Bisnis.com, JAKARTA — Wortel meeupaka sayuran berwarna cerah yang sehari-hari kita makan. Namun, ternyata sayuran ini juga nikmat saat dijus dan punya banyak manfaat.

Sayuran berwarna cerah ini memiliki berbagai manfaat mulai dari kesehatan kulit, tekanan darah yang stabil, dan kesehatan mata yang lebih baik, baik dikonsumsi mentah maupun sebagai jus wortel.

Wortel kaya akan karotenoid, flavonoid, poliasetilen, vitamin, dan mineral, kombinasi ampuh yang menawarkan beragam manfaat nutrisi dan kesehatan.

Selain fakta bahwa wortel mendukung kesehatan mata, senyawa bioaktifnya, seperti karotenoid, polifenol, dan vitamin, berfungsi sebagai antioksidan ampuh, antikarsinogen, dan penguat kekebalan tubuh.

Penelitian yang dipublikasikan dalam Journal of Scientific Research juga menyoroti manfaat lain dari wortel, yang memiliki sifat anti-diabetes, penurun kolesterol, pelindung kardiovaskular, antihipertensi, hepatoprotektif, renoprotektif, dan penyembuhan luka.

Berikut adalah manfaat utama mengonsumsi jus wortel, menurut pakar gizi tersebut:

1. Jus wortel untuk kesehatan kulit

Wortel kaya akan beta-karoten yang menyediakan vitamin A atau dikenal sebagai retinol. Sebagai retinol untuk kulit, dapat membantu menghilangkan kerusakan sel, memperlambat penuaan, mendorong pertumbuhan kolagen alami, dan mengurangi hiperpigmentasi.

Namun, perlu diingat bahwa jus wortel saja tidak dapat membuat kulit Anda bercahaya. Meskipun Anda harus memperhatikan pola makan dan olahraga teratur, rutinitas perawatan kulit yang tepat, termasuk penggunaan serum dan pelembap, tetap harus jadi rutinitas wajib.

Namun, perlu diingat onsumsi jus wortel yang berlebihan dapat menyebabkan karotenemia, suatu kondisi yang tidak berbahaya di mana kulit berubah menjadi kuning-oranye akibat penumpukan beta-karoten.

2. Jus wortel untuk menjaga tekanan darah

Wortel memiliki kadar kalium dan antioksidan yang cukup untuk mengurangi ketegangan jantung dengan merelaksasi pembuluh darah.

Menurut sebuah studi yang dikutip dalam Nutrition Journal, minum jus wortel secara numerik menurunkan tekanan sistolik pada subjek, sementara tekanan diastolik tetap tidak berubah.

Namun, orang dengan masalah ginjal atau mereka yang mengonsumsi obat tekanan darah, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter untuk menentukan jumlah jus wortel yang aman untuk diminum, karena terlalu banyak kalium dapat berbahaya.

3. Jus wortel untuk kekebalan tubuh dan kesehatan mata

Wortel kaya akan vitamin A dan C serta antioksidan, yang keduanya berkontribusi pada penglihatan yang lebih baik dan sistem kekebalan tubuh yang lebih sehat.

Wortel juga dapat membantu melawan infeksi. Wortel merupakan sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik, dua karotenoid lain yang melindungi mata Anda dari cahaya yang dapat merusaknya.

4. Jus wortel untuk detoksifikasi hati dan pencernaan

Wortel kaya akan karotenoid, seperti beta-karoten, yang menetralkan radikal bebas dan melindungi sel-sel hati dari kerusakan dan stres oksidatif.

Karotenoid juga dapat memperlancar aliran empedu, yang memudahkan proses pemecahan lemak dan pembuangan limbah.

Dengan teksturnya yang renyah dan kandungan serat pangannya yang tinggi, wortel membantu pencernaan yang sehat dan buang air besar yang teratur sehingga mencegah sembelit.

5. Jus wortel untuk kesehatan jantung dan mengelola kolesterol

Serat dalam wortel dapat membantu mengurangi kolesterol jahat, yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Selain itu, wortel juga kaya akan kalium, yang dapat menurunkan tekanan darah.

Keberadaan beta-karoten juga melindungi sistem kardiovaskular dengan menetralkan radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif serta peradangan.

Bisnis.com, JAKARTA - Penumpukan plak di arteri, atau yang dikenal sebagai aterosklerosis, adalah "pembunuh senyap" yang menjadi akar dari banyak penyakit jantung serius, termasuk serangan jantung dan stroke.

Plak ini terbentuk dari campuran kolesterol, lemak, dan zat lain yang mengeras dan mempersempit pembuluh darah.

Meskipun pencegahan utamanya adalah gaya hidup sehat secara keseluruhan seperti diet seimbang, olahraga teratur, dan tidak merokok namun, penelitian menunjukkan bahwa minuman tertentu dapat memberikan dukungan ekstra untuk menjaga arteri tetap bersih dan elastis.

Berikut adalah beberapa minuman sehari-hari yang dapat membantu mencegah penumpukan plak:

1. Teh Hijau

Kaya akan antioksidan kuat bernama katekin, teh hijau terbukti dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol jahat (LDL) di usus. Mengonsumsi teh hijau secara teratur dapat membantu mencegah peradangan dan kerusakan pada dinding arteri. Menurut penelitian yang diterbitkan di National Institute of Health, menunjukkan bahwa mengonsumsi dua hingga tiga cangkir teh hijau yang baru diseduh setiap hari dapat mengurangi risiko penyakit arteri koroner.

2. Jus Delima (Pomegranate Juice)

Jus delima murni (tanpa tambahan gula) adalah salah satu minuman paling kuat untuk kesehatan jantung. Kandungan antioksidannya yang sangat tinggi membantu melindungi lapisan dalam arteri dari kerusakan akibat radikal bebas dan bahkan dapat membantu mengurangi plak yang sudah ada.

3. Susu Kunyit (Golden Milk)

Minuman hangat ini memiliki bahan aktif utama kurkumin dari kunyit. Kurkumin dikenal dengan sifat anti-inflamasi (anti-radang) yang sangat kuat. Karena aterosklerosis pada dasarnya adalah proses peradangan, mengurangi inflamasi di seluruh tubuh sangat penting untuk menjaga kesehatan arteri.

4. Jus Bit (Beetroot Juice)

Buah bit kaya akan nitrat, yang akan diubah oleh tubuh menjadi oksida nitrat. Oksida nitrat adalah vasodilator, yang berarti ia membantu melemaskan dan melebarkan pembuluh darah. Penelitian yang diterbitkan di National Institute of health, menunjukkan bahwa minum jus bit setiap hari dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan kekakuan arteri. Ini juga memfasilitasi fungsi hati, yang bertanggung jawab atas metabolisme kolesterol. Segelas pagi jus bit atau pemanasan sebelum berolahraga dapat membantu kesehatan pembuluh darah dan energi secara keseluruhan.

5. Ramuan Jahe dan Lemon

Campuran jahe dan lemon bisa membantu menjaga kesehatan jantung. Jahe mengandung senyawa yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan mencegah penumpukan plak di arteri. Sementara lemon kaya vitamin C dan antioksidan yang melindungi pembuluh darah dari kerusakan. Minuman ini juga membantu tubuh tetap segar dan bersih dari racun.

6. Teh Hibiscus (Rosella)

Teh hibiscus atau rosella bisa menjadi pilihan alami untuk membantu mencegah penyumbatan arteri. Kandungan antioksidan dan senyawa aktif di dalamnya membantu menurunkan tekanan darah serta menjaga elastisitas pembuluh darah. Minuman dengan rasa asam menyegarkan ini juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat, sehingga aliran darah tetap lancar dan jantung lebih sehat.

Efektivitas minum - minuman ini akan maksimal jika diimbangi dengan:

• Membatasi makanan olahan, lemak jenuh, dan gula.
• Memperbanyak konsumsi buah, sayuran, dan biji-bijian utuh.
• Berolahraga secara teratur.
• Berhenti merokok.

Penting untuk dicatat bahwa minuman ini bukanlah "obat ajaib". Mereka berfungsi sebagai bagian dari pola makan sehat yang mendukung kesehatan kardiovaskular, bukan sebagai pengganti pengobatan medis.

Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang kesehatan jantung Anda, selalu konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan nasihat yang paling tepat.