Bisnis.com, JAKARTA - Obesitas masih menjadi masalah besar bagi peradaban manusia di seluruh dunia saat ini. Terdapat 1 miliar jiwa yang mengalami obesitas, artinya sekitar satu dari tiga orang dewasa dipastikan mengalami hal tersebut tanpa kita sadari secara langsung.

Tidak hanya orang biasa, tenaga medis yang tentunya memahami kondisi tubuh yang ideal juga pernah membagikan pengalamannya menjalani keseharian dengan obesitas.

Pengalaman tersebut dibagikan oleh influencer kesehatan yang saat ini sedang naik ke permukaan publik, dr. Gia Pratama.

dr. Gia mengaku bahwa dirinya pernah mengalami obesitas dengan bobot tubuh sempat menyentuh angka 100 kilogram.

Dirinya mengaku baru memahami bahaya langsung dari obesitas ketika tengah menangani pasien yang terkena serangan jantung di IGD.

Sebelumnya, dirinya tidak sadar bahwa obesitas yang dideritanya sudah mencapai tahap kronis yang berisiko untuk diabetes, stroke hingga serangan jantung. Sehingga, dengan melihat kejadian tersebut menimbulkan niat dr. Gia untuk melakukan diet dan mengubah pola hidupnya.

"Yang memacu saya untuk turun berat badan itu saat di IGD menerima pasien terkena serangan jantung di hadapan saya langsung. Saya lihat kok umurnya sama, tanggal ulang tahun sama, tapi sudah terkena serangan jantung depan mata saya langsung, alhamdulillah masih bisa diselamatkan dengan pacu jantung," ungkapnya saat talkshow memperingati hari obesitas sedunia di Kemenkes, Kamis (7/5/2026).

"Lalu saya mikir dalam hati, apakah saya nanti seperti ini berikutnya atau gimana? Apa nanti saya serangan jantung ada yang bantu nolongin, dengan tekad bulat wah gak bisa, akhirnya saya ambil komitmen untuk enam bulan diet," lanjut dr. Gia.

Dalam talkshow tersebut dirinya menjelaskan bahwa terdapat beberapa faktor yang menyebabkan obesitas, mulai dari dua organ yakni jantung dan lambung yang bekerja keras memenuhi nafsu makan, tata cara makan, hingga peran hormonal.

"Banyak yang tidak sadar, memberikan banyak asupan ke dalam mulut yang jantung tidak butuhkan, malah memperberat kinerja jantung. Begitupun dengan lambung, karena sensor kenyang kita ada di bagian kubahnya, jadi kalau dipaksa terus diisi makanan, lambung kita bisa turun memanjang ke bawah terus hingga akhirnya menjauh dari sensor kenyang yang menyebabkan akhirnya kita lapar terus," tuturnya.

Selain itu, dr. Gia mengatakan tata cara makan yang salah secara tidak langsung dapat mempengaruhi proses terjadinya obesitas.

"Cara makan yang tidak sadar, makan harus pelan-pelan, jangan tidak dikunyah langsung telan, karena organ paling keras di diri kita hanya gigi jadi usahakan makan dikunyah dulu, biar lambung gak kerja terlalu keras, dengan ngunyah pelan-pelan, dinikmati jadi rasa kenyang bisa muncul," ungkapnya.

Faktor hormon juga berpengaruh untuk menentukan diri kita mengalami obesitas atau tidak. Jika hormon tiroid kita normal atau berlebih, maka akan terhindar dari obesitas, sebaliknya jika kekurangan maka kecenderungan untuk mengidap obesitas semakin besar.

"Hormon tiroid yang kebanyakan, umpamanya apinya kebesaran, jadi jantung berdebar, keringetan, gak bisa gemuk, akan terus kurus. Makan apapun terbakar oleh hormon ini," jelasnya.

"Sebaliknya hipotiroid, umpamanya apinya kekecilan, jadi makan apapun tidak terbakar oleh tubuh, langsung lemah, jadinya mudah gemuk padahal gak makan sama sekali. Oleh karenanya perlu kita periksa apakah kadar hormon tiroid kita normal, biar kita tahu ada masalah hormonal atau tidak," sambungnya.

Pengalaman Dokter Gia untuk Turun Berat Badan

Dokter Gia mengaku tidak ada jenis diet spesifik yang dilakukannya. Dirinya hanya fokus pada defisit kalori atau pengurangan asupan kalori untuk tubuh yang semula berlebih, hal tersebut secara konsisten dilakukan olehnya karena untuk turun berat badan secara ideal tidak bisa dilakukan secara instan.

"Aku yakin kalau menggemuk itu tidak dalam sehari, berarti untuk turun berat badan juga tidak dalam sehari, jadi butuh proses," ungkapnya.

"Tidak ada jenis spesifik diet yang aku lakukan, cuma defisit kalori, aku tidak puasa nutrisi, tapi puasa kalori, jadi menghindari makanan yang tinggi kalori tapi nggak ada nutrisinya, nggak ada vitaminnya, nggak ada mineralnya. Contohnya apa? Maaf gorengan, seblak, ada nggak vitamin dan mineral? Tetapi tetap kita konsumsi, ini yang saya kurangi, bukan nutrisi tapi kalorinya saja," katanya.

Bisnis.com, JAKARTA - Diet Mediterania merupakan diet yang berasal dari pola makan tradisional penduduk di wilayah pesisir Laut Mediterania. Diet ini belakangan populer karena dinilai efektif menurunkan berat badan sekaligus diklaim mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Dokter Spesialis Gizi, Febe Christianto, mengatakan menerapkan diet mediterania sebenarnya bukan hal yang sulit di Indonesia. Meski beberapa makanan akan lebih sulit dicari, item tersebut masih bisa diganti dengan sumber lain yang lebih mudah ditemui di dalam negeri.

Dokter Febe menjelaskan bahwa prinsip utama pola makan sehat ini adalah memperbanyak konsumsi buah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian utuh, serta polong-polongan. Sumber lemak utama dalam diet ini berasal dari minyak zaitun, dengan konsumsi ikan dan seafood secara rutin. Adapun daging merah sebaiknya dibatasi.

Dia menambahkan, produk susu seperti yogurt dan keju masih boleh dikonsumsi dalam jumlah sedang. Sebaliknya, makanan olahan, gula rafinasi, dan lemak jenuh perlu dibatasi. Menurutnya, pola makan ini dinilai tepat untuk diterapkan sebagai gaya hidup berkelanjutan karena menekankan konsumsi makanan alami, segar, dan minim proses.

Tak hanya penurunan berat badan. Dokter Febe menyebut kombinasi konsumsi sayur dan buah, biji-bijian utuh, serta lemak sehat memang dapat memberikan efek protektif terhadap risiko stroke. Lemak sehat seperti minyak zaitun dan ikan berlemak mengandung lemak tak jenuh serta omega-3 juga berperan membantu menurunkan kadar kolesterol LDL sekaligus meredakan peradangan.

Selain itu, kandungan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan dari buah serta sayuran turut mendukung kesehatan pembuluh darah. Namun, perlu diketahui bahwa manfaat tersebut tidak berasal dari satu jenis makanan saja, melainkan dari perpaduan pola makan yang utuh, seimbang, dan berkelanjutan.

"Secara umum banyak orang bisa mencoba prinsip diet Mediterania, namun perlu disesuaikan untuk orang dengan kondisi medis tertentu, seperti penyakit ginjal, alergi kacang/seafood, atau kebutuhan khusus, sehingga sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter spesialis gizi klinik," katanya.

Meski demikian, dokter Febe menyebut banyak panduan diet Mediterania menggunakan bahan pangan yang tidak selalu mudah ditemukan di Indonesia. Namun, pola makan ini tetap dapat diterapkan dengan menyesuaikannya pada kearifan lokal dan bahan yang tersedia di dalam negeri.

Sebagai contoh, gandum utuh bisa diganti dengan beras merah, sorgum, atau gandum lokal. Sumber protein dari ikan laut dapat disubstitusi dengan ikan lokal kaya omega-3 seperti makarel dan tuna, sementara kacang-kacangan dapat diperoleh dari kacang tanah, kacang hijau, serta olahan kedelai seperti tempe dan tahu.

Untuk sayur dan buah, masyarakat dapat mengonsumsi produk segar sesuai musim, seperti bayam, kangkung, pepaya, jambu, dan mangga. Pada akhirnya, yang terpenting adalah mengganti makanan olahan tinggi gula dan lemak jenuh dengan bahan pangan utuh yang lebih sehat.

Bisnis.com, JAKARTA — Kanker usus telah menjadi berita utama di seluruh dunia, lantaran kasusnya semakin banyak pada orang di usia muda.

Kanker usus, juga dikenal sebagai kanker kolorektal, berkembang ketika sel-sel di bagian mana pun dari usus besar tumbuh secara tidak terkontrol.

Berdasarkan data Globocan 2020, kanker kolorektal di Indonesia menduduki posisi ke-4 sebagai kanker terbanyak dengan 33.427 kasus baru.

Penyakit ini sering ditemukan pada usia >50 tahun (74,7%–80%) dan lebih tinggi pada laki-laki. Prevalensi menunjukkan kecenderungan meningkat, dengan peningkatan kasus usia di bawah 40 tahun lebih tinggi dibanding negara maju.

Jadi, jika Anda masih muda, haruskah Anda khawatir tentang kanker usus? Dan bagaimana Anda dapat mengurangi risiko terkena kanker usus?

Mengutip Science Alert, berdasarkan studi terbaru, kasus kanker usus mayoritas berkaitan dengan faktor gaya hidup. Ini termasuk konsumsi alkohol, merokok, kurangnya aktivitas fisik, diet tinggi daging merah dan olahan, dan asupan serat rendah.

Kasus yang tersisa dipengaruhi oleh faktor-faktor yang tidak dapat dikendalikan. Ini termasuk genetika, penyakit radang usus, dan usia lanjut.

Namun, peningkatan kasus pada usia muda juga disebabkan cenderung oleh diagnosis orang yang lebih muda lebih lambat. Hal ini karena penderita tidak mengenali gejala kanker usus atau mengaitkannya dengan kondisi lain yang seringkali lebih jinak.

Terlepas dari tren yang berlawanan ini, kanker usus masih lebih umum terjadi pada orang dewasa yang lebih tua di atas 50 tahun.

Cara Mengurangi Risiko Kanker Usus?l

1. Lakukan tes feses

Kanker usus adalah salah satu dari sedikit kanker yang dapat kita deteksi dengan sukses melalui skrining.

Kita dapat menggunakan skrining untuk menemukan dan mengangkat polip sebelum berkembang menjadi kanker. Kita juga dapat menggunakan skrining untuk mendiagnosis kanker pada tahap yang sangat dini, ketika pengobatan lebih sederhana dan tingkat kelangsungan hidup bisa mencapai 90%.

Dalam skrining, pasien dapat melakukan tes feses (tinja) untuk mendeteksi sedikit jejak darah dalam feses yang mungkin menunjukkan adanya polip atau kanker.

2. Perhatikan gejalanya

Kanker usus seringkali tidak memiliki gejala pada tahap awal, itulah sebabnya skrining sangat efektif. Namun dalam beberapa kasus, Anda mungkin akan melihat gejala-gejala berikut:

- Perubahan kebiasaan buang air besar yang berlangsung lebih dari beberapa minggu

- Darah yang terlihat dalam tinja

nyeri perut yang terus-menerus

penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan

- Anemia, suatu kondisi medis di mana Anda tidak memiliki cukup sel darah merah atau hemoglobin untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh Anda.

Jika Anda mengalami salah satu gejala ini, bicarakan dengan dokter. Penting juga untuk memberi tahu dokter umum Anda jika Anda memiliki riwayat keluarga kanker usus. Ini terutama berlaku untuk orang yang lebih muda.

Memiliki satu kerabat dekat yang didiagnosis di bawah usia 60 tahun juga turut menjadi faktor risiko Anda.

3. Prioritaskan gaya hidup sehat

Anda dapat mengurangi risiko terkena kanker usus hanya dengan mengadopsi gaya hidup yang lebih sehat. Beberapa perubahan bermanfaat yang dapat Anda lakukan adalah:

- Mengikuti diet sehat yang berpusat pada biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan sayuran sambil membatasi konsumsi daging olahan

- Tetap aktif, bertujuan untuk melakukan setidaknya 30 menit aktivitas hampir setiap hari

- Membatasi konsumsi alkohol

- Berhenti merokok.

Jadi, berapa pun usia Anda, tindakan kecil termasuk pemeriksaan rutin, memperhatikan gejala, dan menjalani hidup sehat, dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker usus.

Bisnis.com, JAKARTA — Diet sehat bukan sekadar menurunkan berat badan, melainkan upaya jangka panjang untuk menjaga produktivitas, mencegah penyakit, dan meningkatkan kualitas hidup.

Seiring meningkatnya konsumsi makanan olahan, gula, dan garam, masyarakat perlu kembali pada prinsip diet seimbang. Berikut tips diet sehat yang dirangkum dari World Health Organization (WHO) dan The Nutrition Source Harvard T.H. Chan School of Public Health.

1. Seimbangkan Asupan Energi dan Aktivitas

Dilansir dari WHO, Senin (5/1/2026) penting untuk menjaga keseimbangan antara asupan kalori dan energi yang dikeluarkan. Ketidakseimbangan dalam jangka panjang berisiko memicu obesitas, diabetes, hingga penyakit jantung. Diet ideal harus disertai aktivitas fisik rutin agar hasilnya optimal.

2. Perbanyak Sayur dan Buah

Konsumsi minimal 400 gram atau lima porsi buah dan sayur per hari membantu menurunkan risiko penyakit tidak menular (NCDs) seperti stroke dan kanker, sekaligus memenuhi kebutuhan serat harian.

3. Pilih Karbohidrat Berkualitas

Jenis karbohidrat lebih penting daripada jumlahnya. Pilih biji-bijian utuh seperti beras merah, gandum utuh, oat karena lebih stabil terhadap gula darah dibanding karbohidrat olahan seperti nasi putih dan roti tawar.

4. Batasi Lemak, Fokus pada Lemak Sehat

Total lemak tidak melebihi 30% dari total energi harian, dengan lemak jenuh di bawah 10% dan lemak trans di bawah 1%. Penggunaan minyak nabati sehat seperti minyak zaitun serta menghindari lemak industri.

5. Konsumsi Protein yang Lebih Sehat

Sumber protein yang dianjurkan antara lain ikan, unggas, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Membatasi daging merah dan menghindari daging olahan seperti sosis, bakso hingga nugget karena berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit kronis.

6. Kurangi Gula Tambahan

Rekomendasi asupan gula bebas kurang dari 10% dari total energi harian, dan idealnya di bawah 5% untuk manfaat kesehatan tambahan. Anda juga sebaiknya mengurangi minuman manis dan camilan tinggi gula menjadi langkah sederhana namun berdampak besar.

7. Kendalikan Konsumsi Garam

Asupan garam sebaiknya tidak lebih dari 5 gram per hari. Konsumsi garam berlebih berkaitan langsung dengan hipertensi dan penyakit jantung. Membaca label gizi dan mengurangi makanan olahan dapat membantu mengontrol asupan natrium.

8. Perbanyak Kalium dari Makanan Alami

Kalium berperan menyeimbangkan efek natrium terhadap tekanan darah. Peningkatan konsumsi kalium dapat didapatkan melalui buah dan sayuran segar seperti pisang, bayam, dan alpukat.

9. Minum Air, Batasi Minuman Manis

Air putih sebagai minuman utama, disusul teh atau kopi tanpa gula. Minuman berpemanis menjadi sumber kalori tinggi tanpa nilai gizi yang signifikan dan sebaiknya dibatasi.

10. Diet Sehat Harus Berkelanjutan

Diet terbaik adalah yang konsisten dan realistis. Tidak ada satu pola makan yang cocok untuk semua orang. Penyesuaian usia, aktivitas, budaya, dan ketersediaan pangan menjadi kunci keberhasilan jangka panjang. (Angela Keraf)

Bisnis.com, JAKARTA – Kue tanpa tepung terigu kini banyak dipilih sebagai alternatif hidangan manis, baik untuk kebutuhan diet bebas gluten, pengurangan konsumsi gandum, maupun sebagai variasi baru dalam membuat kue rumahan.

Berbagai resep dari luar negeri turut diadaptasi karena dinilai praktis, mudah dibuat, dan menawarkan tekstur serta cita rasa yang tetap kaya.

Berikut tiga resep kue tanpa tepung terigu yang dapat dicoba di rumah, mulai dari kue cokelat klasik, olahan pisang berbasis oatmeal, hingga roll cake stroberi yang lembut dengan penggunaan maizena sebagai pengganti tepung terigu.

1. Kue Cokelat Tanpa Tepung

Resep kue cokelat tanpa tepung dikenal dengan tekstur yang fudgy dan rasa cokelat yang lebih pekat.

Bahan (8–12 porsi)

1. 168 g mentega tawar

2. 173 g dark cokelat batang/compound

3. 50 g bubuk coklat tanpa pemanis

4. 150 g gula pasir

5. 4 butir telur

6. 1 sdt ekstrak vanila

7. Whipped cream atau es krim vanila untuk penyajian

Cara Membuat

1. Panaskan oven ke 180°C dan olesi loyang berukuran 20 cm.

2. Lelehkan cokelat menggunakan teknik tim.

3. Tambahkan mentega hingga meleleh dan tercampur rata.

4. Masukkan bubuk coklat, aduk hingga halus.

5. Tambahkan gula, lalu masukkan telur satu per satu.

6. Tuang vanila dan aduk hingga adonan menyatu.

7. Panggang 40–50 menit hingga bagian atas retak.

8. Dinginkan sebelum disajikan.

2. Kue Pisang Tanpa Tepung

Resep ini menggunakan pisang matang dan oatmeal sebagai bahan utama, menghasilkan tekstur lembut yang cocok untuk sarapan maupun camilan.

Bahan :

1. 2 buah pisang matang

2. 2 butir telur

3. 200 g oatmeal

4. 150 ml susu cair UHT

5. 2 sdt kismis atau kurma cincang

6. 1 sdm madu

Cara Membuat

1. Haluskan pisang dalam mangkuk.

2. Tambahkan telur dan aduk hingga rata.

3. Masukkan susu cair, aduk kembali.

4. Tambahkan oatmeal, kismis, dan madu.

5. Tuang ke loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 20–25 menit.

6. Sajikan hangat.

3. Japanese Roll Cake Stroberi Tanpa Tepung Terigu (Menggunakan Maizena)

Kue gulung ala Jepang ini memiliki tekstur lembut, ringan, dan menggunakan maizena sebagai pengganti tepung terigu.

Bahan :

1. 5 putih telur (±190 g)

2. ¼ cup gula pasir (50 g)

3. ½ sdt cream of tartar (opsional)

4. 5 kuning telur (±73 g)

5. 2 sdm gula pasir (25 g)

6. ⅓ cup heavy cream, dipanaskan 40 detik (75 g)

7. ⅓ cup maizena, diayak (43 g)

8. 1,5 sdm bubuk stroberi (±7 g)

Cara Membuat

1. Haluskan stroberi kering menjadi bubuk lalu ayak.

2. Panaskan oven ke 170°C dan siapkan loyang 33 × 46 cm berlapis baking paper.

3. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga berbusa.

4. Tambahkan gula bertahap hingga mencapai stiff peak.

5. Kocok kuning telur dan gula hingga pucat.

6. Tambahkan heavy cream panas sedikit demi sedikit.

7. Masukkan maizena dan bubuk stroberi.

8. Masukkan ⅓ meringue ke adonan kuning telur.

9. Lipat sisa meringue perlahan hingga rata.

10. Tuang adonan ke loyang dan ratakan.

11. Panggang 17–20 menit hingga matang.

12. Dinginkan sebelum dipotong dan sajikan.

Simpan kue dalam wadah kedap udara di lemari es. Untuk penyimpanan lebih lama, bungkus rapat dan bekukan. (Angela Merici Andriani Uto Keraf)