat kelebihan pasokan yang tidak terserap, termasuk belum optimalnya penyerapan dalam program MBG.

Seorang peternak yang tergabung dalam Persatuan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo), Asep Saepudin, mengatakan bahwa penumpukan ayam terjadi setelah momentum Idul Fitri karena permintaan pasar melemah.

“Penyebabnya sebagian besar ayam yang tidak terserap setelah Idul Fitri dan program MBG belum berjalan sehingga terjadi penumpukan di ayam besar,” ujar Asep kepada Kompas.com, Minggu (5/3/2026).

Ia menjelaskan, penurunan harga terjadi secara bertahap dan diawali dari wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur, sebelum akhirnya merembet ke daerah lain seperti Jawa Barat dan Banten.

“Informasi yang saya dapat harga turun karena stok ayam besar tidak terserap, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur yang turun duluan, diikuti Jawa Barat dan Banten,” katanya.

Menurut Asep, harga ayam sempat berada di level Rp24.000 per kilogram sebelum Lebaran.

Namun, dalam sepekan setelah Idul Fitri, harga terus merosot hingga saat ini. “Setelah seminggu Idul Fitri harga ayam terus turun dari Rp24.000 per kg sampai sekarang di Rp18.500 per kg,” jelasnya.

Di tengah penurunan harga jual, biaya produksi justru meningkat. Harga bibit ayam (Day Old Chick) masih tinggi di kisaran Rp 6.800 hingga Rp 7.500 per ekor di tingkat peternak.

Selain itu, harga pakan juga mengalami kenaikan sekitar Rp200 per kilogram sejak 1 April 2026, sehingga mendorong naiknya harga pokok produksi (HPP). Dengan HPP yang sudah mencapai sekitar Rp 22.000 per kilogram, harga jual saat ini dinilai merugikan peternak.

Asep pun meminta agar harga ayam dapat kembali ke level normal di atas biaya produksi. “Kami minta harga kembali normal di atas HPP produksi Rp 23.000 sampai Rp 24.000 per kg karena HPP produksi sudah Rp 22.000 per kg,” tegasnya.

Lebih lanjut, peternak juga mendesak adanya intervensi pemerintah untuk mengendalikan harga, khususnya melalui pengawasan terhadap perusahaan integrator besar sebagai pengendali pasar agar tetap mengacu pada harga acuan penjualan (HAP).

“Kami minta ada pengendali harga dan mengontrol harga jual ayam pada perusahaan besar integrasi sebagai market leader. Kalau tidak dimonitor dan dikendalikan, peternak mandiri yang kecil dengan modal terbatas akan hancur,” pungkasnya.

JAKARTA, KOMPAS.com - Peternak ayam mengeluhkan anjloknya harga ayam hidup di tingkat peternak yang kini berada di kisaran Rp 18.000 per kilogram.

Penurunan ini terjadi pasca momentum Idul Fitri dan dinilai semakin menekan kondisi ekonomi peternak kecil.

Seorang peternak yang tergabung dalam Persatuan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo), Asep Saepudin, mengungkapkan bahwa tren penurunan harga terjadi sejak sepekan setelah Lebaran.

Ia menyebut, harga ayam sebelumnya sempat berada di level Rp 24.000 per kilogram, namun kini terus merosot.

“Setelah seminggu Idul Fitri harga ayam terus turun dari Rp 24.000 per kg sampai sekarang di Rp 18.500 per kg," kata Asep saat dihubungi Kompas.com, Minggu (5/3/2026).

"Penyebabnya sebagian besar ayam tidak terserap setelah Idul Fitri dan program MBG belum berjalan sehingga terjadi penumpukan ayam besar,” lanjut Asep.

Menurutnya, penurunan harga ini dipicu oleh melimpahnya pasokan yang tidak diimbangi dengan penyerapan pasar, terutama di wilayah Jawa Tengah dan Jawa Timur yang kemudian berdampak ke Jawa Barat dan Banten.

“Informasi yang saya dapat harga turun karena stok ayam besar tidak terserap, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur yang turun duluan, lalu diikuti Jawa Barat dan Banten,” jelasnya.

Di sisi lain, biaya produksi justru mengalami kenaikan. Harga bibit ayam (DOC) saat ini masih tinggi, berada di kisaran Rp 6.800 hingga Rp 7.500 per ekor di tingkat peternak.

Selain itu, harga pakan juga mengalami kenaikan sekitar Rp 200 per kilogram sejak 1 April 2026, yang berdampak pada meningkatnya harga pokok produksi (HPP).

Dengan kondisi tersebut, Asep menyebut harga pokok produksi kini telah menyentuh Rp 22.000 per kilogram, sehingga harga jual saat ini berada di bawah biaya produksi dan merugikan peternak.

“Kami minta harga kembali normal di atas HPP, yaitu Rp 23.000 sampai Rp 24.000 per kg karena HPP sudah Rp 22.000 per kg,” tegasnya.

Peternak pun mendesak pemerintah untuk turun tangan mengendalikan harga, khususnya dengan mengawasi perusahaan integrator besar sebagai penguasa pasar agar tetap mengacu pada harga acuan penjualan (HAP).

“Kami minta ada pengendali harga dan mengontrol harga jual ayam pada perusahaan besar integrasi sebagai market leader. Kalau tidak dimonitor dan dikendalikan, peternak mandiri yang kecil dengan modal terbatas akan hancur,” kata dia.