Pemerintah secara aktif menopang hasil kerja keras para petani jagung dalam negeri melalui penyerapan hasil panen yang terukur. Stok komoditas yang diserap dengan harga wajar tersebut lantas disimpan ke dalam gudang Cadangan Jagung Pemerintah (CJP).
Kumpulan hasil panen pertanian lokal tersebut kini dialihfungsikan sepenuhnya untuk mendukung kebutuhan logistik pengusaha unggas. Menteri Pertanian sekaligus Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Andi Amran Sulaiman mengonfirmasi bahwa skema ini dirancang khusus demi membantu rantai peternakan.
"Justru kami beli dari awal untuk peternak. Jadi kami beli. Kumpul-kumpul jagung supaya petani (jagung) berproduksi dengan baik. Kita beri harga yang baik yaitu Rp 5.500 per kilo. Kemudian kita simpan. Setelah peternak butuh pada musim seperti sekarang, langsung kita suplai," terang Amran dalam keterangan pers Bapanas, Selasa (30/6/2026).
Kebijakan penyerapan hulu ini ditujukan agar para petani jagung di seluruh penjuru negeri bisa terus berproduksi. Ketersediaan cadangan yang terkumpul rapi tersebut kemudian langsung didistribusikan manakala peternak mulai membutuhkan suplai pakan darurat.
"Realisasi penyaluran jagung SPHP sampai 29 Juni telah mencapai 55,5 ribu ton. Target program ini menyasar ke 5.543 orang peternak di 26 provinsi yang merupakan peternak dari skala mikro, kecil, dan menengah dengan total populasi 53 juta ekor unggas," terang Amran.

Harga jual penyaluran komoditas yang dilepas oleh pihak Bapanas dipatok sangat bersahabat di angka maksimal Rp5.500 per kilogram. Pemenuhan asupan pakan ini diselenggarakan secara tertib melalui perantara koperasi maupun jaringan asosiasi kelompok peternak resmi.
Sekadar informasi, total anggaran yang telah disiapkan pemerintah melalui Bapanas sejumlah Rp 678 miliar untuk SPHP jagung pakan di tahun ini. Ini untuk subsidi harga dengan total alokasi penyaluran maksimal sebanyak 242 ribu ton dan dapat berlangsung hingga akhir 2026.

Total alokasi penyaluran (SPHP jagung) sebanyak 242 ribu ton dan dapat berlangsung hingga akhir 2026

Jakarta (ANTARA) - Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyatakan Program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Jagung Pakan digulirkan dengan menyasar sekitar 5 ribu peternak guna menjaga ketersediaan pasokan dan stabilitas harga pakan ternak nasional.

"Total alokasi penyaluran (SPHP jagung) sebanyak 242 ribu ton dan dapat berlangsung hingga akhir 2026," kata Direktur SPHP Bapanas Maino Dwi Hartono dalam keterangan di Jakarta, Kamis.

Dia menyampaikan 5 ribu peternak yang terdiri dari skala mikro, kecil dan menengah dengan total populasi 53 juta ekor unggas pada 26 provinsi menjadi sasaran SPHP jagung pakan sepanjang tahun 2026.

Maino mengatakan daftar peternak penerima tersebut berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor 3540/KPTS/HK.150/F/03/2026 tanggal 31 Maret 2026.

"Tentu ini cukup besar dibanding tahun sebelumnya yang hanya 17 provinsi. Artinya provinsi lain yang selama ini mungkin belum terinformasikan atau belum mengajukan, di tahun 2026 ini sudah terakomodir dalam SK Kementerian Pertanian," terang Maino.

"Ini targetnya sampai akhir tahun 2026 karena kita mempertimbangkan para peternak kecil. Kan ini memang tergantung kemampuan finansialnya untuk pengadaan atau pembelian jagung yang juga yang cukup terbatas," tambah Direktur Bapanas Maino.

Adapun untuk tahapan ini diestimasi akan disalurkan sebanyak 213,1 ribu ton, sehingga masih ada sisa alokasi sekitar 28,8 ribu ton.

Sisa alokasi tersebut untuk mengantisipasi tambahan usulan peternak baru, misalnya peternak babi yang masih dalam proses pengajuan secara berjenjang dari tingkat kabupaten/kota.

Sementara harga jagung pakan yang ditetapkan Bapanas antara lain Rp5.000 per kg dengan pengambilan di gudang Bulog dan harga maksimal di Rp5.500 per kg di tingkat peternak.

Penyaluran SPHP jagung pakan dilakukan melalui koperasi atau asosiasi kepada anggota yang telah terdaftar dalam SK Menteri Pertanian.

Terhadap penyaluran ke wilayah sentra produksi jagung harus mempertimbangkan periode panen raya, kondisi harga jagung di tingkat petani dan juga di tingkat peternak, agar tidak berimplikasi negatif terhadap harga jagung yang terlalu dalam di tingkat petani daerah setempat.

Dalam pantauan Bapanas, harga jagung di tingkat peternak telah mencapai Rp6.758 per kg atau 16,52 persen melebihi Harga Acuan Penjualan (HAP) tingkat konsumen. Fluktuasi harga pakan peternak harus dijaga pemerintah karena dapat merembet ke harga telur ayam ras dan daging ayam ras.

Bapanas memastikan penugasan kepada Perum Bulog telah terbit. Selain itu, verifikasi data penerima program SPHP jagung juga telah selesai dilaksanakan bersama Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian.

"Seiring kenaikan harga jagung di tingkat peternak dan panen raya mungkin sebagian sudah selesai, Bapanas sudah menugaskan Bulog untuk penyaluran SPHP jagung dan tentunya minggu ini mudah-mudahan bisa segera tersalurkan," katanya.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

Wakil Menteri Pertanian (Wamen) Sudaryono membeberkan langkah Kementerian Pertanian (Kementan) dalam mengamankan harga pangan di tengah gejolak konflik Timur Tengah.

Awalnya, Sudaryono menyampaikan naik dan turunnya harga komoditas pangan merupakan hal biasa. Ia menekankan apabila harga naik tidak boleh dalam waktu yang lama, begitu sebaliknya saat harga turun.

"Dalam komoditi itu, naik turun itu kan biasa, yang penting kan kalau naik, enggak boleh lama-lama di atas, kalau turun enggak boleh lama-lama di bawah," ujar Sudaryono saat ditemui di kantor Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Jakarta Pusat, Kamis (12/3).

"Karena kita pemerintah ini kan harus mengatur komoditi itu tidak terlampau mahal supaya konsumennya happy," tambahnya.

Menurut Sudaryono, pengelolaan bahan pokok selama Ramadan dua tahun terakhir relatif terkendali, termasuk minyak goreng, beras, dan telur.

Apabila ditemukan harga mahal, maka pihaknya akan mencari tahu dahulu letak permasalahannya. Salah satunya, jika ditemukan masalah terkait harga telur karena pakan, maka pemerintah akan mengintervensi berupa pemberian pakan kepada peternak, seperti jagung SPHP.

"Misalnya telur mahal kita cek, masalahnya dimana? masalahnya di DOC-nya kah? masalahnya di pakan kah? pakan itu berhubungan dengan jagung-nya kah? sehingga intervensi ada, kenapa? Karena Bulog menguasai jagung dengan SPHP jagung, jadi peternak-peternak itu kita kasih jagung dengan harga yang SPHP. Jagung dengan harga khusus yang bisa dibeli," terang Sudaryono.

Dengan demikian, Sudaryono menegaskan pemerintah dalam mengendalikan harga pangan dengan mengintervensi dari hulunya.

"Intervensi itu enggak hanya kita paksa orang untuk jual murah. Enggak bisa. Kalau dia memang biaya produksinya mahal, kita intervensi sampai di hulu," terangnya.

Harga sejumlah bahan pokok di dua pasar tradisional di Jakarta terpantau masih tinggi selama Ramadan. Kenaikan terutama terjadi pada komoditas cabai, bawang merah dan telur seiring meningkatnya permintaan masyarakat.

Berdasarkan pantauan CNNIndonesia.com di Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Selasa (10/3) lalu, harga cabai rawit merah dijual sekitar Rp90 ribu per kilogram. Sementara cabai rawit hijau mencapai Rp55 ribu per kilogram, hampir dua kali lipat dari harga normal yang biasanya berada di kisaran Rp30 ribu per kilogram.

Adapun cabai merah di pasar tersebut dijual sekitar Rp40 ribu hingga Rp50 ribu per kilogram.

Harga bawang juga terpantau masih relatif tinggi. Bawang merah dijual sekitar Rp45 ribu per kilogram, sedangkan bawang putih jenis kating sekitar Rp40 ribu per kilogram dan bawang putih bulat sekitar Rp35 ribu per kilogram.

Selain itu, telur ayam ras dijual sekitar Rp31 ribu per kilogram. Harga ini lebih tinggi dibandingkan harga normal yang biasanya berada di kisaran Rp27 ribu hingga Rp28 ribu per kilogram.

Data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) mencatat harga cabai rawit merah secara nasional sekitar Rp82.500 per kilogram, sedangkan cabai rawit hijau sekitar Rp54.050 per kilogram.

Sementara itu, cabai merah keriting berada di kisaran Rp41.400 per kilogram dan cabai merah besar sekitar Rp44.450 per kilogram.

Harga bawang merah ukuran sedang secara nasional tercatat sekitar Rp43.900 per kilogram, sementara bawang putih ukuran sedang sekitar Rp39.850 per kilogram.

Untuk komoditas lain, harga daging sapi kualitas 1 berada di kisaran Rp145.450 per kilogram. Sementara telur ayam ras segar tercatat sekitar Rp32.600 per kilogram.

Adapun minyak goreng curah secara nasional berada di kisaran Rp19.050 per kilogram, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek sekitar Rp22.550 per kilogram.

Jakarta (ANTARA) - Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengatakan Gerakan Pangan Murah (GPM) daging ayam ras serta program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) jagung pakan dilaksanakan selama Ramadhan 1447 Hijriah guna menjaga stabilitas dan ketersediaan pangan bagi masyarakat.

"Jadi masyarakat dipastikan bisa membeli (daging ayam) sesuai HAP (Harga Acuan Penjualan) yang telah ditentukan pemerintah," kata Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan Bapanas Maino Dwi Hartono dikonfirmasi di Jakarta, Kamis.

Ia mengatakan komoditas daging ayam dan telur ayam terus menjadi perhatian pemerintah. Sumber protein hewani terjangkau tersebut patut dijaga kestabilan harganya di pasaran.

Badan Pusat Statistik (BPS) menyebut rata-rata harga kedua komoditas tersebut mulai sedikit melampaui Harga Acuan Penjualan tingkat konsumen pada minggu kedua Februari 2026.

Untuk itu, lanjut Maino, Bapanas berkolaborasi dengan kalangan swasta menggelar Gerakan Pangan Murah (GPM) daging ayam beku. Perusahaan swasta yang terlibat antara lain PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk (CPI) dan PT Japfa Comfeed Indonesia (Japfa).

CPI menggelar GPM daging ayam beku di 1.200 outlet penjualan yang tersebar di seluruh Indonesia. Sementara Japfa memastikan GPM daging ayam beku tersedia di 500 outlet jaringannya.

Masyarakat dipastikan dapat memperoleh daging ayam beku seharga Rp40.000 per kilogram (kg). Periodenya, menurut dia, mulai pada 18 Februari sampai sebelum Lebaran.

"Untuk daging ayam di beberapa tempat, kami pantau di wilayah Jakarta dan Tangerang, relatif masih bagus. Harga Rp40.000, paling tinggi. Nah ini ada inisiatif positif kami bersama PT CPI dan Japfa menggelar GPM daging ayam ras," ujar Maino.

Sedangkan berdasarkan data BPS, ia mengatakan rata-rata harga daging ayam ras sampai minggu kedua Februari 2026 berada di Rp40.471 per kg dengan batas maksimal HAP tingkat konsumen di Rp 40.000 per kg. Jumlah daerah yang mengalami kenaikan Indeks Perkembangan Harga (IPH) daging ayam ras disebutkan mencapai 155 kabupaten/kota.

Akan tetapi, dari 155 kabupaten/kota tersebut, hanya 53 daerah saja yang mengalami rata-rata harga daging ayam ras melampaui HAP tingkat konsumen. Sedangkan 102 daerah mengalami kenaikan IPH tapi rata-rata harganya masih tidak melebihi HAP tingkat konsumen.

Beralih ke komoditas telur ayam ras, Maino menjelaskan kondisi harga saat ini masih terpantau stabil tanpa gejolak berlebihan. Dirinya optimistis harga telur ayam ras sepanjang Ramadan dapat terkendali.

Terlebih, ia mengatakan pemerintah telah siapkan paket program intervensi pangan yang tidak hanya menyasar konsumen saja. Namun juga menyasar ke produsen pangan dalam negeri seperti peternak unggas.

"Kalau telur, bervariasi. Ada yang Rp30.000. Ada yang Rp31.000 tapi kecenderungan memang sudah turun di beberapa tempat. Mulai menurun menjadi Rp29.000 sampai Rp30.000 untuk telur, menurut pantauan kami," katanya menjelaskan.

Dalam laporan BPS, untuk rata-rata harga telur ayam ras secara nasional sampai minggu kedua Februari 2026 disebutkan berada di Rp31.757 per kg dengan HAP tingkat konsumen maksimal di Rp30.000 per kg. Sementara jumlah daerah yang mengalami kenaikan IPH telur ayam ras mencapai 80 daerah.

Dari 80 daerah yang mengalami kenaikan IPH tersebut, hanya 28 kabupaten/kota saja yang mengalami harga telur ayam ras melewati HAP tingkat konsumen. Sementara 52 kabupaten/kota lainnya masih cukup aman karena rerata harga telur ayam ras masih sesuai koridor.

Salah satu upaya pemerintah untuk menjaga kestabilan harga daging ayam dan telur ayam adalah pelaksanaan program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) jagung pakan di 2026. Anggaran sebesar Rp678 miliar, maka target penyaluran SPHP jagung pakan ke para peternak dapat mencapai total 242 ribu ton.

Ia mengatakan pemerintah mengharapkan melalui program itu dapat menjadi angin segar karena target SPHP jagung di tahun 2026 meningkat drastis hingga hampir lima kali lipat dibandingkan realisasi tahun sebelumnya.

Adapun penyaluran SPHP jagung tahun 2025 berada di angka 51,2 ribu ton yang menyasar ke 3.578 peternak ayam ras petelur di 17 provinsi.

Maino berharap program SPHP jagung dapat membantu peternak layer mandiri memperoleh pakan dengan harga yang lebih terjangkau. Program itu dapat menjadi penopang kestabilan harga telur ayam dan daging ayam ras karena jagung termasuk sumber pakan ternak unggas yang banyak digunakan di Indonesia.

Secara terpisah, Kepala Bapanas sekaligus Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman meminta agar harga daging ayam ras dan telur ayam ras tidak ada kenaikan, sebab kedua komoditas tersebut telah surplus secara nasional.

"Daging ayam dan telur ayam, tidak boleh naik. Kita surplus. Tidak ada alasan naik. Kita sekarang sudah swasembada 9 komoditas. Termasuk telur dan daging ayam, kita sudah swasembada," kata Amran.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Virna P Setyorini
Copyright © ANTARA 2026

Bisnis.com, JAKARTA — Pemerintah resmi memperpanjang masa pelaksanaan Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) jagung hingga akhir Januari 2026.

Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) menyatakan perpanjangan ini diambil untuk memastikan suplai jagung bersubsidi tetap mengalir ke pelaku usaha peternakan skala kecil dan menengah di berbagai daerah.

Dia mengatakan SPHP jagung seharusnya berakhir sampai 15 November. Namun, pemerintah memperpanjang hingga akhir Januari.

“Barangnya masih ada di Bulog untuk mensuplai pengusaha-pengusaha ternak atau pakan ternak yang UMKM, yang di Blitar, ada di Jawa Tengah itu nanti akan diberikan jagung atau SPHP dengan harga subsidi,” kata Zulhas seusai rapat koordinasi terbatas SPHP jagung dan pupuk bersubsidi di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta, Selasa (2/12/2025).

Zulhas menegaskan bahwa program ini harus diprioritaskan untuk usaha kecil. “SPHP [jagung] ini untuk pengusaha lokal, peternak lokal, jangan yang besar. Yang besar kan sudah kuat,” ungkapannya.

Zulhas menuturkan bahwa dalam rapat koordinasi terbatas (rakortas) sebelumnya telah disepakati penyaluran 52.400 ton SPHP jagung hingga 15 November. Namun, lanjut dia, dinamika harga jagung terus meningkat dan mendorong perubahan kebijakan.

Untuk itu, dengan perpanjangan SPHP hingga Januari 2026, pemerintah berharap stabilisasi suplai jagung bersubsidi dapat menjaga keberlangsungan produksi pakan ternak UMKM di tengah tren kenaikan harga jagung.

Lebih lanjut, Ketua Umum Partai Amanat Nasional (PAN) itu meminta perpanjangan SPHP jagung dipastikan tepat sasaran. Zulhas juga menyampaikan adanya usulan tambahan dari legislatif, yakni pemberian 50 ton SPHP jagung untuk peternak babi.

Untuk diketahui, Presiden Prabowo Subianto telah mengeluarkan Instruksi Presiden (Inpres) 10/2025 tentang pengadaan dan pengelolaan jagung dalam negeri serta penyaluran cadangan jagung pemerintah.

Dalam beleid itu ditetapkan target pengadaan jagung pipilan kering yang bersumber dari dalam negeri untuk tahun 2025 sebesar 1 juta ton, dengan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) sebesar Rp5.500 per kilogram dengan kadar air 18–20%.