Yang penting itu jangan sampai ada hasil panen yang terbuang. Semuanya harus bisa dimanfaatkan

Banyuwangi (ANTARA) - Kelompok Tani Sinar Cabe di Desa Sumbermulyo Kecamatan Pasanggaran Kabupaten Banyuwangi, Jawa Timur, mengolah buah naga afkir menjadi berbagai produk olahan untuk meningkatkan nilai tambah hasil panen sekaligus mengurangi kerugian petani.

Ketua Kelompok Tani Sinar Cabe Sumartini mengatakan buah naga yang mengalami cacat fisik ringan sebelumnya tidak memiliki nilai ekonomi karena tidak memenuhi standar pasar buah segar.

"(Produk buah naga) yang belum menghasilkan uang itu adalah yang reject. Reject itu yang pecah sedikit, tapi masih bagus. Kena benturan, pecah, itu sudah tidak laku di pasaran," kata Sumartini di Banyuwangi, Jawa Timur, Jumat.

Menurut dia, hasil panen buah naga terlebih dahulu disortir berdasarkan ukuran, bobot, kadar gula dan kondisi fisik. Buah berkualitas terbaik dikelompokkan ke dalam grade A untuk dipasarkan ke pasar modern, sedangkan grade B dan C dipasarkan ke segmen pasar lain dengan harga berbeda.

Adapun buah kategori afkir merupakan buah yang mengalami cacat fisik ringan akibat benturan atau pecah saat panen maupun distribusi dimanfaatkan menjadi produk olahan maupun bahan baku pupuk organik.

"Yang penting itu jangan sampai ada hasil panen yang terbuang. Semuanya harus bisa dimanfaatkan," ujarnya.

Sumartini mengatakan buah naga afkir tersebut diolah menjadi sale buah naga melalui kemitraan usaha. Kelompok tani melakukan proses pengeringan, sedangkan proses pengolahan lanjutan dilakukan oleh mitra usaha.

Produksi sale buah naga dimulai pada Maret 2024 dan hingga Juni 2026 dan telah mencapai 19.125 kemasan yang seluruhnya terserap pasar.

Produk tersebut dipasarkan dengan harga Rp24.000 per kemasan melalui gerai ritel modern, pusat oleh-oleh di Jawa Timur, Bali, dan Daerah Istimewa Yogyakarta, serta melalui lokapasar.

Berdasarkan jumlah produksi dan harga jual tersebut, total nilai penjualan sale buah naga kelompok tani diperkirakan mencapai sekitar Rp459 juta sejak mulai diproduksi pada Maret 2024.

Selain sale buah naga, kelompok tani juga mengembangkan dodol buah naga yang diproduksi berdasarkan pesanan, sedangkan bolu buah naga masih dalam tahap pengembangan.

Pada 2025, kelompok tersebut juga mengirim sampel produk buah naga kering ke Belanda sebagai bagian dari penjajakan pasar, meski belum dipasarkan secara komersial.

Selain menjadi bahan baku produk olahan, buah naga yang tidak terserap pasar juga dimanfaatkan menjadi pupuk organik cair sehingga limbah hasil panen dapat dimanfaatkan kembali untuk mendukung budidaya buah naga organik.

"Kita sekelompok punya inisiatif, buah-buah yang tidak laku itu kita bikin pupuk organik cair untuk diaplikasikan lagi ke buah naga," ungkap dia.

Pengembangan produk olahan tersebut didukung melalui pendampingan Yayasan Astra–Yayasan Dharma Bhakti Astra (YDBA) agar petani tidak hanya memiliki akses pasar yang lebih luas, tetapi juga mampu meningkatkan standar budidaya dan pengelolaan usaha.

Koordinator Yayasan Astra–YDBA Banyuwangi Azzuhri Tri Ahara mengatakan pendampingan terhadap Kelompok Tani Sinar Cabe berawal dari Program Desa Sejahtera Astra (DSA) yang masuk ke Desa Sumbermulyo untuk membantu memperluas akses pasar saat harga buah naga mengalami tekanan.

Seiring perjalanan program, persoalan yang dihadapi petani tidak hanya berkaitan dengan pemasaran, tetapi juga budidaya, pengelolaan usaha, dan penanganan pascapanen sehingga YDBA mendirikan cabang di Banyuwangi pada November 2021 untuk memperkuat pendampingan.

"Pendampingan kemudian diperluas mulai dari penguatan budidaya, administrasi kelompok, kelembagaan, legalitas usaha, penanganan pascapanen, hingga pengembangan produk olahan," ucap Azzuhri.

Melalui pendampingan tersebut, kelompok tani telah memperoleh sertifikasi budidaya organik, menerapkan standar operasional prosedur (SOP) budidaya, sortir, grading, dan penanganan pascapanen, serta memperoleh dukungan pemenuhan hak kekayaan intelektual (HAKI) dan Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT).

Pendampingan juga mendorong petani memproduksi pupuk organik dan agen hayati secara mandiri, memperkuat pengendalian hama dan penyakit, serta menerapkan sistem 5R di area produksi dan gudang.

Hasilnya, buah naga organik yang dihasilkan kelompok tani tersebut memiliki nilai jual lebih tinggi dibandingkan buah naga konvensional.

Untuk buah grade A1, harga jual di tingkat petani mencapai sekitar Rp22.000 per kilogram (kg), atau sekitar Rp5.000 lebih tinggi dibandingkan buah naga konvensional yang berada di kisaran Rp17.000 per kg.

Saat ini Kelompok Tani Sinar Cabe memiliki 30 anggota aktif yang mengelola lahan seluas 9,2 hektare dengan produksi sekitar 300 ton buah naga per tahun dan omzet sekitar Rp30 juta per bulan dari penjualan buah naga.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

Yayasan Astra-Yayasan Dharma Bhakti Astra (YDBA) memberikan pendampingan kepada kelompok petani buah naga di Sumbermulyo, Banyuwangi, Jawa Timur untuk memperluas pasar hingga ke mancanegara.

Ketua Yayasan Astra-YDBA Rahmat Samulo menjelaskan pendampingan itu dilakukan untuk mendukung Program Desa Sejahtera Astra sehingga bisa meningkatkan perekonomian masyarakat setempat.

Ia menyebut lewat pendirian Pusat Pendampingan UMKM (PPU) itu Kelompok Tani Sinar Cabe di Sumbermulyo diberikan pelbagai pelatihan untuk meningkatkan hasil panen buah naga yang dimiliki.

Rahmat mengatakan pelatihan itu mulai dari perubahan metode penanaman menjadi organik dan bebas bahan kimia, pembuatan pupuk mandiri hingga sistem sortir hasil panen yang sesuai standar pasar internasional.

"Agar petani dalam proses budi daya maupun hasil panennya dapat memenuhi standar Quality, Cost, dan Delivery (QCD) pasar modern lokal maupun luar negeri," jelasnya kepada wartawan, Kamis (25/6).

Selain itu, ia menyebut yayasan ikut menjembatani petani dengan pasar pembeli buah naga. Mulai dari dalam negeri seperti supermarket hingga industri perhotelan dan pasar luar negeri.

"Pemfasilitasan dengan pasar juga dilakukan agar petani dapat menjadi bagian dari rantai pasok ekosistem produk buah naga dan turunannya," tuturnya.

Dalam kesempatan sama, Ketua Kelompok Tani Sinar Cabe Sumbermulyo, Sumartini mengatakan pihaknya sangat terbantu dengan pendampingan yang diberikan Yayasan Astra-YDBA.

Lewat pelatihan yang diberikan, Sumartini mengatakan petani buah naga memiliki posisi tawar yang jauh lebih tinggi dan tidak hanya terpaku dengan harga jual yang diberikan oleh pasar.

Ia menjelaskan saat ini Kelompok Tani Sinar Cabe telah melakukan penyortiran hasil panen sebelum dijual untuk target konsumen yang berbeda.

Untuk kualitas buah naga A dan B misalnya, Sumartini mengatakan nantinya akan dijual untuk pasar ekspor dan supermarket dan hotel. Sementara untuk sisanya baru akan djiual ke pasar-pasar tradisional.

"Jadi sekarang kita yang menentukan harga. Kalau dulu tergantung pasar beli hasil panen kita berapa apapun kualitasnya," jelasnya.

Berdasarkan data Yayasan Astra-YDBA, selama periode 2022 hingga 2025, kelompok tani Sinar Cabai telah mengekspor total 6,8 ton buah naga ke Singapura dan Hongkong melalui PT Nusa Tropical Indonesia.

Sementara kerja sama produk olahan dilakukan dengan PT Oreng Osing untuk Sale Buah Naga sejak Maret 2024 sebanyak 20 Ton. Sedangkan produk olahan buah kering dilakukan lewat Herbor.id dengan penjualan di pasar domestik sejak September 2024 sebanyak 350 Kg.

Ia menambahkan lewat metode penanaman organik hasil panen buah naga kelompok mereka juga mengalami peningkatan harga. Selain itu, kualitas buah juga jauh lebih tahan lama dan tidak mudah busuk.

Menurutnya, dari sekitar 30 petani yang tergabung dengan total luas lahan mencapai 9,2 hektare, setiap bulannya bahkan mampu menghasilkan 25-45 ton buah naga.

"Kalau untuk omset, per minggu bisa sampai Rp30-32 juta. Tergantung jenis dan varietas buah naga yang dihasilkan," tuturnya.

Terakhir yang tidak kalah ketinggalan penting, Sumartini menuturkan saat ini petani juga tidak merasa risau jika ada hasil panen yang ditolak karena kerusakan kecil walaupun kualitas dagingnya masih sangat baik.

Pasalnya, kata dia, Yayasan Astra-YDBA menjembatani kelompok tani dengan perusahaan olahan buah naga. Sehingga buah naga yang tidak diterima pasar tetap dapat bisa diolah dan memiliki nilai jual.

"Kalau dulu setiap ada yang rusak sedikit pasti cuma diolah jadi pupuk. Sekarang daging buahnya tetap bisa olah jadi selai, dodol atau sirop. Kulitnya baru digunakan sebagai pupuk organik," jelasnya.

Kami juga melakukan fasilitasi pasar agar petani dapat menjadi bagian dari rantai pasok ekosistem produk buah naga dan turunannya

Banyuwangi (ANTARA) - Yayasan Astra-Yayasan Dharma Bhakti Astra (YDBA) mendampingi petani buah naga di Banyuwangi, Jawa Timur, meningkatkan standar budidaya dan manajemen usaha sehingga mampu memperkuat daya saing produk, memperluas akses ke pasar modern dan ekspor ke mancanegara.

Ketua Pengurus Yayasan Astra-YDBA Rahmat Samulo mengatakan pendampingan dilakukan melalui Pusat Pendampingan UMKM (PPU) Banyuwangi.

"PPU menjalankan program pelatihan dan pendampingan Mentalitas Dasar maupun teknis agar petani dalam proses budidaya maupun hasil panennya dapat memenuhi standar Quality, Costand Delivery pasar modern lokal maupun luar negeri," kata Rahmat di Banyuwangi, Jawa Timur, Kamis.

Ia mengatakan penguatan kapasitas petani tersebut diharapkan tidak hanya meningkatkan kualitas produk, tetapi juga memperluas peluang usaha berbasis buah naga melalui pengembangan rantai pasok dan produk turunannya.

"Kami juga melakukan fasilitasi pasar agar petani dapat menjadi bagian dari rantai pasok ekosistem produk buah naga dan turunannya," ujarnya.

Ketua Kelompok Tani Sinar Cabe Sumartini mengatakan pendampingan tersebut membantu kelompok tani memperluas akses pemasaran yang sebelumnya hanya bergantung pada pasar tradisional.

"Kalau sekarang kita sudah banyak punya pasar sendiri. Pasar tradisional punya, pasar modern punya. Jadi hasil produk kita sudah punya pasar dengan harga tawar," ungkap Sumartini.

Kelompok tersebut awalnya membudidayakan cabai merah sejak 2006 sebelum beralih menanam buah naga pada 2013 akibat fluktuasi harga cabai. Pada 2016, kelompok mulai menerapkan budidaya buah naga organik sebagai upaya membangun usaha tani yang lebih berkelanjutan.

Saat ini Kelompok Tani Sinar Cabe memiliki 30 anggota aktif yang mengelola lahan penanaman buah naga seluas 9,2 hektare.

"Beralihnya karena harga. Kalau cabai, sekali tanam tiga bulan panen. Setelah itu kalau sudah habis, kita kelabakan cari modal lagi. Kalau buah naga, sekali tanam tinggal dirawat dan hasilnya terus-menerus," ucap dia.

Kelompok tani tersebut kini memasarkan buah naga organik ke pasar modern, hotel dan pemasok supermarket, serta pernah menyiapkan pengiriman untuk pasar ekspor bersama mitra usaha.

Bersama perusahaan pengekspor buah PT Nusa Tropical Indonesia yang beroperasi dengan merek Nusa Fresh, kelompok juga pernah menyiapkan 1,7 ton pengiriman buah naga untuk pasar ekspor ke Singapura pada 2022–2023.

Sumartini menambahkan pada 2025-2026 melalui Agro Resources Indonesia kelompok juga telah mengekspor sebesar 11,8 ton buah naga ke Singapura.

Pada 2025, kelompok tani juga mengirimkan sampel buah naga untuk pengembangan produk olahan buah naga ke Belanda.

"Kita sekarang sudah bisa kirim ke supermarket, terus ke hotel-hotel. Terus kita juga pernah menyiapkan ekspor ke Singapura dan ke Eropa," ujarnya.

Perluasan saluran pemasaran tersebut memberi petani posisi tawar yang lebih kuat dibandingkan ketika hanya mengandalkan pasar tradisional.

Menurut dia, kelompok tani juga memperoleh pendampingan untuk memenuhi berbagai persyaratan usaha, termasuk sertifikasi, hak kekayaan intelektual (HAKI), dan Perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), sehingga produk lebih mudah dipasarkan.

"Kalau dulu, apa kata pasar. Walaupun harga rendah, kita petik. Kalau sekarang kita pasti punya harga tawar," tuturnya.

Program pendampingan tersebut melanjutkan pembinaan yang lebih dulu dilakukan melalui Desa Sejahtera Astra (DSA) di Desa Sumbermulyo Kecamatan Pasanggaran, Banyuwangi.

Koordinator Yayasan Astra-YDBA Banyuwangi Zuri mengatakan pembinaan terhadap petani buah naga bermula dari kondisi sektor buah naga Banyuwangi yang mengalami tekanan harga pada 2017-2018.

Saat itu, harga buah naga grade A hanya berkisar Rp1.000 hingga Rp2.000 per kilogram (kg) sehingga pembinaan awal difokuskan pada penguatan akses pasar.

Seiring pendirian cabang YDBA Banyuwangi pada 2021 dan perkembangan program, pendampingan kemudian diperluas hingga mencakup aspek budidaya dan penguatan kapasitas petani.

"Kendalanya ternyata tidak hanya di harga, tetapi juga di aspek budidayanya, bahkan petani yang membudidayakan juga membutuhkan pembinaan," kata Zuri.

Melalui program tersebut, petani memperoleh pelatihan mengenai budidaya, manajemen usaha, administrasi kelompok, hingga tata kelola pascapanen yang disesuaikan dengan kebutuhan pasar modern.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

Banda Aceh (ANTARA) - Yayasan Aneuk Muda Aceh Unggul Hebat (Amanah) membina dan melibatkan masyarakat dalam budidaya dan pemasaran melon golden alisha sebagai upaya membantu menggerakkan ekonomi warga.

"Yang memelihara melon di Amanah saat ini adalah masyarakat yang kita berikan pembinaan dan mereka juga mendapatkan bagi hasilnya, sehingga menjadi gerakan ekonomi," kata Ketua Amanah, Syaifullah Muhammad, di Aceh Besar, Sabtu.

Sebagai informasi, Amanah merupakan pusat kreativitas, inovasi, dan pengembangan kewirausahaan bagi generasi muda di Aceh yang diinisiasi Badan Intelijen Negara (BIN) saat PON Aceh-Sumut 2024 lalu.

Fasilitas yang berlokasi di Kawasan Industri Aceh (KIA) Ladong, Kabupaten Aceh Besar tersebut menjadi wadah kolaborasi untuk melahirkan produk lokal berkualitas dan menguatkan ekonomi kreatif. Gedung ini dulunya diresmikan langsung oleh Presiden ke-7 RI Joko Widodo.

Dirinya menjelaskan, Amanah sudah mulai memanen melon golden alisha yang ditanami secara periode pada dua dari enam greenhouse (rumah kaca) di sana setiap tiga bulan sekali dengan kapasitas berbeda.

Sementara ini, melon golden alisha di Amanah baru dikembangkan pada dua greenhouse, satu berkapasitas 200 bibit, dan satu lagi dapat ditanami 400 bibit. Sekali panen bisa menghasilkan omzet sekitar Rp36 juta.

Hasil panen, kata dia, tidak pernah tersisa, seluruhnya terjual meski masih terbatas atau cukup bagi orang-orang yang berkunjung ke lokasi saja. Selain itu, penanaman melon ini juga dijadikan bahan edukasi bagi pelajar di Aceh.

"Selama ini hampir semua hasil panen habis terjual, dijual Rp30 ribu per kilogram, dan hasilnya digunakan untuk membeli bibit lagi serta biaya kerja. Melon unggul ini juga jadi edukasi kepada anak-anak sekolah," ujarnya.

Dirinya mengakui, bahwa pengembangan melon golden alisha di sana masih terbatas dan belum mampu memenuhi pasokan untuk pasar yang lebih luas.

Karena itu, pihaknya berencana mengembangkan melon tersebut pada enam green house di Amanah, serta membina masyarakat sekitar menanaminya, sehingga ke depan bisa menembus supermarket.

"Karena itu, ke depan target kita ingin memasok ke supermarket. Jadi rencana kita, melon masyarakat di bawah binaan nanti kita pasok ke berbagai tempat usaha, dan nantinya juga langsung kita buatkan standarisasinya untuk mencapai pasar," demikian Syaifullah Muhammad.

Pewarta: Rahmat Fajri
Editor: Budhi Santoso
Copyright © ANTARA 2026

Harga sejumlah bahan pangan ikut naik imbas dari pelemahan nilai tukar rupiah terhadap dolar AS, salah satunya buah-buahan impor yang dijual di beberapa pasar di Jakarta.

Sebagai informasi, nilai tukar rupiah berada di level Rp17.944 per dolar AS pada perdagangan Rabu (10/6) sore.

Bahkan, rupiah telah menyentuh level terlemah sepanjang sejarah Indonesia, yakni berada di level Rp18.188 per dolar AS pada perdagangan Senin (8/6) sore.

Berdasarkan pantauan CNNIndonesia.com, di Pasar Perumnas Klender, Jakarta Timur, pada Rabu (10/6), harga anggur merah impor asal Australia dibanderol Rp100 ribu untuk setiap kantong plastik dari semula Rp80 ribu.

Sementara itu, untuk anggur hitam impor yang berasal dari Australia juga dijual lebih mahal seharga Rp120 ribu dari sebelumnya Rp100 ribu untuk setiap kantong plastik. Adapun untuk setiap kantong punya berat kurang lebih satu kilogram (kg).

Jali seorang pedagang buah di pasar tersebut menyebutkan harga buah-buahan impor cenderung naik sejak rupiah kian melemah.

"Harga buah-buah yang impor naik semua mas sejak sebulan terakhir, mungkin dampak dari dolar (AS) yang terus mahal ya kayaknya," ungkap Jali saat ditemui langsung, Rabu (10/6).

Selain anggur merah dan anggur hitam, ia juga menyebutkan harga apel merah dan pir yang impor dari China juga ikut naik. Kini, apel merah dijual seharga Rp50 ribu per kg dari semula Rp35 ribu, sedangkan pir dibanderol Rp40 ribu dari sebelumnya Rp30 per kg.

"Ini apel merah sama pir kan juga impor ya mas, nah itu ikut naik juga mas dari sananya (supplier)," sebutnya.

Kemudian, harga tempe dan tahu yang berbahan pokok kedelai impor dari tangan produsen ke pedagang juga ikut tergerus.

Namun, harga yang dijual ke masyarakat masih dijaga, yakni tempe seukuran balok kecil dijual Rp5.000, sedangkan balok besar Rp10 ribu. Untuk harga tahu putih kotak dijual Rp10 ribu per 10 buah, tahu kuning kotak dijual Rp8.000 per 10 buah.

Deni pedagang tempe dan tahu di pasar tersebut mengungkapkan saat ini keuntungan penjualannya menurun. Ia menyebutkan harga tempe yang dibeli dari pengrajin tempe seharga Rp3.500 dari sebelumnya Rp3.000.

"Keuntungan dari jual tempe saya berkurang sih mas, dulu setiap (tempe) balok kecil untuk Rp2.000, sekarang jadi untung Rp1.500," kata Deni.

Meski begitu, ia mengaku belum berani menaikkan harga untuk dijual ke masyarakat.

"Wah, kalau naikkan harga saya belum berani mas. Saya ikut penjual-penjual lainnya di sini juga. Kalau pada (penjual) naik, baru saya ikut naikin deh," tuturnya.

Deni pun bercerita sejak adanya kenaikan harga di pihak pengrajin, ia mulai memproduksi tahu putih kotak sendiri untuk dijual. Ia menambahkan untuk bahan baku kedelai yang dibeli seharga Rp16 ribu per kg.

"Saya sudah sebulanan terakhir produksi tahu sendiri mas. Buat kedelai sih saya bukan dari tangan pertama ya, terakhir saya dapat (kedelai) harga Rp16 ribu sekilonya," tambahnya.

Untuk tahu kuning yang ia jual, ia tetap membelinya dari pengrajin di harga Rp6.000 dari semula Rp5.000 sehingga marginnya pun berkurang.

"Tahu kuning sih ini kan asli Bandung ya katanya, jadi saya ambil dari orang (pengrajin). Dulu mah saya beli Rp5.000 per plastik isi 10 buah, sekarang Rp6.000," ujar Deni.

Hal serupa juga terjadi Pasar Penggilingan, Jakarta Timur. Harga buah-buahan impor juga naik. Harga anggur merah impor asal Australia dijual Rp110 ribu untuk setiap kantong plastik dari yang semula Rp85 ribu.

Sementara itu, untuk anggur hitam impor yang berasal dari Australia juga dijual lebih mahal seharga Rp125 ribu dari sebelumnya Rp100 ribu untuk setiap kantong plastik.

Harga apel merah dan pir yang berasal dari China juga naik. Saat ini, apel merah dijual seharga Rp60 ribu dari sebelumnya Rp40 ribu per kg, sedangkan harga pir adalah Rp45 ribu per kg dari semula Rp35 ribu.

Mega pedagang berbagai buah-buahan di pasar tersebut menyebutkan harga buah-buahan khususnya yang impor telah melonjak bersamaan dengan naiknya harga-harga kebutuhan lain.

"Iya dari suppliernya naik, ya mau nggak mau saya naikin juga buat dijual ke orang-orang mas daripada saya rugi. Apalagi harga-harga kebutuhan juga udah naik mas. Harga bensin juga hari ini naik kan mas? Pusing saya," cerita Mega.

Sementara itu, pedagang tempe dan tahu di Pasar Penggilingan, Jakarta Timur juga mengeluhkan hal yang sama. 

Ahmad, salah satu pedagang, terpaksa menjaga harga jual tahu dan tempe, meski keuntungannya turun.

Untuk harga tempe dijual Rp5.000 untuk seukuran balok kecil, sedangkan tahu putih kotak dijual Rp10 ribu per 8 buah.

"Saya sebelumnya dapat harga tempe dari pembuatnya di harga Rp3.000, sekarang mah Rp4.000. Ya lumayan mas keuntungan saya jadi berkurang Rp1.000," ujar Ahmad.

"Kalau tahu saya sebelumnya beli (dari pengrajin) harga Rp7.000, sekarang Rp8.000," lanjutnya.

Bisnis.com, JAKARTA - Menjalani program diet tidak hanya soal mengurangi porsi makan, tetapi juga memilih jenis makanan yang tepat. Buah sering dianggap sebagai camilan sehat karena kaya vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Namun, tidak semua buah memiliki kandungan kalori dan gula yang sama.

Beberapa jenis buah mengandung kalori, gula alami, atau lemak yang relatif lebih tinggi dibandingkan buah lainnya. Jika dikonsumsi berlebihan, buah-buahan tersebut berpotensi membuat asupan kalori harian meningkat dan menghambat target penurunan berat badan.

14 Buah yang Harus Dihindari saat Diet

Meski begitu, bukan berarti buah-buahan ini harus dihindari sepenuhnya. Kuncinya adalah mengatur porsi konsumsi dan menyeimbangkannya dengan pola makan sehat secara keseluruhan. Berikut 14 buah yang sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan saat diet beserta alternatif yang lebih ramah untuk program penurunan berat badan.

1. Pisang

Pisang dikenal sebagai sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat dan gula alami yang cukup tinggi. Satu buah pisang ukuran sedang mengandung sekitar 100 kalori.

Jika dikonsumsi dalam jumlah banyak tanpa diimbangi aktivitas fisik, kalori dari pisang dapat menambah total asupan harian sehingga proses penurunan berat badan menjadi lebih lambat.

Alternatif yang lebih aman: Apel atau jambu biji karena lebih tinggi serat dan cenderung membuat kenyang lebih lama.

2. Alpukat

Alpukat merupakan buah yang kaya nutrisi dan lemak sehat. Namun, kandungan kalorinya juga jauh lebih tinggi dibandingkan kebanyakan buah lainnya.

Mengonsumsi alpukat berlebihan, terutama jika dicampur gula, susu kental manis, atau sirup, dapat membuat asupan kalori melonjak tanpa disadari. Alternatif yang lebih aman: Kiwi atau melon yang lebih rendah kalori tetapi tetap kaya vitamin.

3. Kurma

Kurma mengandung gula alami yang tinggi dan sering menjadi pilihan untuk meningkatkan energi secara cepat.

Meski sehat, konsumsi kurma berlebihan dapat meningkatkan asupan kalori harian. Karena itu, orang yang sedang diet sebaiknya membatasi porsinya. Alternatif yang lebih aman: Stroberi segar yang rendah gula dan tinggi serat.

4. Anggur

Anggur memiliki rasa manis yang membuat banyak orang sulit berhenti mengonsumsinya. Dalam satu porsi, kandungan gulanya cukup tinggi dibandingkan beberapa buah lainnya.

Karena ukurannya kecil, seseorang sering tidak sadar telah mengonsumsi terlalu banyak anggur sekaligus. Alternatif yang lebih aman: Jeruk bali yang rendah kalori dan kaya air.

5. Pepaya

Pepaya kaya vitamin A dan vitamin C serta baik untuk pencernaan. Namun, mengonsumsi pepaya dalam porsi sangat besar tetap dapat meningkatkan asupan kalori harian.

Masalahnya bukan pada pepaya itu sendiri, melainkan jumlah yang dikonsumsi secara berlebihan. Alternatif yang lebih aman: Buah naga yang rendah kalori dan tinggi serat.

6. Kelapa

Daging kelapa mengandung lemak alami yang cukup tinggi dibandingkan buah lainnya. Meski lemak tersebut sebagian besar merupakan lemak sehat, jumlah kalorinya tetap besar.

Karena itu, konsumsi kelapa berlebihan dapat membuat defisit kalori yang dibutuhkan saat diet menjadi lebih sulit tercapai. Alternatif yang lebih aman: Semangka atau melon yang memiliki kandungan air tinggi.

7. Mangga

Mangga termasuk buah favorit karena rasanya manis dan menyegarkan. Namun, kandungan gula alaminya cukup tinggi sehingga berpotensi menambah asupan kalori jika dimakan dalam jumlah besar.

Terlebih lagi jika mangga diolah menjadi jus dengan tambahan gula. Alternatif yang lebih aman: Apel hijau atau pir dalam porsi terkontrol.

8. Pir

Pir sebenarnya kaya serat dan baik untuk kesehatan. Namun, beberapa varietas pir memiliki kandungan gula yang cukup tinggi.

Jika dikonsumsi berlebihan, kalori yang masuk tetap dapat mengganggu target penurunan berat badan. Alternatif yang lebih aman: Jambu biji yang kaya serat dan vitamin C.

9. Delima

Delima mengandung antioksidan tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. Akan tetapi, biji delima juga mengandung gula alami yang cukup banyak.

Mengonsumsi dalam jumlah besar dapat meningkatkan total kalori harian. Alternatif yang lebih aman: Stroberi atau raspberry dalam porsi wajar.

10. Plum

Plum segar relatif sehat, tetapi versi keringnya atau prune memiliki kandungan gula dan kalori yang jauh lebih tinggi.

Karena itu, plum kering sebaiknya dibatasi saat menjalani program penurunan berat badan. Alternatif yang lebih aman: Persik segar atau buah naga.

11. Jeruk

Jeruk kaya vitamin C dan memiliki kandungan air yang tinggi. Namun, beberapa jenis jeruk memiliki kadar gula alami yang cukup tinggi jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Selain itu, jus jeruk tanpa ampas cenderung membuat asupan gula meningkat lebih cepat dibandingkan buah utuh.

Alternatif yang lebih aman: Jeruk bali atau lemon yang lebih rendah gula.

12. Blueberry

Blueberry terkenal sebagai superfood karena kaya antioksidan. Meski demikian, kalori tetap akan bertambah jika dikonsumsi secara berlebihan, terutama dalam bentuk smoothie atau campuran dessert. Alternatif yang lebih aman: Stroberi yang memiliki kalori lebih rendah per porsi.

13. Raspberry

Raspberry mengandung banyak nutrisi penting, tetapi tetap perlu dikonsumsi secukupnya agar tidak menambah asupan kalori secara berlebihan.

Buah ini sebenarnya masih tergolong baik untuk diet jika porsinya terkontrol. Alternatif yang lebih aman: Blackberry atau stroberi segar.

14. Semangka

Semangka memiliki kandungan air yang sangat tinggi dan menyegarkan. Namun, karena mudah dikonsumsi dalam jumlah besar, total kalori yang masuk bisa meningkat tanpa disadari, terutama jika semangka dijadikan jus dengan tambahan gula. Alternatif yang lebih aman: Mentimun atau melon dalam porsi secukupnya.

Tips Mengonsumsi Buah Saat Diet

Agar program diet tetap berjalan optimal, perhatikan beberapa hal berikut:

1. Utamakan buah utuh dibandingkan jus.
2. Batasi tambahan gula, sirup, atau susu kental manis.
3. Perhatikan ukuran porsi konsumsi.
4. Pilih buah tinggi serat agar kenyang lebih lama.
5. Jadikan buah sebagai camilan, bukan pengganti seluruh makanan utama.
6. Kombinasikan dengan pola makan seimbang dan olahraga rutin.

Buah tetap merupakan bagian penting dari pola makan sehat, termasuk bagi Anda yang sedang menjalani program diet. Namun, beberapa buah memang memiliki kandungan kalori, gula, atau lemak yang lebih tinggi sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak.

Perlu diingat, tidak ada buah yang benar-benar "merusak" diet jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat. Kegagalan diet biasanya terjadi karena total kalori yang masuk lebih besar daripada yang dibakar tubuh. Karena itu, fokuslah pada pengaturan porsi, keseimbangan nutrisi, dan konsistensi menjalani gaya hidup sehat untuk mendapatkan hasil yang optimal.

IDXChannel - PT Segar Kumala Indonesia Tbk (BUAH) segera membagikan dividen tunai final tahun buku 2025 sebesar Rp25 miliar kepada para pemegang saham atau setara Rp12,5 per saham.

Pembagian dividen tunai final tersebut telah disetujui dalam Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPST) yang diselenggarakan di Jakarta, Selasa, 26 Mei 2026.

Dengan demikian, total dividen tahun buku 2025 yang dibagikan mencapai Rp50 miliar. Sebelumnya, perseroan telah membagikan dividen interim sebesar Rp25 miliar pada 28 November 2025.

Sebagai informasi, BUAH membukukan pendapatan Rp3,27 triliun sepanjang 2025 atau melonjak 47,7 persen secara tahunan (yoy). Seiring dengan capaian tersebut, laba bersih juga tumbuh 42,7 persen menjadi Rp50,4 miliar.

Pertumbuhan ini terutama didorong oleh peningkatan penjualan pada segmen buah-buahan serta ayam beku. Kemudian dari sisi geografis kontribusi penjualan masih didominasi di Pulau Jawa dengan nilai mencapai sekitar Rp2,1 triliun.

Berikut jadwal lengkap pembagian dividen tunai final BUAH tahun buku 2025:

- Pemberitahuan pembagian dividen: 29 Mei 2026
- Cum Dividen di Pasar Reguler dan Pasar Negosiasi: 8 Juni 2026
- Ex Dividen di Pasar Reguler dan Pasar Negosiasi: 9 Juni 2026
- Recording Date & Cum Dividen di Pasar Tunai: 10 Juni 2026
- Ex dividen di Pasar Tunai: 11 Juni 2026
- Pembayaran Dividen: 26 Juni 2026.

(Dhera Arizona)

IDXChannel - PT Segar Kumala Indonesia Tbk (BUAH) mengungkapkan strategi menghadapi pelemahan nilai tukar rupiah terhadap dolar Amerika Serikat (AS) atau USD. Salah satunya adalah melakukan diversifikasi kurs ke mata uang China, renminbi (RMB).

Direktur Utama BUAH Renny Lauren mengakui pelemahan rupiah yang terjadi beberapa waktu terakhir memberikan dampak terhadap kenaikan biaya produksi dan operasional.

"Fluktuasi kurs tentu sangat berdampak, walaupun mitigasi yang kita lakukan dan sudah kita lakukan dengan diversifikasi dari kurs tersebut," ujarnya dalam public expose di Jakarta, Selasa (26/5/2026).

Dia menerangkan, diversifikasi kurs tersebut dilakukan mengingat mayoritas 66 persen produk BUAH merupakan hasil impor dari China.

Renny menegaskan, strategi diversifikasi kurs ini menjadi salah satu yang membuat perseroan tetap bisa bersaing dengan harga yang terbaik dan kompetitif. "Mengingat spending dari masyarakat, kita harus tetap menargetkan memberikan harga yang terbaik," katanya.

Namun, kata Renny, ada faktor lainnya yang paling sulit dihindari oleh perseroan yakni kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM).

"Jadi salah satu hal yang mungkin menurut saya menjadi PR adalah kenaikan BBM. Kenaikan BBM agak sulit dihindari dibandingkan dengan kurs, kurs kita mungkin bisa diversifikasi, tapi kalau BBM sangat sulit dihindari," ujarnya.

Meski demikian, Renny menuturkan, operasional perseroan ke depannya akan lebih mengetatkan risiko limbah buah (fruit waste). Sehingga, pengiriman ke daerah adalah produk yang paling bagus kualitasnya.

"Jika ada produk yang mengalami degradasi kualitas, kita akan menyelesaikannya di distribution center kami. Jadi penjualannya dapat terlihat memang kekuatan atau core kita karena utama kita secara volume memang di Jawa. Jadi kita akan mengirimkan produk terbaik ke daerah bagian timur yang mempunyai biaya pengiriman yang jauh lebih tinggi," ujar Renny.

(Dhera Arizona)

IDXChannel - PT Segar Kumala Indonesia Tbk (BUAH) resmi menyetujui pembagian dividen tunai final tahun buku 2025 sebesar Rp25 miliar kepada para pemegang saham. Nilai tersebut setara Rp12,5 per saham.

Hal itu disetujui dalam Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPST) yang diselenggarakan di Jakarta, Selasa (26/5/2026).

"Mengenai dividen, sesuai dengan keputusan RUPS hari ini, maka akan didistribusikan lagi Rp25 miliar atau Rp12,5 per saham," ujar Direktur Utama BUAH Renny Lauren dalam public expose di Jakarta, Selasa (26/5/2026).

Dengan demikian, total dividen tahun buku 2025 yang dibagikan mencapai Rp50 miliar. Sebelumnya, perseroan telah membagikan dividen interim sebesar Rp25 miliar pada 28 November 2025.

"Langkah ini menjadi bukti komitmen perseroan dalam menjaga kepercayaan para shareholder ditengah situasi pasar lokal maupun global yang dinamis," ujar Renny.

Renny menuturkan, perseroan mampu mencatatkan tren positif berupa kenaikan pendapatan yang konsisten. Pertumbuhan ini terbilang impresif mengingat industri saat ini tengah dihadapkan pada fluktuasi ekonomi makro dan tren konsumen yang beralih pada smart spending.

Dia memaparkan, kunci dari kenaikan pendapatan tersebut terletak pada fokus perseroan yang menghindari spekulasi pada produk-produk unconventional. Perseroan memilih untuk mengoptimalkan pola konsumsi riil masyarakat yang ada serta memastikan ketersediaan pasokan, dan memaksimalkan potensi penetrasi di berbagai daerah.

Dalam kesempatan yang sama, Direktur Keuangan BUAH Vianita Januarini mengungkapkan, BUAH membukukan pendapatan Rp3,27 triliun sepanjang 2025 atau melonjak 47,7 persen secara tahunan (yoy). Seiring dengan capaian tersebut, laba bersih juga tumbuh 42,7 persen menjadi Rp50,4 miliar.

Menurutnya, pertumbuhan ini terutama didorong oleh peningkatan penjualan pada segmen buah-buahan serta ayam beku. Kemudian dari sisi geografis kontribusi penjualan masih didominasi di Pulau Jawa dengan nilai mencapai sekitar Rp2,1 triliun.

"Namun, strategi perseroan dalam memperluas jaringan cabang di luar Pulau Jawa diharapkan dapat semakin memperkuat pertumbuhan pendapatan ke depannya," kata dia.

Hingga akhir 2025, BUAH telah memiliki 18 cabang distribusi. Pada 2025 perseroan membuka cabang baru di Jayapura dan Ternate, sedangkan pada 2026 ekspansi dilanjutkan melalui pembukaan cabang di Lampung serta pembangunan cabang baru di Gorontalo.

(Dhera Arizona)

Bisnis.com, JAKARTA — Emiten distributor buah dan produk pangan segar PT Segar Kumala Indonesia Tbk. (BUAH) menargetkan laba bersih sebesar Rp80 miliar pada 2026 seiring dengan ekspansi dua cabang baru.

Direktur Utama BUAH Renny Lauren mengatakan perseroan masih optimistis terhadap prospek bisnis buah segar di tengah tantangan daya beli masyarakat dan dinamika ekonomi global. Penjualan terutama ditopang produk apel dan pir yang berkontribusi sekitar 30% dari total pendapatan.

“Untuk target laba kita untuk tahun 2026, kita memproyeksikan Rp80 miliar, dengan omzet Rp3,2 triliun,” ujar Renny dalam paparan publik, Selasa (26/5/2026).

Pada 2025, BUAH membukukan pendapatan sebesar Rp3,27 triliun atau tumbuh 47,7% dibandingkan realisasi tahun sebelumnya Rp2,21 triliun.

Laba bersih perseroan juga meningkat 42,8% menjadi Rp50,4 miliar dibandingkan laba bersih 2024 sebesar Rp35,3 miliar.

Sementara itu, pada kuartal I/2026 BUAH mencatatkan pendapatan sebesar Rp870,03 miliar atau naik 16,85% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya sebesar Rp744,56 miliar.

Laba perseroan juga melonjak 213,47% menjadi Rp11,62 miliar dibandingkan laba kuartal I/2025 sebesar Rp3,7 miliar.

Renny menjelaskan, hingga kuartal I/2026 perseroan masih mencatatkan pertumbuhan secara tahunan, baik dari sisi penjualan maupun net profit margin (NPM).

Untuk menopang pertumbuhan, perseroan melanjutkan strategi ekspansi cabang distribusi di wilayah Indonesia timur. Pada 2025, BUAH telah membuka cabang baru di Jayapura dan Ternate.

Pada 2026, perseroan tengah melanjutkan pembangunan cabang baru di Gorontalo. Sebelumnya, BUAH telah menyelesaikan pengembangan cabang baru di Lampung, sebagai upaya penetrasi pasar Sumatra.

“Proses selanjutnya dan masih dalam proses pembangunan itu adalah Gorontalo,” ujar Renny.

Untuk ekspansi cabang, perseroan mengalokasikan belanja modal atau capital expenditure (capex) sebesar Rp12 miliar pada 2026, serupa dengan alokasi pada 2025.

Menurut Renny, anggaran tersebut akan digunakan untuk modernisasi gudang dan penambahan armada kendaraan pendingin guna memperkuat rantai distribusi produk segar.

Di sisi lain, perseroan mengakui fluktuasi nilai tukar masih menjadi tantangan utama bisnis impor buah. Saat ini sekitar 66% produk perseroan berasal dari China.

Namun demikian, BUAH melakukan diversifikasi mata uang transaksi menggunakan renminbi (RMB) guna memitigasi risiko kurs.

Selain kurs, perseroan juga mewaspadai potensi kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM) yang dapat memicu peningkatan biaya logistik.

Untuk menjaga profitabilitas, BUAH berupaya menekan tingkat kerusakan produk selama distribusi, terutama untuk pengiriman ke wilayah Indonesia timur.

Dalam Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPST), BUAH juga menyetujui pembagian dividen final sebesar Rp25 miliar atau setara Rp12,5 per saham. Dengan demikian, total dividen tahun buku 2025 mencapai Rp50 miliar setelah sebelumnya perseroan membagikan dividen interim Rp25 miliar.

Bisnis.com, JAKARTA — Emiten distributor buah dan produk pangan segar, PT Segar Kumala Indonesia Tbk. (BUAH) memutuskan membagikan dividen tunai final sebesar Rp25 miliar atau setara Rp12,5 per saham.

Keputusan tersebut disetujui dalam Rapat Umum Pemegang Saham Tahunan (RUPST) perseroan yang digelar di Jakarta, Selasa (26/5/2026). Dengan demikian, total pembagian dividen BUAH pada tahun buku 2025 senilai Rp50 miliar, karena sebelumnya telah dibagikan dividen interim Rp25 miliar.

Direktur Utama BUAH Renny Lauren mengatakan pembagian dividen itu menjadi bentuk komitmen perseroan dalam menjaga kepercayaan pemegang saham di tengah dinamika pasar global dan domestik.

“Langkah ini menjadi bukti komitmen perseroan dalam menjaga kepercayaan para shareholder di tengah situasi pasar lokal maupun global yang dinamis,” paparnya, Selasa (26/5/2026).

BUAH membukukan pendapatan sebesar Rp3,27 triliun atau naik 47,7% dibandingkan realisasi tahun sebelumnya sebesar Rp2,21 triliun. Laba bersih perseroan juga meningkat menjadi Rp50,4 miliar, tumbuh 42,8% dibandingkan laba bersih tahun 2024 sebesar Rp35,3 miliar.

Di sisi lain, perseroan memastikan tetap melanjutkan agenda ekspansi pada tahun ini meski kondisi ekonomi global dan daya beli masyarakat masih menantang.

Renny Lauren mengatakan perseroan akan tetap mengalokasikan belanja modal atau capital expenditure (capex) pada 2026 untuk memperkuat infrastruktur rantai pendingin (cold chain) dan pembukaan cabang baru. Alokasi capex sekitar Rp12 miliar, sama seperti tahun sebelumnya.

Perseroan telah merealisasikan pengembangan cabang baru di Lampung untuk memperkuat penetrasi pasar di Sumatra. Selain itu, BUAH akan mengembangkan cabang baru di Gorontalo.

“Strategi ekspansi ini dieksekusi dengan prinsip kehati-hatian yang sangat ketat. Capex Rp12 miliar untuk pengembangan dua cabang baru,” ujar Renny Lauren.

Menurutnya, perseroan akan fokus pada lokasi-lokasi strategis yang dinilai memiliki potensi investasi dan pertumbuhan pasar yang baik.

Renny Lauren menyampaikan BUAH berhasil membukukan pertumbuhan pendapatan secara konsisten di tengah tren konsumen yang kini lebih mengedepankan smart spending.

Strategi perseroan selama ini difokuskan pada optimalisasi pola konsumsi riil masyarakat dan menjaga ketersediaan pasokan, alih-alih berspekulasi pada produk-produk unconventional.

“BUAH memilih untuk mengoptimalkan pola konsumsi riil masyarakat yang ada serta memastikan ketersediaan pasokan, dan memaksimalkan potensi penetrasi di berbagai daerah,” katanya.

Melalui pendekatan prudent growth, BUAH optimistis mampu memitigasi dampak fluktuasi nilai tukar dan kenaikan biaya logistik, sekaligus menjaga margin laba bersih tetap solid pada 2026.

Bisnis.com, SEMARANG — Laras Asri Resort & Spa Salatiga menghadirkan kegiatan Fruit Carving Class yang akan diselenggarakan pada 12 Juli 2026 mendatang. Kegiatan ini menjadi salah satu wadah bagi masyarakat untuk mengenal lebih dekat seni mengolah buah menjadi karya yang menarik dan bernilai estetika.

Dalam kegiatan tersebut, peserta akan belajar langsung bersama Chef Aswin dari Indonesia Fruit Carving Community yang telah berpengalaman di bidang fruit carving. Tidak hanya memperkenalkan teknik dasar, peserta juga diajak memahami proses kreativitas dan ketelitian dalam membentuk berbagai kreasi dari buah.

Fruit carving merupakan seni menghias buah yang membutuhkan ketelitian, kreativitas, dan kesabaran. Selain menjadi keterampilan menarik, fruit carving juga banyak digunakan dalam dunia hospitality dan kuliner sebagai bagian dari penyajian makanan yang lebih artistik.

Direktur Laras Asri Resort & Spa Salatiga Bambang Kiswanto menyampaikan bahwa kegiatan seperti ini diharapkan dapat menjadi pengalaman baru yang bermanfaat bagi masyarakat sekaligus menghadirkan aktivitas positif di bidang kreativitas kuliner.

“Kami ingin menghadirkan kegiatan yang tidak hanya menarik, tetapi juga memberikan pengalaman dan nilai edukasi bagi masyarakat. Fruitcarving class menjadi salah satu bentuk kreativitas yang dekat dengan dunia hospitality dan cukup diminati saat ini,” ujarnya, Rabu (20/5/2026).

Kegiatan ini terbuka untuk umum dan dikemas dalam suasana yang santai dan interaktif sehingga peserta dapat belajar dengan lebih nyaman. Tidak hanya melihat demonstrasi, peserta juga akan mendapatkan kesempatan praktik secara langsung selama kegiatan berlangsung. Selain menjadi sarana belajar, kegiatan ini juga diharapkan dapat menjadi ruang bagi peserta untuk mengembangkan kreativitas dan memperluas wawasan di bidang seni kuliner.

Antusiasme masyarakat terhadap kegiatan berbasis pengalaman dan keterampilan saat ini juga terus meningkat, termasuk pada aktivitas yang berkaitan dengan food & beverage art dan hospitality.

Marketing Communication Laras Asri Resort & Spa Salatiga, Vinkan Sunggar, mengatakan bahwa kegiatan ini juga menjadi salah satu upaya untuk menghadirkan pengalaman berbeda bagi masyarakat melalui aktivitas yang kreatif dan inspiratif.

“Melalui kegiatan ini kami ingin menghadirkan pengalaman yang lebih berkesan dan interaktif, sehingga masyarakat tidak hanya datang untuk menikmati suasana, tetapi juga mendapatkan pengalaman baru yang menyenangkan,” tambahnya.