IDXChannel - Harga sayur dan bahan pokok di pasar tradisional masih mengalami kenaikan. Kondisi ini dikeluhkan pedagang maupun pembeli karena dinilai semakin memberatkan di tengah kondisi ekonomi masyarakat.

Berdasarkan pantauan IDX Channel di Pasar Lenteng Agung, Jakarta Selatan, Sabtu (23/5/2026), kenaikan paling signifikan terjadi pada komoditas cabai.

Seorang penjual sayur yang enggan disebutkan namanya mengaku harga berbagai jenis cabai mengalami lonjakan cukup tinggi dalam beberapa waktu terakhir. Menurutnya, cabai keriting yang sebelumnya dijual Rp40 ribu hingga Rp45 ribu per kilogram (kg) kini naik menjadi Rp70 ribu per kg.

"Naik semua. Cabai yang paling mahal, biasanya Rp40 ribu sampai Rp45 ribu per kg. Sekarang sudah Rp70 ribu per kg, itu cabai keriting," ujar pedagang tersebut.

Sementara itu, harga cabai rawit merah kini mencapai Rp90 ribu per kg. Padahal sebelumnya harga cabai tersebut masih berada di kisaran Rp50 ribu hingga Rp60 ribu per kg.

“Cabai rawit merah sekarang Rp90 ribu, biasanya Rp50 ribu-Rp60ribu,” kata dia.

Kenaikan harga tersebut, kata dia, turut memengaruhi pendapatan pedagang karena modal belanja semakin besar sementara keuntungan yang diperoleh semakin tipis.

"Ngaruh ke pendapatan, tambah modal, untungnya tipis. Pendapatnya kurang. Kenaikan dari lama sih, tapi baru hari ini mahal lagi," keluhnya.

Keluhan juga datang dari para pembeli. Salah seorang warga bernama Bedah mengaku terkejut dengan lonjakan harga pangan yang dinilainya sudah sangat memberatkan masyarakat kecil.

“Waduh benar-benar gila banget, mahal banget. Semua sayuran mahal, bahan pangan semua, bahan pokok, semuanya naik,” ujar Bedah.

Dia menyebut kenaikan harga sejumlah kebutuhan pokok bahkan mendekati 100 persen. Dia pun berharap pemerintah segera mengambil langkah untuk menstabilkan harga pangan di pasaran.

"Saya minta kepada pemerintah tolong turunin harga pangan, rakyat kecil yang tidak mampu," katanya.

(Dhera Arizona)

Bisnis.com, BANDUNG — Pemerintah Provinsi Jawa Barat mewaspadai potensi kenaikan inflasi seiring mulai meningkatnya harga sejumlah bahan pokok, barang, dan jasa pada Mei 2026. Meski demikian, inflasi di Jawa Barat dipastikan masih dalam kondisi terkendali.

Sekretaris Daerah Jawa Barat Herman Suryatman mengatakan inflasi Jawa Barat saat ini masih berada dalam rentang ideal yang ditetapkan pemerintah.

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), inflasi Jawa Barat pada April 2026 tercatat sebesar 2,49%. Angka tersebut menempatkan Jawa Barat di peringkat ke-20 dari 38 provinsi di Indonesia.

"Sampai hari ini inflasi di Jawa Barat masih terkendali. Karena inflasi itu rentangnya 1,5% sampai 3,5%, dan idealnya di 2,5%," ujar Herman, Rabu (20/5/2026).

Ia mengatakan pemerintah masih melakukan pengecekan lanjutan untuk memastikan apakah kenaikan harga kebutuhan pokok saat ini sudah mulai mendorong inflasi mendekati batas atas. "Kami akan cek kembali apakah sudah naik ke tiga persen atau masih di kisaran dua persen," katanya.

Menurut Herman, Pemprov Jabar bersama pemerintah kabupaten dan kota akan segera melakukan intervensi apabila inflasi mendekati batas psikologis sebesar 3,5%.

"Tentu kalau sudah mendekati 3,5 persen kami harus melakukan treatment dan intervensi bersama 27 kabupaten/kota," ujarnya.

Sejumlah langkah yang disiapkan pemerintah antara lain pasar murah, pasar bersubsidi, hingga kebijakan pengendalian distribusi dan perdagangan.

"Apakah dengan pasar murah, pasar bersubsidi, atau treatment lain melalui regulasi, nanti akan kami lihat sesuai perkembangan," kata Herman.

Ia juga mengimbau masyarakat tetap tenang menghadapi kenaikan harga sejumlah komoditas pangan. Menurutnya, pemerintah daerah akan menjaga tiga aspek utama pengendalian inflasi, yakni keterjangkauan harga, ketersediaan pasokan, dan kelancaran distribusi.

"Kalau ada dinamika harga, masyarakat tetap tenang. Yang penting harga terjangkau, pasokan tersedia, dan transportasi lancar. Ketiganya kami jaga," ucapnya.

Berdasarkan data Disperindag Jabar per 18 Mei 2026, dibandingkan pekan sebelumnya sejumlah komoditas yang mengalami kenaikan harga antara lain beras medium, beras premium, gula pasir curah, minyak goreng premium, daging sapi, kedelai impor, cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih honan.

Kenaikan tertinggi secara mingguan terjadi pada komoditas cabai merah besar yang naik 5,37 persen. Sementara dibandingkan bulan sebelumnya, komoditas yang mengalami kenaikan harga yakni beras medium, gula pasir curah, daging sapi, daging ayam ras, kedelai impor, komoditas cabai, dan bawang merah.

Adapun kenaikan tertinggi secara bulanan terjadi pada cabai merah keriting yang meningkat hingga 15,92 persen. Disperindag Jabar juga mencatat sejumlah komoditas masih berada di atas Harga Eceran Tertinggi (HET) atau Harga Acuan Penjualan (HAP), yakni gula pasir, daging sapi, kedelai impor, dan cabai rawit merah.

Wakil Menteri Perdagangan Roro Esti Utami Handayani menegaskan bahwa pemerintah terus melakukan pemantauan harga dan pasokan bahan pokok (bapok) di lapangan menjelang Lebaran.

Pengawasan ini berfungsi menjaga stabilitas harga serta memastikan pasokan bapok tetap aman. Pernyataan tersebut disampaikan Wamendag saat meninjau langsung harga dan ketersediaan bapok di Pasar Mayestik, Jakarta, Selasa (17/3).

“Menjelang Hari Raya Idulfitri, permintaan masyarakat terhadap komoditas bapok cenderung meningkat. Oleh karena itu, kami terus memantau harga dan pasokan di lapangan agar tetap stabil dan kebutuhan masyarakat terpenuhi,” ujar Wamendag, dikutip dari siaran pers Kemendag, Kamis (19/3).

Wamendag Roro menjelaskan, salah satu komoditas yang diawasi secara langsung oleh Kementerian Perdagangan adalah minyak goreng MINYAKITA. Berdasarkan hasil peninjauan di Pasar Mayestik, pasokan MINYAKITA dari Perum BULOG sudah tersedia dan terpantau berada di harga Rp15.700 per liter atau sesuai dengan harga eceran tertinggi (HET).

Pemerintah, lanjut Wamendag Roro, juga memperkuat pengawasan distribusi MINYAKITA melalui kerja sama dengan Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Pangan sebagaimana diatur di dalam Peraturan Menteri Perdagangan Nomor 43 Tahun 2025 tentang Minyak Goreng Sawit Kemasan dan Tata Kelola Minyak Goreng Rakyat. Dalam kebijakan tersebut, pemerintah mewajibkan produsen menyalurkan minimal 35 persen DMO-MINYAKITA melalui BUMN baik melalui Perum BULOG maupun ID FOOD, sehingga proses pendistribusian dan pengawasan dapat berjalan lebih efektif.

Selain MINYAKITA, harga komoditas bapok di Pasar Mayestik antara lain beras premium Rp16.000/kg, gula pasir kemasan Rp18.000/kg, dan minyak goreng kemasan premium Rp21.000/liter. Berikutnya, daging sapi Rp140.000--160.000/kg, daging ayam ras Rp45.000/kg, dan telur ayam ras Rp32.000/kg.

Selanjutnya, bawang merah Rp65.000/kg, tepung terigu kemasan Rp12.000/kg, cabai merah keriting 55.000--60.000/kg, cabai merah besar Rp70.000--90.000/kg, dan cabai rawit merah Rp100.000--Rp120.000/kg. Terpantau pula bawang putih honan Rp45.000/kg dan bawang putih kating Rp50.000/kg.

Sementara itu, salah satu pedagang di Pasar Mayestik Rahmini menyampaikan harapannya agar harga bapok dapat makin terjangkau pascakunjungan pemerintah. Rahmini berujar bahwa beberapa beberapa komoditas sempat mengalami fluktuasi harga, terutama cabai rawit merah. Meski demikian, sejumlah komoditas lainnya dinilai masih relatif stabil.

Kami melihat beberapa komoditas seperti bawang merah dan bawang putih bahkan jauh di bawah harga acuan

Batam (ANTARA) - Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) RI Dyah Roro Esti Widya Putri memantau harga bahan pokok di Pasar Tradisional Summerland, Kota Batam, Kepulauan Riau, sebagai bagian dari upaya pemerintah menjaga stabilitas harga menjelang Idul Fitri 1477 H.

Dyah mengatakan kunjungan tersebut dilakukan untuk memastikan harga kebutuhan pokok tetap terkendali.

“Kami hari ini meninjau Pasar Tradisional Summerland untuk memantau harga bahan pokok. Karena sudah mendekati Hari Raya Idul Fitri, Kementerian Perdagangan aktif mengunjungi berbagai daerah,” kata Wamen Dyah di Batam, Senin.

Ia menyebutkan secara umum harga sejumlah komoditas di pasar tersebut masih stabil dan bahkan berada di bawah harga acuan penjualan (HAP).

Beberapa komoditas yang dipantau antara lain cabai rawit sekitar Rp60 ribu per kilogram, cabai merah Rp80 ribu per kilogram, bawang merah Rp32 ribu per kilogram, serta bawang putih sekitar Rp38 ribu per kilogram.

“Kami melihat beberapa komoditas seperti bawang merah dan bawang putih bahkan jauh di bawah harga acuan. Minyakita dan beras juga masih di bawah harga acuan dengan stok yang cukup,” ujarnya.

Selain itu, harga daging sapi beku impor Australia tercatat sekitar Rp130 ribu per kilogram, sementara daging ayam beku dijual sekitar Rp42 ribu per kilogram dan ayam segar sekitar Rp45 ribu per kilogram.

Untuk komoditas minyak goreng, Minyakita dijual sekitar Rp15.700 per liter dan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) sekitar Rp12.500 per kilogram.

Dyah juga mengapresiasi pengelolaan Pasar Summerland yang dinilai telah memenuhi standar pasar nasional setelah memperoleh sertifikat Standar Nasional Indonesia (SNI).

Selain itu, pasar tersebut dinilai telah melakukan upaya digitalisasi transaksi melalui penggunaan QRIS, namun tetap memberikan pilihan pembayaran tunai bagi masyarakat.

“Kami mengapresiasi karena pasar ini sudah mendapatkan sertifikat SNI. Digitalisasi juga sudah berjalan dengan adanya pembayaran QRIS, namun tetap menerima pembayaran tunai,” katanya.

Ia berharap Pasar Summerland dapat menjadi contoh bagi pengelolaan pasar rakyat di daerah lain dalam menjaga kebersihan, tata kelola, serta stabilitas harga komoditas.

Meski demikian, Dyah mengakui terdapat beberapa komoditas yang mengalami kenaikan harga di sejumlah wilayah lain, salah satunya cabai rawit.

“Kenaikan harga cabai rawit terjadi di beberapa daerah seperti di sini dan juga di Tangerang Selatan. Ini menjadi catatan bagi kami untuk terus memantau pergerakan harga di berbagai daerah,” katanya.

Sebagai informasi, cabai rawit di Kota Batam pada harga normal berkisar di Rp40 ribu hingga Rp57 ribu namun terpantau di pasar tersebut di kisaran Rp60 ribu per kilogram.

Pewarta: Amandine Nadja
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

Ramadhan seharusnya menjadi momentum penguatan solidaritas, bukan kecemasan harga. Ketika pemerintah hadir melalui pengawasan, pasar murah, dan program desa berdaya, pesan yang ingin disampaikan jelas bahwa negara tidak absen.

Mataram (ANTARA) - Menjelang Ramadhan, denyut pasar tradisional di berbagai daerah selalu berubah. Lorong-lorong yang biasanya lengang mendadak padat. Percakapan tentang harga beras, cabai, telur, dan daging terdengar lebih sering, seolah menjadi tema wajib menjelang bulan suci.

Ada kegembiraan menyambut waktu yang dinanti, tetapi juga kecemasan yang berulang setiap tahun, yakni apakah harga bahan pokok akan tetap bersahabat di tengah meningkatnya kebutuhan?

Gambaran itu juga terasa di Nusa Tenggara Barat (NTB). Di pasar-pasar tradisional, aktivitas jual beli mulai meningkat. Permintaan merangkak naik, sementara perhatian publik tertuju pada satu hal yang sama: stabilitas harga dan ketersediaan pasokan.

Bagi daerah yang sebagian masyarakatnya masih sangat bergantung pada pasar rakyat, gejolak kecil sekalipun dapat segera memengaruhi daya beli dan suasana batin menjelang Ramadhan.

Pemerintah daerah tampaknya belajar dari pengalaman tahun-tahun sebelumnya. Sejak Januari, pengawasan harga dan stok sudah dioptimalkan. Dinas Perdagangan Kota Mataram rutin memantau 19 pasar tradisional, dengan tiga pasar sebagai acuan harga yakni Kebon Roek, Pagesangan, dan Mandalika.

Hasil pemantauan menunjukkan sebagian besar kebutuhan pokok masih stabil. Beras medium bertahan di kisaran Rp13.000 per kilogram dan beras premium sesuai harga eceran tertinggi Rp14.900 per kilogram.

Stok pun relatif aman. Pemerintah Provinsi (Pemprov) NTB mencatat cadangan beras di Bulog mencapai sekitar 154 ribu ton, cukup untuk memenuhi kebutuhan hingga enam sampai sepuluh bulan ke depan. Artinya, dari sisi ketersediaan, ruang kepanikan seharusnya tidak ada.

Namun, pasar bukan sekadar soal stok. Ia juga dipengaruhi musim, psikologi, dan distribusi. Cabai rawit menjadi contoh paling nyata. Pada akhir Januari, harganya melonjak dari kisaran Rp30.000–Rp35.000 per kilogram menjadi Rp65.000 per kilogram akibat cuaca ekstrem.

Hujan dan angin kencang mengganggu panen dan distribusi. Fluktuasi juga terjadi pada bawang merah dan cabai merah besar, meski tidak setajam cabai rawit.

Fenomena ini menunjukkan satu hal penting. Ketersediaan stok makro tidak selalu identik dengan kestabilan harga mikro. Di tingkat gudang, beras melimpah. Di tingkat pasar, satu komoditas hortikultura bisa melonjak tajam hanya dalam hitungan hari. Inilah celah yang kerap memicu persepsi kelangkaan dan mendorong belanja berlebihan.

Di sisi lain, inflasi Kota Mataram pada awal 2026 tercatat 3,69 persen secara tahunan, masih di bawah inflasi provinsi 3,86 persen. Kenaikan emas menjadi faktor utama, bukan bahan pokok. Ini memberi sinyal bahwa tekanan harga bapok belum sistemik. Tetapi Ramadhan selalu menjadi periode sensitif karena konsumsi rumah tangga meningkat signifikan.

Dinamika pasar

Jika ditelisik lebih dalam, persoalan bapok menjelang Ramadhan di NTB tidak semata-mata soal produksi. Distribusi dan psikologi pasar memainkan peran yang sama besar.

Pemerintah provinsi dan kabupaten telah menggelar pasar rakyat dan bazar UMKM sebagai intervensi jangka pendek. Di Pringgabaya, Lombok Timur, pasar murah digelar untuk meredam kecenderungan kenaikan harga.

Kota Mataram menyiapkan kembali program Kolaborasi Pasar Keliling yang menjual komoditas dengan harga distributor. Langkah ini bukan hanya menjaga daya beli, tetapi juga membentuk ekspektasi harga agar tidak liar.

Di sektor perikanan, stok ikan di cold storage se-NTB per akhir 2025 tercatat lebih dari 317 ribu kilogram dengan kapasitas penyimpanan lebih dari 3.000 ton.

Secara angka, aman. Namun musim barat membuat sebagian nelayan tidak melaut. Distribusi menjadi tantangan. Tanpa sistem logistik yang efisien, stok di gudang tidak otomatis menjamin harga terjangkau di meja makan.

Di sinilah sisi menariknya. NTB sebenarnya memiliki fondasi produksi yang kuat. Beras aman. Jagung melimpah sebagai bahan baku pakan. Perikanan budidaya seperti nila relatif stabil di kisaran Rp30.000 per kilogram.

Artinya, secara struktural, daerah ini tidak miskin pasokan. Tantangannya ada pada mata rantai tengah, dari gudang ke pasar, dari petani ke konsumen.

Psikologi publik juga berperan. Setiap menjelang Ramadhan, ada kecenderungan membeli lebih banyak dari kebutuhan. Kekhawatiran akan kenaikan harga memicu permintaan tambahan yang sebenarnya tidak perlu.

Permintaan semu ini justru mendorong kenaikan harga riil. Pemerintah telah mengimbau agar masyarakat tidak panik. Tetapi imbauan perlu disertai komunikasi data yang transparan dan konsisten.

Intervensi pasar murah efektif sebagai penenang jangka pendek. Namun jika tidak dibarengi penguatan sistem distribusi dan produksi lokal, ia hanya menjadi ritual tahunan.

Program penguatan ketahanan pangan desa yang menargetkan ratusan desa hingga 2029 patut diapresiasi. Itu langkah jangka panjang yang lebih strategis.

Masalah lain yang perlu dicermati adalah ketergantungan pada komoditas hortikultura musiman. Cabai dan bawang sering menjadi pemicu inflasi pangan.

Menuju ketahanan

Menjaga stabilitas harga menjelang Ramadhan adalah pekerjaan rutin. Namun yang lebih penting adalah membangun ketahanan pangan daerah yang tangguh terhadap musim, spekulasi, dan gejolak global.

Pertama, transparansi data harus menjadi budaya. Informasi stok beras 154 ribu ton, kapasitas cold storage, dan harga acuan perlu disampaikan secara berkala dalam bahasa yang mudah dipahami publik. Ketika masyarakat percaya bahwa pasokan aman, ruang spekulasi menyempit.

Kedua, distribusi perlu dipangkas agar lebih efisien. Pemanfaatan digitalisasi logistik, integrasi data distributor, hingga pemetaan wilayah rawan lonjakan harga bisa menjadi agenda Tim Pengendali Inflasi Daerah.

Kolaborasi dengan Bulog, Bank Indonesia, dan pelaku usaha harus berorientasi pada efisiensi rantai pasok, bukan sekadar koordinasi seremonial.

Ketiga, diversifikasi pangan perlu diperkuat. Ketergantungan berlebihan pada satu dua komoditas membuat pasar rentan. NTB memiliki potensi jagung, ikan budidaya, dan hasil pertanian lokal lain yang bisa menjadi substitusi. Edukasi konsumsi beragam bukan hanya soal gizi, tetapi juga strategi stabilisasi harga.

Terakhir, perlindungan bagi produsen kecil harus dijaga. Petani dan nelayan tidak boleh menjadi korban ketika harga ditekan demi stabilitas. Stabilitas yang sehat adalah yang melindungi konsumen sekaligus menjamin margin wajar bagi produsen. Di sinilah peran negara menjadi penyeimbang.

Ramadhan seharusnya menjadi momentum penguatan solidaritas, bukan kecemasan harga. Ketika pemerintah hadir melalui pengawasan, pasar murah, dan program desa berdaya, pesan yang ingin disampaikan jelas bahwa negara tidak absen.

Namun keberhasilan sejati bukan hanya ketika harga terkendali selama satu bulan. Ia terletak pada kemampuan daerah membangun sistem pangan yang tangguh sepanjang tahun. Stabilitas adalah hasil dari ketahanan, bukan sekadar intervensi.

Di ujung musim hujan dan di ambang Ramadhan, NTB sedang diuji. Apakah ia hanya akan kembali mengulang pola tahunan atau melangkah menuju sistem pangan yang lebih matang. Jawabannya bergantung pada konsistensi kebijakan, kedewasaan pasar, dan partisipasi warga.

Jika ketiganya berjalan seiring, maka Ramadhan tidak lagi identik dengan lonjakan harga, melainkan dengan ketenangan dan ketenangan inilah fondasi pelayanan publik yang sesungguhnya.

Copyright © ANTARA 2026

Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) mengklaim harga bahan pokok (bapok) terkendali jelang Tahun Baru. Harga cabai rawit sudah turun jadi Rp60 ribu per kilogram (kg) dan beras premium di Rp70 ribu per 5 kg.

Zulhas menyampaikan hal tersebut usai melakukan inspeksi mendadak bersama Menteri Perdagangan Budi Santoso ke Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur, Senin (29/12).

"Saudara-saudara lihat sendiri di 29 Desember ini, dua hari menjelang tahun baru, harga-harga Alhamdulillah terkendali, bahkan cenderung turun, stoknya melimpah. Alhamdulillah semua lancar," ujarnya.

Ia merinci harga sejumlah komoditas pangan di Jakarta. Harga cabai kualitas pertama berada di kisaran Rp50 ribu per kg, sementara kualitas kedua sekitar Rp40 ribu per kg.

Adapun cabai rawit diakui masih relatif tinggi, yakni sekitar Rp60 ribu per kilogram, tapi sudah turun dari sebelumnya sempat tembus Rp100 ribu per kg.

Untuk komoditas ayam ras, Zulhas menyebut harga di Jakarta berada di rentang Rp39 ribu hingga Rp42 ribu per kilogram. Menurutnya, harga tersebut lebih tinggi dibandingkan daerah lain karena kualitas ayam yang dijual di Jakarta cenderung lebih baik dan lebih segar.

"Di Jawa Timur, Jawa Tengah, Lampung rata-rata Rp37 ribu sampai Rp38 ribu. Di Jakarta memang beda, ayamnya tadi paling fresh segar, cabainya juga segar," jelasnya.

Sementara itu, harga telur ayam di Jakarta juga disebut lebih tinggi karena pasokan berasal dari luar daerah. Meski demikian, Zulhas menilai perbedaan harga tersebut masih dalam batas wajar.

Zulhas juga menyampaikan harga beras menunjukkan tren penurunan. Beras premium dijual sekitar Rp70 ribu per lima kg atau Rp14 ribuan per kg. Harga tersebut mendekati standar pemerintah yang ditetapkan sebesar Rp14.900 per kilogram.

"Alhamdulillah harga dan stok beras terkendali," katanya.

Untuk daging sapi, Zulhas menyebut harga berada di kisaran Rp130 ribu per kilogram untuk kualitas terbaik. Harga bisa lebih rendah jika pembelian dilakukan dalam jumlah besar.

"Kalau belinya agak banyak bisa kurang. Itu yang has terbaik," pungkasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyatakan saat ini kebutuhan bahan pokok, baik dari sisi ketersediaan maupun harga masih berada dalam kondisi relatif normal dan terkendali, menjelang momentum Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru).

Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso memastikan pasokan dan produksi dinilai mencukupi, termasuk untuk komoditas strategis seperti telur dan daging ayam yang dilaporkan berada dalam kondisi surplus.

Namun, Budi menyebut perlu langkah antisipasi terutama terkait potensi gangguan akibat faktor cuaca seperti curah hujan yang dapat memengaruhi proses panen dan kualitas kesehatan produk, serta kebutuhan produk multikultural menjelang perayaan Natal.

“Pada prinsipnya kami mengarahkan pemerintah daerah apabila terjadi peningkatan harga atau kekurangan pasokan untuk langsung berkoordinasi Satuan Tugas Pangan dan Kemendag. Namun, sampai sekarang kondisi bapok cukup terkendali dengan baik,” kata Budi dalam keterangan tertulis, dikutip pada Selasa (9/12/2025).

Sementara itu, Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sulawesi Utara Daniel Anderspindene Mewengkang menyatakan salah satu komoditas yang menjadi perhatian utama menjelang Nataru adalah cabai. Pasalnya, komoditas ini kerap memicu gejolak harga di wilayah Sulawesi Utara.

Di sisi lain, Ketua Asosiasi Agribisnis Cabai Indonesia (AACI) Abdul Hamid mengatakan pasokan cabai secara umum menjelang Nataru berada dalam kondisi aman dan tidak mengalami gangguan signifikan.

Abdul menyatakan terdapat kenaikan harga pada cabai rawit merah (CRM) yang lebih dipengaruhi kendala panen saat musim hujan daripada keterbatasan stok.

Menurutnya, kondisi cuaca membuat tanaman sulit dipanen, bukan lantaran ketiadaan produksi, sehingga tantangan utama saat ini berada pada sisi teknis panen di lapangan.

Di sisi lain, Ketua Asosiasi Bawang Merah Indonesia (ABMI) Dian Alex Chandra menyatakan produksi bawang merah secara nasional diproyeksikan meningkat seiring momentum panen raya.

Dian juga memastikan stok bawang merah aman melalui ketersediaan gudang penyimpanan, termasuk cold storage, baik milik pemerintah maupun swasta, dengan cadangan yang siap diawasi bersama Satgas Pangan.

Dian menilai bawang merah lebih mudah dijaga kestabilannya dibandingkan cabai karena mampu disimpan hingga beberapa bulan.

Dia menuturkan, dengan sebaran sentra produksi yang kini merata di berbagai daerah di Indonesia, stabilitas pasokan dan harga bawang merah diharapkan tetap terjaga hingga periode Nataru serta ke depannya sehingga komoditas ini tidak lagi menjadi pemicu utama inflasi.

Dari sisi pangan hewani, Garda Organisasi Peternak Ayam Nasional (Gopan) menyatakan ketersediaan pasokan telur dan daging ayam untuk periode Nataru berada dalam kondisi aman.

Berdasarkan catatan internal, kondisi pasokan nasional berada dalam posisi surplus dan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama periode Nataru.

Setali tiga uang, Ketua Pinsar Petelur Nasional (PPN) Kendal Suwardi menyampaikan stok telur menjelang Nataru berada dalam kondisi aman dan siap memenuhi kebutuhan masyarakat.

Menteri Perdagangan Budi Santoso meminta pemerintah daerah memastikan pembinaan kepada petani dan peternak agar pasokan bahan pokok bagi program Makan Bergizi Gratis (MBG) tetap tersedia dan berkualitas.

Ia menyebut peran daerah diperlukan guna menjaga kelancaran rantai pasok program tersebut.

"Untuk itu, kami pesan kepada Bapak-Ibu (pimpinan daerah) tolong melakukan pembinaan kepada peternak, kepada petani kita agar produksinya terus meningkat dan berkualitas," ujar Budi dalam acara Penganugerahan Penghargaan Perlindungan Konsumen di Kemendag, Jakarta Pusat, Kamis (27/11).

Budi menjelaskan implementasi program MBG terus berkembang dan jumlah penerima manfaat semakin bertambah. Menurutnya, selain menyediakan makanan bergizi bagi anak-anak, program ini memberi efek ekonomi yang signifikan.

"Program MBG selain tujuan utama adalah memberikan makan bergizi gratis kepada anak-anak kita, tetapi di sisi lain bisa meningkatkan ekosistem ekonomi kita. Semua menjadi berputar, semua menjadi bergerak," ujarnya.

Ia menilai peningkatan permintaan terhadap beras, daging, dan telur akan menggerakkan ekonomi kerakyatan terutama di daerah.

Dalam acara yang dihadiri pimpinan daerah itu, Budi juga mengingatkan periode akhir November menandai persiapan menghadapi Natal dan Tahun Baru (Nataru), saat kebutuhan masyarakat biasanya meningkat.

Pemerintah pusat dan daerah, katanya, terus berkoordinasi dengan pemasok dan distributor guna memastikan pasokan bapok tetap aman.

"Kita harus bisa menjamin bahwa harga pasokan distribusi barang kebutuhan pokok lancar. Jadi Bapak-Ibu, kita semua harus mempunyai komitmen untuk menjaga itu," ujar Budi.