Hanya beras premium yang agak meningkat. Tadi saya memberikan saran di rapat dibuatkan Program Beras Kita Premium, seperti beras SPHP

Jakarta (ANTARA) - Perum Bulog mengusulkan program Beras Kita Premium guna membantu menstabilkan harga beras premium yang mengalami kenaikan di pasar.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan usulan tersebut disampaikan dalam Rapat Koordinasi Terbatas Perkembangan Harga Komoditas Pangan di Jakarta, Selasa.

“Kami hanya mengusulkan untuk membuat Beras Kita Premium,” kata Ahmad usai rapat.

Menurut dia, program tersebut dirancang dengan konsep serupa Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) yang selama ini difokuskan untuk beras medium.

Ia mengatakan usulan program tersebut muncul karena harga beras premium mengalami kenaikan meski harga beras medium masih relatif stabil.

"Beras medium aman, stabil. Hanya beras premium yang agak meningkat. Tadi saya memberikan saran di rapat dibuatkan Program Beras Kita Premium, seperti beras SPHP," ujarnya.

Ahmad menyebutkan harga Beras Kita Premium yang diusulkan berada pada kisaran Rp14.900 per kg.

Menurut dia, usulan tersebut masih dalam tahap pembahasan dan belum mendapatkan persetujuan resmi.

“Nah ini kan saya baru mengajukan saran. Belum di-approve,” ungkap Ahmad.

Ia mengatakan program tersebut nantinya menggunakan stok beras pemerintah dengan mekanisme stabilisasi harga seperti SPHP agar gejolak harga beras premium dapat ditekan.

Program SPHP sendiri selama ini difokuskan untuk menjaga stabilitas harga beras medium melalui penyaluran cadangan beras pemerintah ke pasar.

Berdasarkan data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan, harga rata-rata nasional beras medium tercatat Rp13.766 per kg, sedangkan beras premium berada di level Rp15.455 per kg.

Usulan Beras Kita Premium diharapkan dapat menjadi instrumen tambahan untuk menjaga keterjangkauan harga beras premium di tengah meningkatnya permintaan masyarakat.

Ahmad menyebutkan bahwa usulan tersebut masih didiskusikan bersama Kementerian Koordinator Bidang Pangan dan kementerian/lembaga terkait.

"Sedang didiskusikan dulu. Nah, mudah-mudahan ada, sehingga nanti (harga beras premium) turun. As soon as possible, biar masyarakat tenang," tuturnya.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Faisal Yunianto
Copyright © ANTARA 2026

Perum Bulog kembali mencatatkan realisasi serapan gabah dan beras petani telah mencapai 3.008.626 kg setara beras (3,01 juta ton) per 3 Juni 2026, atau sekitar 75 persen dari target nasional sebesar 4 juta ton yang ditetapkan pemerintah untuk tahun ini.

Capaian ini pun menjadi tonggak penting dalam sejarah pengadaan pangan nasional. Dalam waktu kurang dari enam bulan, Bulog berhasil mendekati target tahunan yang selama ini menjadi tantangan besar dalam menjaga keseimbangan antara perlindungan petani, penguatan cadangan pangan pemerintah, dan stabilitas harga pangan nasional.

Direktur Utama Perum Bulog Letnan Jenderal TNI (Purn) Ahmad Rizal Ramdhani menyampaikan bahwa keberhasilan tersebut merupakan hasil kerja bersama seluruh pemangku kepentingan, mulai dari petani, pemerintah pusat dan daerah, TNI, Polri, penyuluh pertanian, penggilingan padi, hingga seluruh insan BULOG yang bekerja tanpa mengenal waktu selama musim panen berlangsung.

"Alhamdulillah hingga awal Juni 2026, Bulog telah berhasil menyerap 3 juta ton setara beras. Ini menunjukkan bahwa negara hadir secara nyata untuk memastikan hasil panen petani terserap dengan baik sekaligus memperkuat ketahanan pangan nasional," ujar Ahmad Rizal pada Selasa (3/6).

Menurutnya, capaian tersebut membuktikan keefektifan kebijakan pemerintah dalam menjaga harga gabah kering petani melalui penetapan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) sebesar Rp6.500 per kilogram, dan mampu memberikan kepastian pasar bagi petani di seluruh Indonesia.

Keberhasilan serapan turut berdampak langsung terhadap penguatan stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang saat ini berada pada level tertinggi dalam sejarah modern pengelolaan pangan nasional. Stok beras yang dikelola Bulog yang telah melampaui 5 juta ton, menjamin ketersediaan pangan yang kuat untuk menghadapi berbagai kebutuhan, mulai dari stabilisasi harga, bantuan pangan, hingga mitigasi potensi bencana dan gejolak pasar.

Untuk itu, Bulog optimistis bahwa target pengadaan 4 juta ton setara beras pada 2026 dapat tercapai sebelum akhir tahun. Terlebih, musim panen masih berlangsung di sejumlah wilayah strategis. Bulog menyatakan akan terus mengoptimalkan penyerapan hasil panen petani melalui penguatan sinergi bersama seluruh pemangku kepentingan.

Capaian ini juga menandai Indonesia yang semakin kokoh menuju kemandirian dan ketahanan pangan yang berkelanjutan. Di tengah berbagai tantangan global, Bulog hadir sebagai instrumen negara yang memastikan hasil kerja keras petani terserap secara optimal, kesejahteraan petani meningkat, dan kebutuhan pangan masyarakat tetap terjamin.

"Bulog akan terus berada di garis depan menjaga pangan Indonesia. Keberhasilan serapan mencapai 3 juta ton ini bukan hanya angka, tetapi wujud nyata keberpihakan negara kepada petani dan komitmen bersama dalam mewujudkan swasembada pangan nasional," tutup Ahmad Rizal.

Jakarta (ANTARA) - Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani menegaskan stok cadangan beras pemerintah (CBP), yang kini mencapai 5,3 juta ton, dapat terjaga dengan baik, berkat dukungan dan kolaborasi lintas sektor dalam memperkuat ketahanan pangan nasional.

"Kondisi stok yang kuat merupakan hasil dari sinergi pemerintah, petani, mitra penggilingan, pemerintah daerah, serta seluruh pemangku kepentingan pangan nasional," kata Rizal dalam Dialog Kebangsaan bertajuk "Mewujudkan Swasembada Pangan Berkelanjutan" yang digelar di Gudang Sewa Bulog Romokalisari, Kabupaten Gresik, Jawa Timur, yang dipantau secara daring di Jakarta, Rabu.

Rizal menegaskan pihaknya terus memperkuat penyerapan gabah dan beras petani sebagai bagian dari upaya menjaga cadangan beras pemerintah, stabilitas pasokan, serta keterjangkauan harga pangan bagi masyarakat.

"Stok CBP di Bulog sampai hari ini mencapai 5,329 juta ton dan menjadi puncak tertinggi sepanjang sejarah Bulog menyimpan beras. Potensi ini masih akan terus bertambah dan kami prediksi dapat mencapai 5,5 hingga 6 juta ton," ujar Rizal.

Perum Bulog bersama Kementerian Pertanian RI menghadirkan sejumlah akademisi, pengamat, organisasi kepemudaan, mahasiswa, petani, hingga pelaku pasar dalam kegiatan dialog kebangsaan tersebut.

Rizal menuturkan kegiatan itu menjadi ruang diskusi strategis untuk memperkuat pemahaman bersama mengenai kondisi pangan nasional.

Selain itu, menjadi momentum penting untuk memperlihatkan secara langsung kondisi cadangan beras pemerintah sekaligus memperkuat dialog lintas sektor mengenai masa depan pangan nasional.

Di tempat yang sama, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menegaskan kondisi stok beras nasional saat ini mencatatkan capaian tertinggi sepanjang sejarah Indonesia merdeka.

Menurutnya, capaian tersebut menjadi sinyal positif bagi penguatan ketahanan pangan nasional di tengah tantangan perubahan iklim dan dinamika pangan global.

Amran menambahkan terjadi peningkatan produksi pangan nasional yang turut didukung data Badan Pusat Statistik (BPS), Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (Food and Agriculture Organization/FAO), dan Departemen Pertanian Amerika Serikat (United States Department of Agriculture/USDA), yang mencatat produksi beras Indonesia mencapai 34,6 juta ton dengan surplus sekitar 4 juta ton.

"Capaian peningkatan ini tidak terlepas dari berbagai langkah pemerintah dalam memperkuat infrastruktur pertanian, memperbaiki sarana produksi, mendorong penggunaan benih unggul tahan kekeringan, serta menghadirkan kebijakan strategis yang mendukung peningkatan produktivitas pangan nasional," kata Amran.

Adapun dialog kebangsaan itu turut dihadiri sejumlah akademisi dan pengamat nasional, organisasi kepemudaan, badan eksekutif mahasiswa se-Jawa Timur, gapoktan, dan pedagang pasar.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Kelik Dewanto
Copyright © ANTARA 2026

paket tersebut sesuai arahan Presiden Prabowo Subianto dengan koordinasi lintas instansi dalam waktu singkat hanya tiga hari persiapan

Jakarta (ANTARA) - Perum Bulog menyalurkan 350 ribu paket sembako kepada seluruh buruh dalam peringatan Hari Buruh Internasional (May Day) 2026 di Monumen Nasional (Monas) Jakarta, sebagai bentuk kepedulian terhadap kondisi ekonomi pekerja.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan, pihaknya menyiapkan paket tersebut sesuai arahan Presiden Prabowo Subianto dengan koordinasi lintas instansi dalam waktu singkat hanya tiga hari persiapan.

"Syukur alhamdulillah dari pagi atau bahkan kemarin kami Bulog sesuai dengan arahan Bapak Presiden untuk mengoordinir penyiapan 350 ribu paket sembako yang diperuntukkan kepada saudara-saudara kita, rekan-rekan buruh yang sedang melaksanakan Hari Buruh Dunia," kata Rizal ditemui di Monas, Jakarta, Jumat.

Menurut dia, setiap paket sembako berisi beras 2,5 kilogram, kopi, teh, gula, sarden, minyak, serta kebutuhan pokok lain yang diharapkan membantu meringankan beban hidup buruh dan keluarganya sehari-hari masing-masing.

Selain paket sembako, pemerintah juga menyediakan makan siang gratis bagi sekitar 350 ribu buruh yang hadir di kawasan Monas sebagai bentuk dukungan langsung terhadap kesejahteraan pekerja Indonesia hari.

Rizal menilai program itu merupakan kejutan sekaligus perhatian khusus dari Presiden Prabowo kepada buruh yang baru pertama kali diberikan dalam momentum peringatan Hari Buruh Dunia di Indonesia tahun.

Ia menyebutkan anggaran seluruh bantuan tersebut bersumber dari Kementerian Sekretariat Negara (Kemensetneg) sementara Bulog bertugas menyiapkan dan menyalurkan paket secara optimal kepada para buruh.

"Kalau dikalkulasikan, nilai bantuan ini sejumlah lebih kurang lebih Rp350 ribu per satu paket. (Anggarannya) dari Setneg bantuannya, kami Bulog hanya menyiapkan," jelasnya.

Untuk memastikan distribusi tepat sasaran, setiap buruh yang menerima paket diwajibkan menandai tangan dengan tinta biru sebagai bukti telah mengambil bantuan yang disediakan.

Menurut dia, pelaksanaan kegiatan berlangsung tertib dan aman dengan aksi buruh yang berjalan damai tanpa anarkis, mencerminkan kedewasaan pekerja serta sinergi aparat keamanan dan pemerintah dalam pengamanan acara tersebut.

Bulog bersama ID Food dan BUMD DKI Jakarta bergandeng tangan menyiapkan seluruh kebutuhan logistik guna memastikan distribusi paket sembako kepada buruh berjalan lancar dan tepat waktu hari ini.

Ia berharap program bantuan itu mampu menjaga daya beli buruh, mengurangi tekanan ekonomi, serta meningkatkan kesejahteraan pekerja dan keluarganya.

Kehadiran Bulog dalam kegiatan tersebut menjadi wujud kepedulian sosial perusahaan sekaligus dukungan terhadap program pemerintah dalam menjamin ketersediaan dan akses pangan bagi masyarakat pekerja Indonesia luas hari ini.

Rizal bersama jajaran direksi Bulog turut hadir langsung meninjau pelaksanaan distribusi guna memastikan seluruh rangkaian kegiatan berjalan optimal serta sesuai rencana yang telah ditetapkan sebelumnya secara menyeluruh.

Dia menegaskan partisipasi Bulog dalam May Day 2026 mencerminkan komitmen perusahaan untuk hadir di tengah masyarakat, khususnya buruh, dalam memastikan akses pangan tetap terjangkau dan memadai nasional.

"Bantuan ini diharapkan dapat membantu meringankan beban ekonomi buruh, menjaga daya beli, serta meningkatkan kesejahteraan pekerja dan keluarganya," kata Rizal.

Sementara itu Muhammad Syahrul salah satu buruh asal Cirebon mengaku bantuan sembako yang diterimanya sangat membantu meringankan beban ekonomi pekerja di tengah kebutuhan hidup yang meningkat saat ini.

"Ya, ini (paket sembako) sangat membantu bagi kami para buruh di seluruh Indonesia," kata Syahrul ditemui usai mengantre sembako tersebut.

Ia mengatakan dirinya datang ke kawasan Monas sejak pukul 10-an bersama rekan buruh lain dari satu perusahaan tempat ia bekerja untuk mengikuti peringatan Hari Buruh Internasional tahun ini.

Syahrul menyebut rombongan buruh dari salah satu perusahaan manufacturing di Cirebon berangkat menggunakan sembilan bus sekaligus sebagai bentuk kebersamaan dalam memperjuangkan aspirasi sekaligus merayakan momentum May Day bersama.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Direktur Utama (Dirut) Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani menegaskan penyaluran beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) yang dilakukan secara masif demi menjaga stabilitas harga komoditas tersebut di seluruh Indonesia.

"Penyaluran beras SPHP ini dilakukan sepanjang tahun sebagai instrumen strategis untuk menjaga stabilitas harga dan memastikan masyarakat dapat memperoleh beras dengan harga yang terjangkau,” kata Rizal saat dikonfirmasi di Jakarta, Kamis.

Rizal menyampaikan Bulog terus memperkuat perannya sebagai operator utama dalam menjaga stabilitas pasokan dan harga beras nasional melalui program SPHP. Adapun stok cadangan beras pemerintah (CBP) yang dikelola BUMN pangan itu saat ini mencapai 5 juta ton lebih.

Bulog bersinergi dengan Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan penyaluran beras SPHP berjalan tanpa jeda sejak awal tahun 2026, sehingga ketersediaan pasokan tetap aman dan harga terkendali di seluruh wilayah Indonesia.

Rizal menyebutkan realisasi penyaluran beras SPHP hingga akhir April 2026 tercatat mencapai lebih dari 380 ribu ton.

Realisasi itu terdiri dari 221 ribu ton perpanjangan program di tahun 2025 yang dilanjutkan pada periode Januari-Februari 2026, serta 167,3 ribu ton di antaranya merupakan program tahun 2026 yang disalurkan sejak Maret.

"Capaian ini menunjukkan konsistensi dalam menjaga kesinambungan distribusi beras kepada masyarakat tanpa adanya gangguan transisi program di awal tahun," katanya menjelaskan.

Lebih lanjut Rizal menyampaikan sepanjang tahun 2026 Bulog mendapatkan penugasan untuk menyalurkan total 828 ribu ton beras SPHP. Penugasan itu mengacu pada Surat Kepala Badan Pangan Nasional Nomor 204/TS.03.03/K/2/2026 tanggal 11 Februari 2026 terkait Penyaluran Cadangan Pangan Pemerintah (CPP).

Ia mengaku Bulog terus memperluas kanal distribusi guna memastikan jangkauan yang lebih luas dan merata.

Penyaluran dilakukan melalui berbagai jalur, antara lain pedagang pengecer di pasar rakyat, BUMN, koperasi, Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih, outlet binaan pemerintah daerah, koperasi instansi pemerintah, serta melalui dukungan TNI dan Polri, termasuk melalui kegiatan Gerakan Pangan Murah (GPM) bersama kementerian, lembaga, dan pemerintah daerah.

Distribusi juga diperkuat melalui jaringan Rumah Pangan Kita (RPK) yang kini telah mencapai sekitar 80 ribu titik di seluruh Indonesia, serta diperluas ke jaringan ritel modern dan swalayan.

"Langkah ini menjadi bagian dari strategi kami untuk memastikan akses masyarakat terhadap beras SPHP semakin mudah dan merata di berbagai wilayah," katanya.

Beras SPHP disalurkan dalam kemasan 5 kilogram dengan kualitas beras medium dan dijual sesuai harga eceran tertinggi (HET), yaitu Rp12.500 per kilogram untuk zona 1 (Jawa, Lampung, Sumatra Selatan, Bali, NTB, Sulawesi), Rp13.100 per kilogram untuk zona 2 (Sumatra selain Lampung dan Sumsel, NTT, Kalimantan), serta Rp13.500 per kilogram untuk zona 3 (Maluku dan Papua).

"Upaya stabilisasi ini juga didukung oleh ketersediaan stok CBP yang dikelola Bulog dalam kondisi sangat kuat, mencapai lebih dari 5 juta ton per akhir April 2026," kata Rizal menambahkan.

Dengan dukungan stok yang memadai, jaringan distribusi yang luas, serta sinergi lintas sektor, Rizal memastikan program SPHP terus berjalan optimal sepanjang tahun 2026 guna menjaga stabilitas pasokan dan harga beras serta menjamin akses pangan yang terjangkau bagi seluruh masyarakat Indonesia.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Virna P Setyorini
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Direktur Utama (Dirut) Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani meraih penghargaan bergengsi Indonesia Best 50 CEO Awards 2026 berkat memperkuat stok cadangan beras pemerintah (CBP) hingga mencapai 5.000.198 ton per 23 April 2026.

"Penghargaan ini adalah milik seluruh keluarga besar Bulog. Ini menjadi penyemangat bagi kami untuk terus bekerja lebih keras dalam memastikan ketersediaan pangan nasional," kata Rizal dikonfirmasi di Jakarta, Kamis.

Perum Bulog kembali mencatatkan momentum penting yang mempertegas peran strategisnya dalam menjaga ketahanan pangan nasional.

Ia mengatakan di tengah capaian bersejarah stok beras yang menembus 5 juta ton lebih, dirinya meraih penghargaan bergengsi Indonesia Best 50 CEO Awards 2026 dengan kategori "Most Popular" yang diselenggarakan The Iconomics.

"Penghargaan ini menjadi refleksi atas kesinambungan kepemimpinan dan kinerja Bulog sejak tahun lalu (2025)," ujar Rizal.

Sebelumnya, pada tahun 2025 di bawah kepemimpinan Ahmad Rizal Ramdhani, Bulog berhasil mencatatkan pengelolaan stok Cadangan Pangan Pemerintah (CPP) sebesar 4,2 juta ton, sebuah capaian strategis yang berkontribusi signifikan dalam mendukung terwujudnya swasembada beras nasional pada akhir tahun 2025.

Dan per 23 April 2026, stok beras yang dikelola BUMN pangan itu mencapai 5.000.198 ton, angka tertinggi sepanjang sejarah berdirinya Bulog. Capaian itu menjadi tonggak penting dalam memperkuat fondasi ketahanan pangan nasional.

Rizal menegaskan penghargaan yang diraih bukan semata capaian individu, melainkan representasi dari kerja kolektif seluruh insan Bulog dalam menyerap gabah petani dalam negeri serta mengelola cadangan pangan guna menjaga stabilitas di tingkat konsumen.

“Capaian stok 5 juta ton adalah bukti nyata bahwa negara hadir untuk rakyat,” katanya menegaskan.

Ia menambahkan keberhasilan itu tidak terlepas dari berbagai langkah strategis yang dilakukan Bulog mulai dari optimalisasi penyerapan gabah dan beras petani dalam negeri, penguatan sinergi lintas sektor, hingga modernisasi infrastruktur logistik.

"Saat ini, Bulog didukung oleh lebih dari 1.500 gudang milik sendiri dan lebih dari 1.200 gudang mitra di seluruh Indonesia," ujar Rizal.

Ia menambahkan penghargaan CEO terbaik yang diraih saat bersamaan dengan capaian stok cadangan beras pemerintah yang tertinggi, menegaskan posisi Bulog sebagai institusi kunci dalam ekosistem pangan nasional, tidak hanya sebagai stabilisator, tetapi juga sebagai motor penggerak kemandirian pangan.

Dengan fondasi yang semakin kuat dan kepemimpinan yang visioner, Bulog optimistis dapat terus menjaga stabilitas pasokan dan harga pangan, sekaligus mendorong terwujudnya swasembada dan kedaulatan pangan nasional secara berkelanjutan.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Virna P Setyorini
Copyright © ANTARA 2026

harga yang belum cocok karena kalau kualitas mereka sudah oke, tidak ada masalah

Jakarta (ANTARA) - Perum Bulog menyatakan rencana ekspor beras Indonesia ke Malaysia masih dalam tahap negosiasi dan belum mencapai kesepakatan harga.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan pembahasan dengan pihak Malaysia sejauh ini masih berfokus pada aspek harga.

“Kemarin kami hanya nego untuk harga. Nah, harga yang belum cocok karena kalau kualitas mereka sudah oke, tidak ada masalah. Tinggal harga yang menurut kami agar dinaikkan lagi karena harganya terlalu rendah,” kata Ahmad Rizal di Jakarta, Rabu.

Ia menyebut pihak Malaysia mengajukan harga di bawah Rp10.000 per kilogram (kg), sementara Bulog menginginkan harga yang lebih tinggi sesuai kualitas beras yang ditawarkan.

“Mereka menawar (harga) di bawah Rp10.000 per kg,” ujarnya.

Menurut dia, harga yang diajukan Indonesia berada pada kisaran Rp13.000 per kg hingga Rp14.000 per kg karena beras yang ditawarkan masuk kategori premium.

Ia menjelaskan beras yang ditawarkan ke Malaysia juga memiliki kualitas premium dengan tingkat butir patah sekitar 5 persen.

Sementara itu, beras premium lokal dengan tingkat butir patah sekitar 15 persen di pasar domestik saat ini berada di kisaran Rp14.900 per kg.

Ahmad menegaskan Bulog tidak akan menyepakati harga yang dinilai akan merugikan.

"Kalau (harga yang ditawarkan) segitu kan enggak mungkin, masa kita subsidi ke negara lain kan enggak mungkin," ucapnya.

Menurut dia, harga beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) di dalam negeri sudah mencapai Rp12.500 per kg sehingga penawaran di bawah Rp10.000 per kg dinilai terlalu rendah.

Ahmad mengatakan rencana ekspor beras ke Malaysia masih terus dibahas, termasuk volume final dan skema kerja sama. Ia menyebut minat awal Malaysia terhadap beras Indonesia mencapai sekitar 200 ribu ton.

Sementara itu, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman sebelumnya juga mengatakan pembahasan ekspor beras dengan Malaysia masih berlangsung dan belum mencapai kesepakatan final.

Ia menambahkan pembahasan teknis ekspor beras ke Malaysia ditangani bersama staf khusus Kementerian Pertanian dan Perum Bulog, sementara pemerintah akan terus mengkaji kelanjutan rencana tersebut dengan mempertimbangkan kepentingan nasional dan stabilitas pasokan dalam negeri.

“Masih sementara nego, nego harga,” ujar Amran.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Faisal Yunianto
Copyright © ANTARA 2026

Teknologi itu bisa mampu memelihara beras di gudang hampir sampai dua tahun tanpa harus adanya fumigasi dan lain sebagainya

Jakarta (ANTARA) - Perum Bulog akan mengadopsi teknologi hasil riset Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) untuk meningkatkan kualitas penyimpanan beras di gudang baru.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan teknologi tersebut memungkinkan beras disimpan hingga sekitar dua tahun tanpa menggunakan bahan kimia.

“Teknologi itu bisa mampu memelihara beras di gudang hampir sampai dua tahun tanpa harus adanya fumigasi dan lain sebagainya,” kata Ahmad usai rapat koordinasi terbatas di Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Jakarta, Rabu.

Ia menjelaskan teknologi tersebut dikembangkan melalui kerja sama antara Bulog dan BRIN yang telah dilakukan beberapa bulan terakhir.

Menurut dia, penggunaan teknologi tersebut akan membuat beras yang disimpan menjadi lebih sehat dan higienis.

“Sehingga beras itu akan semakin sehat, semakin higienis, dan lebih layak untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan campuran kimia,” ujarnya.

Ahmad mengatakan teknologi tersebut akan diterapkan secara bertahap pada gudang-gudang baru yang sedang disiapkan pemerintah.

“Nanti kita bertahap, harapannya nanti bisa 100 (titik) semuanya,” ucapnya.

Selain pada gudang baru, Bulog juga berencana melakukan renovasi gudang lama dengan teknologi serupa guna meningkatkan kualitas penyimpanan beras nasional.

Ia menilai inovasi tersebut merupakan hasil karya anak bangsa yang perlu dioptimalkan untuk mendukung ketahanan pangan nasional.

“Potensi ini hasil kreasi anak bangsa Indonesia sendiri, ini harus kita wujudkan,” tutur Ahmad.

Sebelumnya, Perum Bulog menyatakan sebanyak 100 titik pembangunan infrastruktur pascapanen telah rampung ditetapkan oleh pemerintah dalam rangka penguatan ketahanan pangan nasional.

Ia menyebut penetapan tersebut mencakup seluruh tahapan perencanaan, termasuk studi kelayakan dan pertimbangan teknis di masing-masing wilayah.

Pembangunan infrastruktur dilakukan dengan pendekatan berbasis tipologi wilayah agar sesuai dengan potensi komoditas di daerah, termasuk penyediaan gudang di wilayah kepulauan serta fasilitas pengolahan di sentra produksi pangan.

Langkah penguatan infrastruktur pascapanen tersebut menjadi bagian dari upaya pemerintah meningkatkan efisiensi penanganan hasil pertanian sekaligus menjaga stabilitas pasokan pangan nasional.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Faisal Yunianto
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Perum Bulog menyatakan 100 titik pembangunan infrastruktur pascapanen telah rampung disetujui dalam rapat koordinasi terbatas Kementerian Koordinator Bidang Pangan dan siap ditindaklanjuti ke tahap administrasi berikutnya.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan 100 titik tersebut tersebar di 26 kantor wilayah Bulog dan 92 kabupaten/kota.

“Alhamdulillah tadi sudah disetujui dari 100 lokasi tersebut, ini harapan kami dalam waktu dekat kami akan menindaklanjuti dengan proses-proses administrasi berikutnya,” kata Ahmad usai rapat koordinasi terbatas di Jakarta, Rabu.

Ia menjelaskan tindak lanjut tersebut mencakup penyelesaian tahapan administrasi lanjutan yaitu penandatanganan oleh Menteri Pertanian dan Menteri Koordinator Bidang Pangan untuk pengesahan.

Sementara itu, lanjutnya, proses administrasi terkait studi kelayakan, pertimbangan teknis, dan asesmen awal telah rampung dilakukan.

“Studi kelayakan dari Bulog itu sudah disetujui 100 persen, kemudian pertimbangan teknis dari Kementerian Pertanian juga sudah 100 persen, ditambah dari BUMN (Badan Usaha Milik Negara) berupa asesmen juga sudah 100 persen,” ujarnya.

Ahmad mengatakan pembangunan infrastruktur pascapanen tidak hanya berupa gudang, tetapi disesuaikan dengan potensi wilayah masing-masing titik.

Ia menyebut kapasitas gudang bervariasi mulai dari 1.000 ton hingga 3.500 ton per unit, dengan tambahan fasilitas seperti pengering (dryer), rice milling unit (RMU), dan pengemasan di daerah tertentu.

“Kalau kami hitung dengan total jumlah bangunan, itu lebih kurang untuk (menampung) sekitar 900.000 ton,” ujarnya.

Ia menambahkan pembangunan akan diprioritaskan di wilayah sentra produksi pangan seperti Jawa, Lampung, Nusa Tenggara Barat, dan Sulawesi Selatan, sekaligus menjangkau daerah terpencil seperti Morotai dan Natuna.

Menurut dia, infrastruktur pascapanen itu disiapkan untuk memperkuat stok pangan nasional serta meningkatkan efisiensi penanganan hasil panen di berbagai wilayah.

Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) sebelumnya mengatakan pembangunan 100 titik infrastruktur tersebut diperlukan karena kapasitas penyimpanan beras pemerintah semakin terbatas seiring meningkatnya stok nasional.

“Sekarang gudang Bulog isinya sudah 4,9 juta ton. Oleh karena itu kita kewalahan mengenai gudang,” kata Zulhas.

Ia menyebut pemerintah telah menyiapkan anggaran sekitar Rp5 triliun untuk pembangunan 100 titik tersebut. Menurut dia, infrastruktur yang dibangun akan menggunakan desain yang menyesuaikan perkembangan teknologi penyimpanan.

"Anggaran totalnya Rp5 triliun, ya, di 100 titik. Gudangnya ini didesain sesuai dengan perkembangan teknologi. Kemarin Kepala BRIN mengatakan ini bisa tahan 2 tahun. Jadi beras bisa tahan 2 tahun di gudang," ungkap dia.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Zaenal Abidin
Copyright © ANTARA 2026

Pembangunan infrastruktur pascapanen menyesuaikan dengan tipologi wilayahnya,

Jakarta (ANTARA) - Perum Bulog menyatakan, sebanyak 88 titik pembangunan infrastruktur pascapanen telah siap secara teknis dan dalam tahap pembahasan lanjutan dari target 100 titik yang direncanakan pemerintah dalam rangka penguatan ketahanan pangan nasional.

Direktur Utama (Dirut) Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan, masih terdapat 12 titik yang masih dalam proses penyelesaian sebelum keseluruhan target ditetapkan.

“Kami sudah clear 88 titik. Tinggal 12 titik lagi, 12 kabupaten/kota yang belum clear. Kan targetnya 100, maka dirapatkan dulu teknis ini biar selesai jadi 100 totalnya,” kata Ahmad usai rapat koordinasi terbatas di Kementerian Koordinator Bidang Pangan, Jakarta, Senin.

Ia menjelaskan, penyelesaian terkait sisa titik tersebut masih dibahas dalam rapat teknis untuk memastikan seluruh lokasi memenuhi kesiapan administrasi dan kebutuhan pembangunan.

Menurut dia, pembangunan infrastruktur pascapanen dilakukan dengan pendekatan berbasis tipologi wilayah agar sesuai dengan potensi komoditas di masing-masing daerah.

“Pembangunan infrastruktur pascapanen menyesuaikan dengan tipologi wilayahnya,” ujarnya.

Ahmad mencontohkan, di wilayah kepulauan seperti Natuna yang tidak memiliki lahan pertanian, pembangunan difokuskan pada penyediaan gudang untuk mendukung distribusi pangan.

Sementara di daerah sentra produksi padi seperti Grobogan, pembangunan mencakup tambahan gudang, fasilitas pengering (dryer), rice milling unit (RMU), hingga fasilitas pengemasan.

Adapun di wilayah seperti Bima, Nusa Tenggara Barat, yang memiliki potensi jagung tinggi, pembangunan difokuskan pada gudang jagung, fasilitas pengering, serta mesin pipil.

"Kalau memang daerahnya tidak bisa ada ditanam di sana, hanya pulau saja, seperti di Maluku Utara, nah, itu mungkin ya hanya (dibangun) gudang saja, seperti itu," ucap dia.

Ia menjelaskan bahwa total rencana pembangunan infrastruktur pascapanen mencapai 108 unit yang tersebar di 92 kabupaten/kota di seluruh Indonesia terdiri dari 94 gudang, 6 silo gabah, dan 8 silo jagung.

Menurut dia, pembangunan tersebut masih menunggu persetujuan akhir dari Kementerian Koordinator (Kemenko) Bidang Pangan serta pertimbangan teknis dari Kementerian Pertanian dan Kementerian Pekerjaan Umum.

Ia mengatakan, pertimbangan teknis diperlukan untuk memastikan spesifikasi infrastruktur sesuai kebutuhan daerah sehingga tidak terjadi kesalahan dalam pembangunan.

"Setelah diketok palu disetujui oleh Kemenko Pangan, dan ini kan kita minta pertimbangan teknis dari Kementan selaku teknis Kementerian Pertanian, dan juga dari temen-temen PU, spek-nya seperti apa dan lain sebagainya supaya kita enggak salah," ungkapnya.

Ahmad menambahkan, langkah tersebut merupakan bagian dari upaya pemerintah memperkuat infrastruktur pascapanen guna meningkatkan efisiensi penanganan hasil pertanian dan menjaga stabilitas pasokan pangan nasional.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Abdul Hakim Muhiddin
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani memastikan harga minyak goreng merek Minyakita dalam kondisi stabil dengan stok yang cukup berlimpah serta distribusi yang berjalan lancar di berbagai wilayah Indonesia.

"Ketersediaan Minyakita dipastikan mencukupi dan terdistribusi secara luas di berbagai wilayah," kata Rizal dalam pernyataannya yang dikutip di Jakarta, Sabtu.

Dia menegaskan hal itu menyikapi berbagai dinamika terkait minyak goreng sederhana Minyakita. Bulog menegaskan kondisi pasokan dan harga di lapangan tetap dalam keadaan stabil dan terkendali.

Rizal mengaku pihaknya telah melakukan langkah-langkah strategis dalam merespons peningkatan permintaan Minyakita melalui optimalisasi stok, percepatan distribusi, serta penguatan koordinasi dengan produsen, distributor, dan pemerintah daerah.

Seluruh rantai pasok dijaga agar tetap efisien dan tepat sasaran, khususnya untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.

"Bulog memastikan Minyakita tersedia dengan harga yang wajar dan pasokan yang cukup," ujarnya.

Perusahaan BUMN pangan itu terus memperkuat distribusi agar dapat menjangkau seluruh masyarakat secara merata.

"Informasi yang tidak akurat berpotensi menimbulkan keresahan, sehingga penting bagi masyarakat untuk tetap tenang," ujarnya.

Selain itu, Bulog juga berperan aktif dalam mendukung pengawasan distribusi Minyakita di lapangan dengan melakukan pemantauan langsung ke pasar untuk memastikan kondisi riil di lapangan.

Dalam pemantauan yang dilakukan, pihaknya menemukan harga Minyakita dijual Rp15.700 per liter, salah satunya di Pasar Grogol dan Pasar Minggu, Jakarta.

"Hasil monitoring menunjukkan distribusi berjalan lancar, stok tersedia, dan harga relatif stabil sesuai ketentuan yang berlaku," tegasnya.

Melalui sinergi yang erat dengan pemerintah dan para pemangku kepentingan, tambah Rizal, Bulog terus memastikan keseimbangan antara pasokan dan kebutuhan tetap terjaga. Pemerintah pun telah menegaskan bahwa stok minyak goreng nasional dalam kondisi aman dan mencukupi.

"Untuk itu, masyarakat diimbau tidak melakukan pembelian berlebihan (panic buying) dan tetap berbelanja secara bijak sesuai kebutuhan. Partisipasi aktif masyarakat menjadi bagian penting dalam menjaga stabilitas pasar," kata Rizal.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Kelik Dewanto
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani melakukan inspeksi mendadak (sidak) di Pasar Minggu Jakarta Selatan, dan Pasar Grogol Jakarta Barat, guna menjaga stabilitas pangan strategis sekaligus memastikan stok dan harga tetap terkendali di tingkat konsumen.

"Hari ini kami melaksanakan sidak pasar seperti biasa, rutin. Kami melaksanakan sidak itu rata-rata seminggu tiga kali. Hari ini Selasa 14 April kami mengecek di Pasar Minggu," kata Rizal di Jakarta, Selasa.

Dalam sidak di Pasar Minggu, harga beras medium terpantau sesuai harga eceran tertinggi (HET) sebesar Rp13.500 per kilogram (kg), lalu beras premium Rp14.900 per kg. Sementara untuk beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) juga masih sesuai HET, yaitu Rp12.500 per kg.

Untuk komoditas minyak goreng, harga MinyaKita tercatat Rp31.400 per kemasan dua liter atau Rp15.700 per liter, sedangkan minyak curah berada di kisaran Rp23.000 per liter.

Kenaikan harga minyak curah dipengaruhi tingginya harga plastik kemasan yang bahkan mencapai Rp58.000 per kilogram di tingkat pelaku usaha untuk merek tertentu.

Kondisi tersebut mendorong peralihan konsumsi masyarakat dari minyak curah ke MinyaKita sehingga permintaan meningkat dan memerlukan tambahan pasokan di pasar.

Rizal juga mencatat harga telur ayam ras di pasar itu sebesar Rp30.000 per kg, telur ayam kampung Rp3.000 per butir, serta telur bebek mencapai Rp3.500 per butir. Lalu harga gula pasir terpantau stabil di level Rp17.500 per kg, masih dalam rentang wajar di tengah dinamika harga pangan nasional saat ini.

Sementara itu, harga daging sapi tercatat Rp150.000 per kg, sedikit di atas harga acuan pemerintah sebesar Rp140.000 per kg.

Untuk komoditas cabai, cabai rawit merah mengalami kenaikan, saat ini dijual hingga di atas Rp50.000 per kilogram, sedangkan jenis cabai lainnya relatif stabil di pasar.

Usai mengecek harga di Pasar Minggu, Rizal yang didampingi Direktur Pemasaran Bulog Febby Novita bersama jajaran berpindah lokasi sidak di Pasar Grogol, Jakarta Barat.

Adapun kegiatan tersebut, Bulog bersinergi dengan Dinas Perindustrian, Perdagangan, Koperasi dan UKM Provinsi DKI Jakarta, Perumda Pasar Jaya, serta jajaran Bulog Kanwil DKI Jakarta dan Banten untuk memastikan distribusi pangan strategis yang dikelola BUMN pangan itu seperti MinyaKita bisa berjalan lancar dan merata.

Adapun di Pasar Grogol, Rizal bersama jajaran menemukan komoditas MinyaKita dijual Rp15.700 per liter atau Rp31.400 untuk kemasan dua liter, masih sesuai HET. Telur ayam ras tercatat Rp30.000 per kg.

Di pasar yang sama, harga beras tetap stabil dengan beras medium berada di kisaran Rp13.500 per kg sesuai HET, beras premium Rp14.900 per kg, dan beras SPHP Rp12.500 per kg.

Komoditas daging sapi dijual di kisaran Rp150.000 per kilogram atau di atas harga acuan Rp140.000 per kg.

"Harapan kami nanti support dari PT Berdikari (salah satu perusahaan BUMN peternakan) ke depan supaya lebih ditambah kebutuhan-kebutuhan daging di pasar-pasar SP2KP (Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok), ujar Rizal.

Sedangkan daging ayam berada pada rentang Rp40.000 per kg, dan ayam fillet mencapai Rp50.000 per kg.

Sementara itu, harga cabai merah keriting mengalami kenaikan, saat ini mencapai Rp50.000 per kg, cabai rawit merah Rp55.000 per kg, dan cabai rawit hijau Rp45.000 per kg.

Untuk komoditas bawang, bawang merah tercatat Rp48.000 per kg, bawang putih Rp38.000 per kg yang kating, bawang putih bulat Rp37.000 per kg, serta bawang merah kupas berada di kisaran Rp40.000 hingga Rp45.000 per kg.

"Pemerintah terus memantau harga-harga pangan secara umum di pasar-pasar SP2KP, tujuannya apa? Untuk meyakinkan sesuai dengan arahan Bapak Presiden (Prabowo Subianto) pada saat rapat di Istana beberapa minggu yang lalu, bahwa harga pangan tidak (boleh) ada kenaikan," kata Rizal.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Zaenal Abidin
Copyright © ANTARA 2026