Bisnis.com, JAKARTA — Harga pangan nasional di pasar tradisional pada Rabu (1/7/2026) masih menunjukkan tren penurunan.

Penurunan harga kembali terjadi pada kelompok cabai, bawang merah, ayam, dan telur, sementara harga minyak goreng dan bawang putih bergerak naik tipis.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia, Rabu (1/7/2026), harga beras bergerak relatif stabil dengan perubahan terbatas pada beberapa kategori.

Harga beras kualitas bawah I naik tipis 0,34% menjadi Rp14.700 per kilogram. Sementara itu, beras kualitas bawah II tetap di Rp14.500 per kilogram.

Selanjutnya, beras kualitas medium I turun 0,31% menjadi Rp16.300 per kilogram, sedangkan beras kualitas medium II tetap di Rp16.100 per kilogram.

Adapun, beras kualitas super I tetap di Rp17.600 per kilogram, sementara beras kualitas super II naik tipis 0,29% menjadi Rp17.100 per kilogram.

Pada kelompok bumbu dapur, harga bawang merah ukuran sedang turun 5,48% menjadi Rp49.150 per kilogram. Sebaliknya, bawang putih ukuran sedang naik 1,72% menjadi Rp44.400 per kilogram.

Harga cabai kembali melemah di seluruh jenis. Cabai merah besar turun 4,92% menjadi Rp52.200 per kilogram, cabai merah keriting turun 4,41% menjadi Rp52.000 per kilogram.

Kemudian, cabai rawit hijau turun 5,30% menjadi Rp50.050 per kilogram, sedangkan cabai rawit merah turun paling dalam sebesar 10,58% menjadi Rp64.250 per kilogram.

Pada kelompok minyak goreng, harga minyak goreng curah naik 0,24% menjadi Rp20.650 per liter. Minyak goreng kemasan bermerek I naik 0,41% menjadi Rp24.300 per liter dan minyak goreng kemasan bermerek II naik 0,43% menjadi Rp23.500 per liter.

Untuk komoditas gula, harga gula pasir kualitas premium naik tipis 0,25% menjadi Rp20.300 per kilogram. Sementara itu, gula pasir lokal turun 0,26% menjadi Rp19.050 per kilogram.

Pada kelompok protein hewani, harga daging sapi kualitas I naik 0,27% menjadi Rp149.900 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas II naik 0,21% menjadi Rp140.800 per kilogram.

Di sisi lain, harga daging ayam ras segar turun 0,13% menjadi Rp37.050 per kilogram. Adapun, harga telur ayam ras segar turun 1,51% menjadi Rp29.400 per kilogram.

Secara keseluruhan, harga pangan pada hari ini masih didominasi tren penurunan, terutama pada kelompok cabai dan bawang merah. Penurunan terdalam terjadi pada cabai rawit merah yang terkoreksi 10,58%, sementara kenaikan harga hanya terbatas pada bawang putih, minyak goreng, dan sebagian komoditas daging sapi.

PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk terus menggencarkan upaya memperkuat ketahanan pangan di wilayah perkotaan melalui Program BRInita (BRI Bertani di Kota). Program ini memanfaatkan lahan sempit di kawasan padat pemukiman untuk kegiatan pertanian warga sebagai bagian dari konsep urban farming.

Urban farming dinilai menjadi inovasi penting dalam mengoptimalkan lahan tidak terpakai di perkotaan. Dengan memanfaatkan ruang terbatas, masyarakat dapat bertani dan berkebun sekaligus berkontribusi menjaga ketersediaan pangan.

Sebagai payung program Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL), BRI Peduli menegaskan kembali komitmennya mendorong perbaikan ekosistem lingkungan dan ketahanan pangan melalui BRInita.

Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia yang jatuh pada 16 Oktober 2025, BRI Peduli melaksanakan kegiatan Panen Raya BRInita yang dilaksanakan di Kebun Agro Wisata Kampung Berkebun Pajajaran, Bandung, Jawa Barat.

Kegiatan ini melibatkan Kelompok Karang Taruna, anggota Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) serta warga masyarakat setempat.

Kebun Agro Wisata Kampung Berkebun Pajajaran merupakan salah satu lokasi penyaluran program BRInita dari BRI Peduli.

Tidak hanya penyaluran bantuan infrastruktur berupa rumah tanaman (green house) dan bibit tanaman urban farming, BRI juga memberikan pelatihan pemberdayaan masyarakat agar bisa mengelola lahan urban farming-nya sendiri.

Berbagai macam aktivitas dilaksanakan dalam kegiatan Panen Raya BRInita antara lain kegiatan sosialisasi program BRInita yang bertujuan untuk mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya bercocok tanam dan menfaatkan lahan di sekitar.

Selain itu terdapat juga kegiatan edukasi budidaya buah-buahan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam membudidayakan buah-buahan secara tepat, agar mampu menghasilkan produk pertanian yang berkualitas, bernilai gizi, dan bernilai ekonomi.

Tidak luput juga dilakukan kegiatan Panen Raya yang tidak hanya untuk merayakan keberhasilan hasil pertanian masyarakat, tetapi juga untuk mempererat kebersamaan, menumbuhkan semangat gotong royong, serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya menjaga ketahanan pangan lokal.

Corporate Secretary BRI Dhanny mengungkapkan bahwa peringatan Hari Raya Pangan Sedunia tidak hanya menjadi momentum bagi BRI untuk terus menegaskan komitmennya dalam mendukung keberlanjutan dan keberpihakan pada lingkungan, tetapi juga sebagai pengingat akan pentingnya inovasi dalam menghadapi tantangan ketahanan pangan, terutama di tengah laju pertumbuhan kota yang pesat.

"Melalui kegiatan ini, masyarakat ikut langsung panen sehingga merasa memiliki hasilnya. Panen bisa dipakai untuk pangan keluarga, dijual untuk tambah penghasilan, atau ditukar dalam program sosial sebagai apresiasi," ujarnya.

Kegiatan urban farming yang diinisiasi oleh BRI Peduli ini juga diharapkan dapat mereduksi polusi lingkungan, menambah keasrian, serta mengurangi sampah rumah tangga. Di sisi lain, sekaligus menjadi perwujudan kontribusi positif masyarakat bagi keseimbangan lingkungan.

Dhanny juga menegaskan bahwa urban farming diharapkan dapat menjadi pilar penting dalam mewujudkan ketahanan pangan yang inklusif dan berkelanjutan. Pelaksanakan BRInita ini juga mendukung tercapainya Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (TPB)/ Sustainable Development Goals (SDGs).

Program ini juga mendukung Asta Cita Pemerintah yaitu memantapkan sistem pertahanan keamanan negara dan mendorong kemandirian bangsa melalui swasembada pangan, energi, air, ekonomi kreatif, ekonomi hijau, dan ekonomi biru.

"Di Hari Pangan Sedunia 2025 ini, mari kita dukung dan kembangkan urban farming sebagai bagian dari solusi modern menghadapi krisis pangan dan perubahan iklim. Bersama, kita wujudkan kota yang sehat dan berkelanjutan, demi masa depan pangan yang lebih baik untuk seluruh generasi," imbuhnya.

Di lain pihak, Ketua Kelompok Wanita (KWT) Buruan Sae Pajajarah Hegar, Neni mengungkapkan bahwa Kebun Agro Wisata Kampung Berkebun Pajajaran merupakan salah satu wadah urban farming yang dimanfaatkan oleh anggota kelompok untuk kegiatan positif sekaligus sebagai sebagai solusi ketersedian pangan bagi anggota kelompok.

"Tadinya kami tidak punya lokasi untuk menaman, sekarang sudah ada wadahnya. Kami sangat gembira tentunya, bisa menikmati hasil panen bersama", ungkapnya.

Sebagai informasi, sejak diluncurkan pada 2022, program BRINita telah dilaksanakan di 31 titik dan telah memberikan manfaat bagi 1.160 jiwa. Program ini juga telah berkontribusi bagi 86,48% Indeks Pembangunan Manusia (IPM) secara umum serta 20,16% IPM Perempuan.

Selain itu, program ini juga secara nyata telah menghasilkan 9.544,33 Kg tanaman sayuran hasil panen, 112 tanaman obat-obatan keluarga (Toga) dan berkontribusi 11,27% terhadap penurunan stunting.

Program ini juga telah berkontribusi bagi lingkungan dengan menghasilkan 3.982 kg pupuk organik cair, 2.218 liter eco enzim, 64 produk olahan pupuk, 80 kg maggot BSF dan 238,61 kg C02-eq yang berkontribusi bagi efisiensi emisi gas rumah kaca dari penanaman sayuran hidroponik.

Jakarta, CNBC Indonesia - Seiring dengan pesatnya perkembangan kawasan perkotaan, konsep urban farming hadir sebagai inovasi penting untuk mengoptimalkan pemanfaatan lahan-lahan yang tidak terpakai. Lahan sempit pun bisa dimanfaatkan untuk bertani dan berkebun, pada akhirnya langkah ini dapat mendorong ketahanan pangan di wilayah perkotaan.

BRI Peduli selaku payung dari Program Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL) dari BRI kembali menegaskan komitmen dalam mendorong perbaikan ekosistem lingkungan dan mendorong ketahanan pangan. Salah satunya melalui Program BRInita (BRI Bertani di Kota), yaitu konsep bertani dengan memanfaatkan lahan sempit di wilayah padat pemukiman.

Dalam rangka memperingati Hari Pangan Sedunia yang jatuh pada 16 Oktober 2025, BRI Peduli melaksanakan kegiatan Panen Raya BRInita yang dilaksanakan di Kebun Agro Wisata Kampung Berkebun Pajajaran, Bandung, Jawa Barat yang melibatkan Kelompok Karang Taruna, anggota Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (PKK) serta warga masyarakat setempat.

Kebun Agro Wisata Kampung Berkebun Pajajaran merupakan salah satu lokasi penyaluran program BRInita dari BRI Peduli. Tidak hanya penyaluran bantuan infrastruktur berupa rumah tanaman (green house) dan bibit tanaman urban farming, BRI juga memberikan pelatihan pemberdayaan masyarakat agar bisa mengelola lahan urban farming-nya sendiri.

Berbagai macam aktivitas dilaksanakan dalam kegiatan Panen Raya BRInita antara lain kegiatan sosialisasi program BRInita yang bertujuan untuk mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya bercocok tanam dan menfaatkan lahan di sekitar.

Selain itu, terdapat juga kegiatan edukasi budidaya buah-buahan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam membudidayakan buah-buahan secara tepat, agar mampu menghasilkan produk pertanian yang berkualitas, bernilai gizi, dan bernilai ekonomi.

Tidak hanya untuk merayakan keberhasilan hasil pertanian masyarakat, Panen Raya juga menjadi ajang untuk mempererat kebersamaan, menumbuhkan semangat gotong royong, serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya menjaga ketahanan pangan lokal.

Corporate Secretary BRI, Dhanny menjelaskan, peringatan Hari Raya Pangan Sedunia tidak hanya menjadi momentum bagi BRI untuk terus menegaskan komitmennya dalam mendukung keberlanjutan dan keberpihakan pada lingkungan, melainkan sebagai pengingat akan pentingnya inovasi dalam menghadapi tantangan ketahanan pangan, terutama di tengah laju pertumbuhan kota yang pesat.

"Melalui kegiatan ini, masyarakat ikut langsung panen sehingga merasa memiliki hasilnya. Panen bisa dipakai untuk pangan keluarga, dijual untuk tambah penghasilan, atau ditukar dalam program sosial sebagai apresiasi," ujar dia dalam keterangan tertulis, Sabtu (18/10/2025).

Dia melanjutkan, kegiatan urban farming yang diinisiasi oleh BRI Peduli ini juga diharapkan dapat mereduksi polusi lingkungan, menambah keasrian, serta mengurangi sampah rumah tangga. Di sisi lain, sekaligus menjadi perwujudan kontribusi positif masyarakat bagi keseimbangan lingkungan.

Lebih lanjut, Dhanny menegaskan, urban farming diharapkan dapat menjadi pilar penting dalam mewujudkan ketahanan pangan yang inklusif dan berkelanjutan. Pelaksanakan BRInita ini juga mendukung tercapainya Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (TPB)/ Sustainable Development Goals (SDGs).

Program ini juga mendukung Asta Cita Pemerintah yaitu memantapkan sistem pertahanan keamanan negara dan mendorong kemandirian bangsa melalui swasembada pangan, energi, air, ekonomi kreatif, ekonomi hijau, dan ekonomi biru.

"Di Hari Pangan Sedunia 2025 ini, mari kita dukung dan kembangkan urban farming sebagai bagian dari solusi modern menghadapi krisis pangan dan perubahan iklim. Bersama, kita wujudkan kota yang sehat dan berkelanjutan, demi masa depan pangan yang lebih baik untuk seluruh generasi", imbuh Dhanny.

Di lain pihak, Ketua Kelompok Wanita (KWT) Buruan Sae Pajajarah Hegar, Neni mengungkapkan, bahwa Kebun Agro Wisata Kampung Berkebun Pajajaran merupakan salah satu wadah urban farming yang dimanfaatkan oleh anggota kelompok untuk kegiatan positif sekaligus sebagai sebagai solusi ketersedian pangan bagi anggota kelompok.

"Tadinya kami tidak punya lokasi untuk menaman, sekarang sudah ada wadahnya. Kami sangat gembira tentunya, bisa menikmati hasil panen bersama", ungkapnya.

Sebagai informasi, sejak diluncurkan pada 2022, program BRINita telah dilaksanakan di 31 titik dan telah memberikan manfaat bagi 1.160 jiwa. Program ini juga telah berkontribusi bagi 86,48% Indeks Pembangunan Manusia (IPM) secara umum serta 20,16% IPM Perempuan. Selain itu, program ini juga secara nyata telah menghasilkan 9.544,33 Kg tanaman sayuran hasil panen, 112 tanaman obat-obatan keluarga (Toga) dan berkontribusi 11,27% terhadap penurunan stunting.

Asal tahu saja, program tersebut telah berkontribusi bagi lingkungan dengan menghasilkan 3.982 kg pupuk organik cair, 2.218 liter eco enzim, 64 produk olahan pupuk, 80 kg maggot BSF dan 238,61 kg C02-eq yang berkontribusi bagi efisiensi emisi gas rumah kaca dari penanaman sayuran hidroponik.

Jakarta, CNBC Indonesia — Dunia memperingati Hari Pangan Sedunia 2025 pada 16 Oktober, bertepatan dengan usia ke-80 tahun Food and Agriculture Organization (FAO).

Tahun ini, FAO mengangkat tema "Hand in Hand for Better Foods and a Better Future", menyerukan kolaborasi global menciptakan masa depan pangan yang sehat, berkelanjutan, dan berketahanan.

Di tengah semangat tersebut, Indonesia masih mengejar cita-cita di sektor pangan pokoknya yakni padi.

Meski menjadi negara agraris dengan tradisi panjang swasembada beras, melansir Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan tren produksi yang fluktuatif sepanjang tahun ini.

IDXChannel – PT Pertamina (Persero) menjalin kerja sama dengan Kementerian Koordinator Bidang Pangan (Kemenko Pangan) guna berkontribusi memberi solusi atas tantangan kemandirian pangan.

Hal ini bertepatan dengan Hari Pangan Sedunia yang jatuh pada 16 Oktober.

Kolaborasi tersebut ditandai dengan penandatanganan nota kesepahaman oleh Corporate Secretary Pertamina Arya Dwi Paramita dengan Deputi Koordinasi Usaha Pangan & Pertanian Kementerian Koordinator Bidang Pangan Republik Indonesia Widiastuti, di Booth Kemenko Pangan dalam gelaran Trade Expo Indonesia (TEI) 2025, Kamis, 16 Oktober 2025.

Corporate Secretary Pertamina Arya Dwi Paramita mengungkapkan, kolaborasi ini merupakan wujud nyata Pertamina dan Kemenko Pangan dalam mewujudkan Asta Cita pemerintah melalui Program Desa Energi Berdikari (DEB).

DEB merupakan program tanggung jawab sosial dan lingkungan (TJSL) yang bertujuan memberdayakan ekonomi desa secara berkelanjutan, melalui pemanfaatan energi terbarukan dan teknologi tepat guna.

Saat ini, terdapat 176 DEB di seluruh Indonesia. Sebanyak 106 di antaranya berfokus pada sektor pangan. DEB ketahanan pangan mampu menghasilkan padi, sayuran, buah, daging, ikan air tawar dan makanan olahan yang signifikan.

"Bertepatan hari ini adalah Hari Pangan, jadi sebenarnya ini wujud nyata Pertamina berkontribusi pada bangsa. Keberadaan DEB Pertamina bersinergi dengan Kemenko Pangan bisa mendukung bangsa dalam mencapai dua target utama yaitu ketahanan pangan dan ketahanan energi. Artinya, ketahanan pangan bersandingan dengan upaya Pertamina di setiap kegiatan operasi, dan Kementerian menyambut positif hal ini," kata Arya.

Deputi Koordinasi Usaha Pangan & Pertanian Kementerian Koordinator Bidang Pangan Republik Indonesia, Widiastuti mengapresiasi langkah Pertamina dalam Program DEB. Ia menilai program DEB bukan hanya mampu meningkatkan perekonomian desa, namun juga menambah lapangan kerja dan meningkatkan sumber daya manusia.

"Kami senang hari ini bisa melakukan MOU dengan Pertamina untuk kerjasama keberlanjutannya. DEB ini kita harapkan bisa mendukung program-program di Kemenko Pangan dalam mewujudkan Asta Cita Presiden. Kemenko mengapresiasi langkah DEB yang dilakukan Pertamina, dengan DEB bisa menambah lapangan kerja dan peningkatan sumber daya manusia. Kita harapkan kolaborasi ini akan berjalan lancar," ujarnya.

Dalam kesempatan itu, juga dilakukan penyerahan sertifikat Junior Operator Pembangkit Listrik Tenaga Surya (PLTS) yang diterbitkan Pusat Pengembangan SDM Migas kepada perwakilan 40 local hero DEB.

Edison Fami, local hero dari DEB Papua Community Kampung Malasigi, Distrik Klayili, Kabupaten Sorong mengungkapkan kebanggaanya mengikuti sertifikasi.

"Saya berasal dari Kampung Malasigi, Distrik Klayili, 3 jam perjalanan dari Sorong. Sertifikasi ini memberi saya pengetahuan dan keterampilan untuk mengoperasikan dan merawat PLTS di desa kami. Semoga dengan begitu, DEB kami jadi lebih berkembang," ucap dia.

(NIA DEVIYANA)

Jakarta, CNBC Indonesia - Kementerian Pertanian (Kementan) tengah menyiapkan langkah strategis untuk melindungi penggilingan padi kecil yang kian terdesak di tengah dominasi pelaku besar dan tantangan modernisasi industri penggilingan.

Sekretaris Direktorat Jenderal Tanaman Pangan Kementan Ahmad Musyafa mengungkapkan, pihaknya kini sedang menyusun Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) khusus guna menjamin keberlangsungan pelaku usaha penggilingan padi skala kecil.

"Memang kami di kementerian juga sedang memikirkan terkait masalah penggilingan-penggilingan padi yang kecil, kemudian juga ada yang besar," kata Musyafa dalam World Food Day CNBC Indonesia, Kamis (16/10/2025).

Modernisasi akan menjadi kunci utama agar penggilingan kecil tetap bisa bersaing. Kementan pun berencana memberikan dukungan berupa alat dan mesin penggilingan yang lebih modern secara bertahap, khususnya bagi pengusaha kecil.

"Kita sekarang ini sedang mencoba untuk menyusun Permentan yang nantinya bisa melindungi pelaku usaha penggilingan kecil ini biar tetap bisa eksis, nah caranya Kementan akan secara gradual akan ada modernisasi terkait alat mesin penggilingan, terutama yang memang yang kecil-kecil," ujarnya.

Tak hanya melalui bantuan alat, Ia juga menyebut, pengusaha kecil bisa memanfaatkan skema pembiayaan murah melalui Kredit Usaha Rakyat untuk alat dan mesin pertanian (KUR Alsintan), dengan bunga rendah hanya 3 persen.

"Kemudian kita dorong juga mereka kalau ingin melakukan modernisasi melalui pembiayaan perbankan itu ada namanya KUR Alsintan, kredit usaha untuk Alsintan yang itu bunganya memang lebih rendah karena 3% jadi dengan platform kredit setengah miliar sampai 2 miliar itu bunganya 3%," jelasnya.

Karenanya penting kemitraan antara pelaku besar dan kecil di sektor penggilingan padi. Alih-alih bersaing, kemitraan bisa membuka jalan kolaborasi yang saling menguntungkan dan memperkuat ketahanan pangan nasional.

"Selain itu memang perlu juga didorong ada kemitraan antara yang besar dan yang kecil, jadi tidak bersaing tapi bagaimana justru berkolaborasi," katanya.

Salah satu opsi lain yang sedang didorong adalah konsolidasi usaha melalui pembentukan koperasi. Dengan bergabung dalam koperasi, penggilingan kecil bisa meningkatkan skala usahanya sehingga lebih efisien dan berdaya saing.

"Bisa juga konsolidasi usaha dari penggilingan-penggilingan kecil itu misalnya mereka tergabung dalam sebuah kooperasi, kalau kooperasi penggilingan padi yang kecil-kecil ini melakukan konsolidasi diri kan nantinya juga skala usahanya akan menjadi meningkat, saya kira itu juga nanti bisa lebih efisien," paparnya.

Kementan akan terus mendorong keterlibatan penggilingan kecil dalam rantai pasok beras nasional, termasuk melalui program serapan gabah oleh Perum Bulog. Dengan dukungan infrastruktur seperti alat pengering, diharapkan kualitas beras yang diproduksi penggilingan kecil bisa memenuhi standar Bulog.

"Dan kemudian tadi kita dorong juga nanti Bulog misalnya dalam melakukan serapan gabah, kemudian jadi cadangan beras pemerintah itu seperti yang sekarang sudah berjalan sebetulnya melibatkan penggilingan-penggilingan padi yang kecil tadi, nanti yang kecil ini ada penguatan infrastruktur, misalnya alat pengering dan sebagainya nah mereka jika bisa memproduksi beras yang speknya itu jauh lebih baik dan itu masuk di kriterianya Bulog," ujarnya.

Dunia yang lebih adil tidak akan lahir dari retorika, melainkan dari keberanian untuk berkata “cukup” saat seseorang bisa mengambil lebih

Jakarta (ANTARA) - Hari Pangan Sedunia setiap 16 Oktober sudah seharusnya menjadi momentum dan pengingat keras bahwa makanan bukanlah barang mewah, melainkan hak hidup paling dasar yang menjadi hajat hidup orang banyak.

Namun realitas yang terjadi justru paradoksal. Dunia ini hidup dalam satu keping mata uang yang begitu berbeda. Pada satu sisi, data FAO dalam The State of Food Security and Nutrition in the World 2024 mencatat sekitar 673 juta orang masih terjerat kelaparan kronis, dengan fakta setiap empat detik satu orang meninggal karena kekurangan gizi.

Di sisi lain, UNEP Food Waste Index Report (2021 dan pembaruan 2024) melaporkan lebih dari satu miliar ton makanan terbuang sia-sia setiap tahun. Itu cukup untuk memberi makan populasi kelaparan empat kali lipat.

Kesenjangan ini menunjukkan ada yang sangat keliru dalam cara memandang, memproduksi, dan mendistribusikan pangan.

Persoalan kelaparan global sesungguhnya tidak terletak pada ketidakmampuan bumi menyediakan makanan, tetapi pada ketimpangan struktural dalam distribusi dan akses terhadapnya.

Ketimpangan ini tidak hanya mencerminkan ketidakseimbangan ekonomi, tetapi juga kegagalan moral kolektif umat manusia.

Laporan World Inequality Report menunjukkan bahwa lebih dari empat miliar orang hanya berbagi satu persen kekayaan dunia, sementara 89 juta orang menguasai hampir setengahnya.

Di tengah kenyataan ini, hedonisme dan gaya hidup berlebihan bukan lagi sekadar pilihan pribadi, melainkan bentuk kekejaman yang tak kasat mata.

Ketika tokoh-tokoh publik memamerkan kemewahan sementara rakyat masih berjuang untuk sesuap nasi, maka keadilan sosial terusik. Menjadi gambaran yang ironis bahwa krisis pangan global justru berlangsung di tengah kelimpahan.

Sebagian besar makanan yang terbuang berasal dari rumah tangga menjadi bukti bahwa masalahnya bukan kekurangan produksi, melainkan pola konsumsi yang tidak bertanggung jawab.

Indonesia, misalnya, membuang sekitar 14,73 juta ton makanan setiap tahun, hingga FAO dan Bappenas menempatkan Indonesia sebagai salah satu negara dengan food loss and waste tertinggi di ASEAN. Angka ini menunjukkan adanya paradoks besar bahwa di satu sisi The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI 2024) melaporkan sebanyak 149 juta anak mengalami stunting karena kekurangan gizi, di sisi lain makanan dibuang begitu saja karena dianggap berlebih.

Kalimat sederhana “Berilah kami makanan pada hari ini secukupnya,” seharusnya menjadi mantra perlawanan terhadap absurditas ini. Ini bukan hanya doa spiritual, tetapi juga refleksi mendalam tentang cara kita memandang kehidupan.

Kata “secukupnya” mengandung tiga kesadaran penting bahwa makanan adalah hak hidup paling mendasar, bahwa kelaparan adalah kenyataan yang harus segera diakhiri, dan bahwa cukup adalah bentuk keadilan sosial.

Namun kata sederhana ini nyaris hilang dari kamus manusia modern yang dibanjiri slogan “lebih cepat, lebih besar, lebih banyak.”

Dunia saat ini terobsesi pada pertumbuhan tanpa batas, konsumsi tanpa kendali, dan ambisi tanpa empati. Di sinilah akar persoalannya, bahwa manusia telah melupakan bahwa setiap keping makanan yang dibuang berarti ada seseorang di tempat lain yang kehilangan haknya untuk hidup.

Panggilan moral

Peringatan Hari Pangan Sedunia seharusnya menjadi panggilan moral, bukan sekadar seremoni tahunan.

Ini harus menjadi momen untuk bertanya dengan jujur kepada diri sendiri tentang apakah cara hidup seseorang hari ini turut memperpanjang penderitaan mereka yang lapar?

Apakah gaya hidup konsumtif seseorang telah merampas hak orang lain untuk sekadar bertahan hidup?

Pertanyaan-pertanyaan ini penting karena solusi untuk krisis pangan global tidak akan datang dari satu kebijakan atau lembaga, tetapi dari perubahan kolektif dalam cara berpikir dan bertindak.

Negara-negara perlu memperbaiki tata kelola pangan dengan memperkuat distribusi, mengurangi pemborosan, dan memastikan akses terhadap makanan bergizi bagi semua lapisan masyarakat.

Namun tanggung jawab itu tidak berhenti di tingkat pemerintah. Individu dan komunitas juga harus mengambil peran nyata.

Mengurangi sampah makanan, mengonsumsi secukupnya, mendukung gerakan pangan berkelanjutan, dan membantu program bantuan gizi adalah langkah-langkah kecil yang jika dilakukan secara kolektif akan membawa dampak besar.

Kesadaran bahwa “cukup” bukan berarti kekurangan, melainkan keadilan, adalah fondasi penting dalam membangun sistem pangan yang inklusif.

Dalam konteks ini, gaya hidup sederhana bukanlah kemunduran, tetapi kemajuan moral. Hidup yang sederhana bukan hanya lebih sehat dan bermakna, tetapi juga menjadi bentuk solidaritas nyata kepada mereka yang masih berjuang untuk hidup.

Kemewahan yang didapat dan dinikmati hari ini mungkin tidak membunuh seseorang secara langsung, tetapi membunuh jutaan orang lain secara perlahan.

Dunia yang lebih adil tidak akan lahir dari retorika, melainkan dari keberanian untuk berkata “cukup” saat seseorang bisa mengambil lebih.

Pada akhirnya, doa sederhana itu menyimpan pesan yang sangat dalam. “Berilah kami makanan pada hari ini secukupnya,” bukan hanya permohonan agar satu makhluk tidak kelaparan, tetapi juga peringatan agar seseorang tidak serakah.

Kalimat ini mengajak semua untuk memandang makanan bukan sebagai komoditas, tetapi sebagai hak hidup.

Ini menuntun semua untuk membangun dunia yang lebih adil, di mana tidak ada lagi anak yang tidur dengan perut kosong sementara yang lain berpesta pora.

Selama masih ada manusia yang kelaparan di bumi ini, kalimat itu akan tetap relevan, mendesak, dan menjadi cermin bagi nurani siapa saja.

Sebab pertanyaan sejati dari Hari Pangan Sedunia bukanlah seberapa banyak yang dipunyai, tetapi apakah kita sudah hidup secukupnya agar orang lain juga bisa hidup.

*) Penulis adalah pemerhati isu pangan dan ketahanan gizi, praktisi pendidikan yang fokus pada literasi pangan berkelanjutan, trainer/educator di Yamjaya, serta pengembang metode edukasi praktis berbasis psikologi di Rumah Belajar Bersama (Rbebe) yang mendorong kesadaran tentang pola konsumsi sehat dan berkeadilan sejak dini.

Copyright © ANTARA 2025

Jakarta, CNBC Indonesia - Hari ini Hari Pangan Sedunia. Massa petani memperingati Hari Pangan Sedunia tahun 2025 ini dengan menggelar aksi di depan Istana Negara, Jakarta, Kamis (16/10/2025).

Salah satu seruan yang diusung dalam aksi ini adalah menyoroti revisi Undang-Undang (UU) Pangan No 18/2012 yang sedang berlangsung di DPR RI. Petani menuntut revisi ini harus mewujudkan kedaulatan pangan di Indonesia.

Ketua Pelaksana Peringatan Hari Pangan Sedunia Serikat Petani Indonesia (SPI) Angga Fajar mengatakan, aksi nasional Hari Pangan Sedunia 2025 digelar di berbagai daerah di Indonesia, dengan pusat di Jakarta. Juga, kata dia, digelar serangkaian agenda dialog Hari Pangan Sedunia 2024, serta mobilisasi massa dan kampanye kedaulatan pangan dengan menolak kehadiran korporasi pangan internasional dalam urusan pangan dan pertanian di RI.

"Berdasarkan laporan Global Hunger Index (GHI) tahun 2025, Indonesia tercatat menduduki peringkat 70 dalam indeks kelaparan global. Dalam laporan tersebut, Indonesia
meraih skor 14,6 yang berarti Indonesia berada di tingkat kelaparan sedang," kata Angga dalam keterangannya.

Data itu, sambungnya, menempatkan Indonesia berada di taraf yang cukup tinggi dibandingkan beberapa negara ASEAN lainnya seperti Vietnam (11,1), Filipina (13,4), dan Thailand (9,7).

"Dua faktor yang memengaruhi tingginya angka kelaparan di Indonesia adalah 22,6% anak-anak di bawah lima tahun mengalami stunting dan 8,6% anak-anak di bawah lima tahun mengalami kekurangan gizi," tambahnya.

"Hal itu diakibatkan oleh penguasaan atas tanah subur dan hutan hujan dikuasai korporasi besar untuk komoditas ekspor dan proyek skala besar seperti food estate, perkebunan kelapa sawit, perkebunan kayu (hutan industri). Di sisi lain petani Indonesia adalah petani gurem dengan lahan kurang dari 0,5 hektare (ha), jumlahnya diperkirakan lebih dari 16 juta jiwa.
Indeks Gini sebesar 0,58, sebuah ketimpangan yang sangat besar," tukas Angga.

Belum lagi, imbuh dia, terjadi peningkatan ketergantungan Indonesia terhadap impor pangan.

"Data BPS menunjukkan, sepanjang 2017-2024, impor beras, kedelai, dan gula terus mengalami peningkatan baik dari segi volume maupun nilai. Impor beras melonjak tajam hingga mencapai 4,5 juta ton pada 2024, dengan Thailand dan Vietnam sebagai pemasok utama. Kedelai yang menjadi bahan baku utama pangan rakyat, seperti tempe dan tahu, juga berada di angka 2,6 juta ton per tahun dan didominasi dari Amerika Serikat," bebernya.

"Lonjakan impor ini mencerminkan lemahnya kedaulatan pangan nasional, di mana kebutuhan pokok rakyat justru semakin bergantung pada pasar global, sementara petani kecil di dalam negeri masih berjuang di tengah keterbatasan lahan dan kebijakan yang belum berpihak," sebutnya.

Karena itu, ucap Angga, memperingati Hari Pangan Sedunia tahun ini, SPI mengusung isu reforma agraria sebagai tuntutan utama.

"Reforma agraria adalah kunci utama untuk terciptanya sistem pangan berdaulat, di mana petani menguasai, mengelola, dan menentukan arah produksi pangan sesuai kebutuhan rakyat. Melalui sistem pertanian agroekologi, produksi pangan rakyat menjadi mandiri, sehat, dan berkeadilan. Tanah untuk petani berarti pangan untuk bangsa," paparnya.

"Pada momentum Hari Pangan Sedunia ini, SPI mengingatkan kembali Pemerintah Indonesia, Presiden Prabowo untuk memenuhi 6 tuntutan pada Hari Tani Nasional 24 September 2025 yang disampaikan di depan Istana Negara dan telah diserahkan dokumen tuntutannya kepada Sekretariat Negara," kata Angga.

Berikut 6 tuntutan SPI tersebut:

1. Menyelesaikan konflik agraria yang dihadapi anggota SPI maupun petani Indonesia secara menyeluruh, dan menghentikan segala bentuk kekerasan dan kriminalisasi dalam
penyelesaian konflik agraria terjadi

2. Mengalokasikan tanah yang dikuasai perusahaan perkebunan dan kehutanan sebagai Tanah Objek Reforma Agraria (TORA). Penertiban Kawasan Hutan (PKH) yang
sedang dilaksanakan satgas PKH saat ini harus menjadi bagian dari TORA

3. Merevisi Perpres Percepatan Reforma Agraria No. 62 Tahun 2023 agar sejalan dengan agenda kedaulatan pangan dan peningkatan kesejahteraan petani serta masyarakat desa

4. Merevisi UU Pangan untuk mewujudkan kedaulatan pangan; UU Kehutanan untuk reforma agraria; dan UU Koperasi untuk memperkuat koperasi petani; serta mendorong
pembentukan UU Masyarakat Adat

5. Segera mencabut UU Cipta Kerja, yang telah nyata membuat kemunduran ekonomi Indonesia; kehilangan lapangan kerja, memperlebar ketimpangan agraria,
ketergantungan pangan dari impor, kemunduran di bidang pendidikan dan kesehatan di
Indonesia

6. Membentuk Dewan Nasional Reforma Agraria dan Dewan Nasional Kesejahteraan Petani untuk memastikan keberlanjutan dan implementasi kebijakan reforma agraria
dan kedaulatan pangan.

Selain itu, Angga mengungkapkan syarat kedaulatan pangan di Indonesia dapat terwujud, yaitu:

1. Reforma agraria harus dijalankan dengan mendistribusikan tanah kepada para petani gurem, buruh tani dan buruh perkebunan, dan orang-orang tak bertanah di pedesaan,
serta perkotaan, dan menguatkan hak masyarakat adat atas tanah ulayatnya

2. Merombak sistem pertanian di Indonesia bercorak revolusi hijau menjadi pertanian sistem agroekologi

3. Produksi pangan dan pertanian di Indonesia haruslah berorientasi pada pemenuhan kebutuhan dalam negeri Indonesia, terutama untuk kebutuhan pangan, dan sandang,
serta perumahan untuk rakyat Indonesia. Menolak Impor pangan untuk kebutuhan pokok rakyat Indonesia

4. Harga kebutuhan pangan, sandang, dan perumahan dikendalikan oleh negara. Harga produksi petani layak bagi petani dan konsumen

5. Menempatkan koperasi sebagai soko guru ekonomi Indonesia, dengan membangun dan mengembangkan koperasi produksi petani, koperasi distribusi produksi pertanian, dan
koperasi konsumen

6. Kelembagaan yang mengurus pangan dan pertanian di Indonesia haruslah bisa menjadi lembaga yang mewujudkan kedaulatan pangan di Indonesia.

Jakarta, CNBC Indonesia - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) mengakui ada kekeliruan dalam kebijakan pangan nasional, yang membuat Indonesia kalah bersaing dari negara tetangga seperti Vietnam dan Thailand. Padahal, Indonesia memiliki lahan dan sumber daya yang jauh lebih besar.

"Bayangkan, kita impor beras dari mana? Thailand dan Vietnam, yang penduduknya lebih sedikit, wilayahnya lebih sedikit, tapi produktivitasnya luar biasa," ujar Zulhas dalam acara Agri Food Summit 2025 di Auditorium Menara Bank Mega, Jakarta, Kamis (16/10/2025).

"Berarti kan kita ada sesuatu yang keliru, kita lahan lebih luas, penduduk lebih banyak, tetapi kita tidak mampu memproduksi seperti teman-teman tadi," sambungnya.

Menurut Zulhas, pangan merupakan hak dasar setiap warga negara. Karena itu, kedaulatan pangan menjadi pondasi penting bagi kemajuan bangsa.

"Pangan itu kan hak asasi, hak dasar warga negara untuk dapat pangan yang sehat, yang terjangkau, sesuai dengan pilihan masing-masing. Dan tidak ada negara di dunia yang tidak berdaulat di bidang pangan menjadi negara maju, itu nggak ada," tegasnya.

Zulhas menilai, Indonesia sejatinya memiliki potensi besar untuk menjadi lumbung pangan dunia. Keunggulan komparatif sebagai negara tropis membuat berbagai komoditas pertanian bisa tumbuh subur sepanjang tahun. Namun, lemahnya arah kebijakan selama beberapa dekade terakhir membuat sektor pangan tertinggal.

"Selama 28 tahun kita reformasi, ada sesuatu yang dirasa perlu diluruskan. Negara harus kuat. Dulu masa Orde Baru kita disebut macan Asia, nggak kalah dengan Tiongkok. Kalau Thailand, Vietnam, Malaysia di bawah kita pada masa itu. Tapi 28 tahun reformasi, kita tertinggal," kata dia.

Untuk itu, katanya, Presiden Prabowo Subianto kini menjadikan kedaulatan pangan sebagai prioritas utama. Misi besar itu mencakup upaya mewujudkan swasembada pangan dalam tiga hingga empat tahun mendatang.

"Bicara pangan selain hak dasar, itu menyangkut nasib sepertiga penduduk rakyat Indonesia yang bekerja di sektor pertanian. Kalau ini kita bisa selesaikan, maka kita akan menyelesaikan sepertiga masalah di tanah air, termasuk soal kemiskinan," ucap Zulhas.

Zulhas menyebut, kerja sama lintas kementerian menjadi kunci. "Alhamdulillah dengan super tim, karena ada Mentan (Menteri Pertanian), ada Menteri Kehutanan, ada Bulog, ada Kementerian Lingkungan Hidup, Menteri Kelautan dan Perikanan, dan semua lah tim kami, tentu dukungan penuh dari Bapak Presiden paling penting," tuturnya.

Meski belum sepenuhnya sesuai harapan, Zulhas mengungkapkan capaian yang menggembirakan pada tahun ini. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), produktivitas beras nasional meningkat 12,62% dibandingkan tahun lalu, dengan total produksi 33,19 juta ton proyeksi hingga November. Sementara produksi jagung naik 8,26% menjadi 14,54 juta ton.

"Tahun lalu kita impor beras 4,52 juta ton. Ini angka-angka, kita tidak kira-kira, tidak mengada-ngada, ini fakta. Tahun ini itu tidak ada angka (impor) nya, kosong," ujarnya.

Dengan peningkatan produksi dan tanpa impor, Zulhas mengklaim Indonesia telah mencapai swasembada beras.

"Kalau produksi kita meningkat, impor tidak kita lakukan, maka kita sudah kategori surplus tahun ini. Bahkan, kita perkirakan sampai akhir Desember mendatang, kira-kira surplus 4 juta ton," katanya.

"Jadi, kita sudah bisa mengatakan tahun ini kita swasembada beras," pungkas Zulhas.

Jakarta, CNBC Indonesia - Setiap 16 Oktober, dunia memperingati Hari Pangan Sedunia atau World Food Day. Tahun ini, peringatan Hari Pangan mengusung tema "Hand in Hand for Better Foods and a Better Future" dengan harapan bisa mengajak semua pihak bekerja sama mewujudkan masa depan yang damai, berkelanjutan, sejahtera, dan berketahanan pangan.

Di tengah seruan itu, Indonesia punya satu contoh nyata pangan lokal yang sudah lama berkontribusi bagi ketahanan pangan dunia, yakni tempe. Makanan sederhana berbahan dasar kedelai ini ternyata disukai warga sedunia karena dianggap sebagai solusi mengatasi permasalahan pangan dan dikategorikan sebagai makanan yang bergizi tinggi alias super food.

Makanan Asli RI

Kisah tempe tak bisa dilepaskan dari kedelai. Menurut sejarawan Fadly Rahman dalam Jejak Kuliner Nusantara (2016), kedelai diduga kuat diperkenalkan oleh para pedagang Tionghoa dan sudah dikenal di kepulauan Nusantara sebelum abad ke-10. Dari bahan ini, masyarakat kemudian mengenal dua pangan penting, yakni tahu dan tempe.

Tahu memiliki jejak paling tua sebab sudah disebut dalam Prasasti Watukura di Jawa Timur yang berasal dari tahun 902 Masehi. Sedangkan tempe baru muncul berabad-abad kemudian dan tercatat dalam Serat Centhini yang berasal dari abad ke-16.

"Dalam Serat Centhini muncul kata tempe dalam makanan 'besengek tempe pitik' (besengek tempe ayam) dan kadhele tempe," ungkap Fadly Rahman.

Kemunculan istilah itu menunjukkan tempe berasal dari Jawa Tengah, bukan dari China. Menurut Fadly, tempe merupakan hasil kreasi olahan kedelai yang menjadi produk protein nabati pengganti daging pada abad ke-19.

Dia menduga ada dua kemungkinan orang Jawa bisa membuat tempe. Pertama, dari teknikperagian ampas kelapa setelah diambil minyaknya untuk dijadikan bongkrek. Kedua, besar kemungkinan diperoleh dari orang Tionghoa yang sering melakukan inokulasi kulit kedelai dengan bakteri atau jamur. Dari sini, kedua teknik tersebut berpengaruh terhadap kemunculan tempe.

Sejak saat itu, tempe menjadi bagian penting dari konsumsi masyarakat Nusantara. Seiring waktu, tempe juga membuktikan diri sebagai solusi makanan di kala susah. Pada masa krisis ekonomi global 1930, misalnya, tempe menjadi penyelamat bagi banyak keluarga ketika harga bahan pangan hewani seperti daging dan ikan melambung tinggi.

Tempe yang menjadi solusi murah dan bergizi tinggi berhasil mencukupi kebutuhan gizi orang-orang di Indonesia, termasuk juga bangsa Eropa.

Diburu Warga Dunia

Menurut peneliti tempe William Shurtleff dan Akiko Aoyagi dalam History of Tempeh (1980), popularitas tempe mulai meroket sejak masa kolonialisme. Awalnya dilakukan oleh para peneliti Belanda yang mulai mempublikasikan riset tentang tempe sejak 1875. Namun, produksi tempe secara komersial di Eropa baru terjadi beberapa dekade kemudian.

"Produksi tempe secara komersial di Eropa pertama kali dilakukan sekitar tahun 1946-1959," ungkapnya.

Sementara di Amerika Serikat (AS), pamor tempe semakin meningkat berkat penelitian para ahli mikrobiologi dan ilmuwan pangan di Cornell University's New York State Agricultural Experiment Station di Geneva, New York, serta di USDA Northern Regional Research Center di Peoria, Illinois.

Penelitian ini membuktikan tempe memiliki kandungan gizi yang luar biasa. Dari penelitian itu pula, para ilmuwan berhasil mengisolasi kultur bakteri Rhizopus oligosporus, yang kemudian dipakai untuk memproduksi tempe skala besar di AS. Para peneliti di sana juga mengungkap teknik baru yang mengubah industri tempe, khususnya soal pembungkusan.

Jika di Indonesia tempe dibungkus menggunakan daun pisang, maka di AS yang kemudian ditiru oleh negara lain mulai menggunakan kantong plastik. Sebab, plastik lebih mudah ditemukan daripada daun pisang. Perubahan itu membuat produksi tempe lebih efisien dan mudah disebarluaskan. Sejak saat itu, tempe menjadi makanan sehat populer di Barat, terutama di kalangan penganut vegetarian.

Bahkan, Presiden AS Jimmy Carter (1977-1981) pernah mendapat masukan dari para penasihatnya untuk mendukung tempe sebagai solusi dalam kebijakan pangan nasional. Saat itu, tempe dianggap sebagai sumber protein nabati murah dan berkelanjutan yang berpotensi membantu mengatasi krisis pangan global.

Masih menurut peneliti tempe William Shurtleff dan Akiko Aoyagi dalam History of Tempeh (1980), tempe kemudian diproduksi dan dikonsumsi luas di berbagai negara. Tak hanya di Asia, Eropa, dan AS, tetapi juga negara di Afrika dan Amerika Latin. Menurutnya di setiap negara, ada pabrik produksi tempe yang mengindikasikan betapa tingginya permintaan tempe di sana.

Dengan bergandengan tangan, bangsa ini tidak hanya memastikan pangan hari ini, tetapi juga masa depan yang lebih sehat, adil, dan berkelanjutan bagi generasi mendatang

Jakarta (ANTARA) - Hari Pangan Sedunia (World Food Day) diperingati setiap 16 Oktober seiring berdirinya Organisasi Pangan dan Pertanian (Food and Agriculture Organization/FAO) yang didirikan Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) pada 1945.

Perayaan ini menjadi momentum global untuk meningkatkan kesadaran tentang pentingnya pangan, ketahanan gizi, dan kerja sama lintas negara dalam menghadapi tantangan kelaparan dan krisis pangan.

Sejarah peringatan Hari Pangan Sedunia dimulai pada November 1976, ketika Konferensi FAO ke-20 di Roma menghasilkan Resolusi No. 179 tentang World Food Day, yang kemudian disepakati oleh 147 negara anggota, termasuk Indonesia.

Sejak 1981, peringatan ini diperingati setiap tahun pada 16 Oktober dengan tema yang berbeda-beda, menyoroti aspek penting pangan yang memerlukan perhatian global.

Tujuan utama dari peringatan Hari Pangan Sedunia mencakup lima hal pokok yaitu upaya memberantas kelaparan sebagai hak dasar manusia; menjamin ketahanan pangan melalui peningkatan ketersediaan, akses, dan stabilitas pasokan; mengatasi malnutrisi secara global; mendorong produktivitas pertanian dengan praktik berkelanjutan; serta membangun sistem pangan yang ramah lingkungan dan tangguh menghadapi krisis.

Tema Hari Pangan Sedunia 2025 adalah “Bergandengan Tangan untuk Pangan yang Lebih Baik dan Masa Depan yang Lebih Baik.”

Tema ini menegaskan pentingnya kolaborasi global untuk menciptakan sistem pangan berkelanjutan dan menjamin akses terhadap pangan sehat dan bergizi bagi semua orang.

Tahun ini juga bertepatan dengan perayaan 80 tahun FAO, yang menjadi refleksi atas perjalanan panjang organisasi tersebut dalam inovasi menjaga ketahanan pangan dunia.

Ada empat pesan penting yang terkandung dalam tema tahun ini.

Pertama, kerja sama global adalah kunci. Upaya mencapai ketahanan pangan tidak dapat dilakukan secara terpisah; pemerintah, sektor swasta, akademisi, masyarakat sipil, dan lembaga internasional harus saling bergandengan tangan.

Kedua, membangun sistem pangan berkelanjutan menjadi prioritas untuk memastikan ketersediaan pangan yang aman dan bergizi di masa depan.

Ketiga, setiap orang berhak atas akses terhadap pangan sehat dan bergizi sebagai fondasi kualitas hidup.

Keempat, momentum perayaan 80 tahun FAO menjadi simbol konsistensi dan komitmen dunia dalam melawan kelaparan dan malnutrisi.

Bergandengan tangan

“Bergandengan tangan” adalah idiom yang bermakna bekerja sama untuk mencapai tujuan bersama.

Dalam konteks hak atas pangan, hal ini merefleksikan sinergi antara pemerintah, masyarakat, dan berbagai pihak lain untuk menjamin akses pangan yang adil, berkelanjutan, dan merata.

Namun, mewujudkan kolaborasi semacam ini bukan tanpa tantangan. Koordinasi antarnegara, perbedaan prioritas kebijakan, kesenjangan sumber daya, risiko perubahan iklim dan bencana, serta isu keadilan akses merupakan sejumlah tantangan yang perlu dikelola bersama.

Apabila tantangan tersebut dapat diatasi melalui kolaborasi yang kuat, manfaat yang diperoleh akan sangat signifikan.

Produksi pangan dapat ditingkatkan untuk mengurangi kelaparan, kemiskinan akan menurun karena pembangunan pangan menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan masyarakat, serta kestabilan global akan terjaga melalui pengurangan konflik akibat perebutan sumber daya.

Lebih jauh lagi, pembangunan berkelanjutan dapat diwujudkan melalui inovasi teknologi pertanian dan pengelolaan lingkungan yang lebih baik.

Kondisi saat ini menunjukkan bahwa krisis pangan global belum sepenuhnya teratasi. Laporan The State of Food Security and Nutrition in the World 2024 yang dirilis FAO memperkirakan sekitar 735 juta orang masih hidup dalam kondisi kelaparan kronis, dan lebih dari 2 miliar orang mengalami kekurangan gizi mikro.

Perubahan iklim, konflik geopolitik, pandemi, dan krisis ekonomi global memperburuk situasi. Ketergantungan pada impor bahan pangan di banyak negara berkembang membuat mereka rentan terhadap fluktuasi harga dan gangguan rantai pasok.

Indonesia sebagai negara agraris juga terus melakukan berbagai terobosan strategis untuk memperkuat ketahanan pangan nasional.

Di antaranya, pengembangan sistem akuaponik yang menggabungkan akuakultur dan hidroponik, mampu menghemat air hingga 90 persen sekaligus meningkatkan produktivitas lahan.

Program food estate dijalankan melalui pembukaan lahan pertanian berskala besar untuk mengurangi ketergantungan impor, dengan target perluasan area tanam hingga empat juta hektare pada 2029.

Modernisasi pertanian juga digencarkan melalui pemanfaatan teknologi digital, mekanisasi, dan inovasi pangan terpadu.

Selain itu, pemerintah membangun infrastruktur penunjang seperti irigasi, jalan desa, jaringan listrik, dan internet untuk memperkuat basis produksi di pedesaan.

Ketahanan pangan lokal pun diperkuat melalui pengembangan pertanian organik dan lumbung pangan desa yang berbasis pada potensi wilayah.

Dukungan pembiayaan pun disediakan melalui kemudahan akses modal usaha bagi petani melalui lembaga keuangan.

Upaya pemberdayaan petani perempuan juga menjadi fokus, mengingat peran perempuan sangat penting dalam rantai pasok pangan mulai dari produksi hingga distribusi rumah tangga.

Sementara itu, peran konsumen juga tak kalah penting. Pola konsumsi yang berlebihan dan tidak berkelanjutan menjadi salah satu penyebab ketimpangan pangan. Kampanye pengurangan limbah makanan (food waste) perlu digencarkan, mengingat setiap tahun sekitar 1,3 miliar ton makanan terbuang di seluruh dunia.

Di Indonesia sendiri, angka food loss and waste mencapai lebih dari 23 juta ton per tahun, cukup untuk memberi makan jutaan orang yang masih hidup dalam kemiskinan.

Peringatan Hari Pangan Sedunia 2025 menjadi refleksi penting bahwa persoalan pangan bukan hanya soal produksi, tetapi juga soal keadilan, akses, dan keberlanjutan.

Dunia membutuhkan kolaborasi lintas batas, kemauan politik yang kuat, dan inovasi yang berpihak pada manusia dan lingkungan.

Pangan bukan sekadar kebutuhan dasar, tetapi juga instrumen pembangunan ekonomi, stabilitas sosial, dan perdamaian global.

Dengan bergandengan tangan, bangsa ini tidak hanya memastikan pangan hari ini, tetapi juga masa depan yang lebih sehat, adil, dan berkelanjutan bagi generasi mendatang.

Tantangan masih besar, tapi sejarah menunjukkan bahwa ketika dunia bersatu melawan kelaparan, perubahan nyata pun dapat terwujud.

Ini saatnya menyadari bahwa peringatan Hari Pangan Sedunia bukan sekadar seremonial tahunan, tetapi panggilan moral untuk bertindak bersama demi dunia tanpa kelaparan.

*) Penulis adalah Ketua Dewan Pakar DPD HKTI Jawa Barat.

Copyright © ANTARA 2025