Jakarta (ANTARA) - Menteri Koordinator (Menko) Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) meminta Perum Bulog segera melepas sebagian dari ratusan ribu ton cadangan jagung pemerintah dengan harga subsidi ke sentra peternak telur untuk menekan biaya pakan ternak.

Saat meninjau harga dan pasokan pangan bersama Menteri Perdagangan Budi Santoso di Pasar Palmerah, Jakarta, Rabu, Zulhas langsung menelepon dan berkomunikasi dengan Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani untuk mempercepat pelepasan stok jagung tersebut.

“Tadi sudah kita cepat (tanggapi), segera kenaikan harga pakan itu saya telepon Bulog agar segera dilepas cadangan jagungnya Bulog, ratusan ribu ton itu, dengan harga subsidi ke sentra-sentra peternak telur,” kata Zulhas.

Ia mengatakan langkah tersebut perlu segera dilakukan karena peternak telur menghadapi tekanan dari dua sisi, yakni harga telur di tingkat peternak yang turun dan harga pakan yang naik.

Ia menyebutkan harga telur di tingkat peternak yang biasanya berada di kisaran Rp23 ribu per kilogram (kg), kini turun menjadi sekitar Rp20 ribu per kg.

“Kena dua, harga di level peternak biasanya mereka terima Rp23 ribu per kg, sekarang terimanya ada yang Rp20 ribu per kg jadi kan rugi. Tetapi jagungnya naik, harga pakan-nya naik,” ujarnya.

Menurut dia, pelepasan cadangan jagung pemerintah diharapkan dapat menstabilkan harga jagung sehingga peternak tidak membeli pakan dengan harga tinggi.

Dengan demikian, pemerintah dapat menjaga keseimbangan harga agar tidak terlalu membebani konsumen tetapi tetap melindungi keberlanjutan usaha peternak.

Harga telur di Pasar Palmerah terpantau sekitar Rp27 ribu per kg, lebih rendah dari harga eceran tertinggi (HET) sekitar Rp30 ribu per kg.

Ia menilai harga telur yang terlalu rendah dapat merugikan peternak, meski di sisi lain masyarakat diuntungkan dengan harga yang lebih murah.

“HET itu konsumen enggak terlalu berat, tapi peternaknya enggak tutup. Kalau terlalu murah peternaknya tutup, tentu konsumen senang harganya murah, ini yang kita harus jaga,” ucap Zulhas.

Berdasarkan data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan pada 12 Mei 2026, harga rata-rata nasional telur ayam ras tercatat Rp28.354 per kg atau turun 0,18 persen dibanding hari sebelumnya.

Selain meminta Bulog melepas jagung, Zulhas juga meminta Badan Gizi Nasional (BGN) memperbanyak penggunaan telur dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk membantu menyerap pasokan telur.

Menurut dia, permintaan dari program MBG dapat membantu mengangkat harga telur agar kembali ke tingkat yang wajar bagi peternak.

“Kalau BGN dua hari saja pakai telur, itu berarti 48 juta butir satu kali belanja. Kalau dalam seminggu dua kali, itu bisa kembali kepada harga HET,” ujarnya.

Ia mengatakan stok pangan secara umum saat ini aman, termasuk beras, telur, ayam, dan cabai yang harganya mulai menurun.

Data SP2KP juga mencatat harga cabai merah keriting secara nasional pada 12 Mei 2026 berada di level Rp45.830 per kg, cabai merah besar Rp48.768 per kg, dan cabai rawit merah Rp63.252 per kg.

Berdasarkan pantauan di Pasar Palmerah, harga cabai merah keriting berada di angka Rp44 ribu per kg, cabai merah besar sekitar Rp47 ribu per kg, dan cabai rawit merah Rp65 ribu per kg.

“Secara keseluruhan tadi pangan aman, stoknya dapat dilihat berlebih. Tapi kita ingin aman buat petani, aman buat masyarakat, aman juga buat peternaknya,” kata Zulhas.

Dalam peninjauan pasar tersebut, Zulhas bersama Menteri Perdagangan Budi Santoso menyapa dan berbincang dengan beberapa pedagang dan warga di Pasar Palmerah. Keduanya turut membagikan minyak goreng dan bantuan uang tunai kepada sejumlah warga yang berada di area pasar.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Evi Ratnawati
Copyright © ANTARA 2026

Peternak mengeluhkan harga ayam hidup di kandang anjlok hingga Rp18 ribu per kilogram (kg), jauh di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP) yang ditentukan pemerintah, yakni Rp25 ribu per kg.

Persatuan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (Permindo) mencatat saat ini Harga Pokok Produksi (HPP) ayam hidup mencapai Rp22 ribu per kg. Anggota Permindo Asep Saepudin mengatakan kenaikan HPP ini terjadi karena harga pakan ayam ternak naik.

Menurutnya, anjloknya harga ayam hidup lantaran stok di peternakan belum penuh terserap. Akibatnya, pasokan ayam hidup menumpuk dan harga pun jatuh.

"Harga ayam sudah (turun) dalam di Rp18.500 per kg, drop, sampai hari ini harga terus merosot. Setiap hari bisa turun Rp500 hingga Rp1.000 per kg. HPP kita sudah Rp22 ribu per kg. Peternak sudah rugi Rp4.000 per kg dari produksinya," katanya kepada detikcom, Sabtu lalu (4/4).

Asep menjelaskan harga pakan naik sekitar Rp200 per kg. Biaya pakan normalnya mencapai Rp8.500 per kg.

"Sebelumnya normal di Rp8.200-Rp8.500 per kg harga pakan, jadi yg beredar sekarang sudah naik Rp200," imbuhnya.

Pada Ramadan di bulan lalu, Asep menyebut permintaan cukup baik sehingga harga ayam normal di tingkat peternak. Namun, setelah Lebaran ternyata stok ayam tidak terserap, terlebih karena libur sekolah yang juga menyetop penyaluran Makan Bergizi Gratis (MBG).

"Ramadan normal, informasi yang didapet setelah Idulfitri kondisi pasar yang belum normal dan program MBG belum berjalan sehingga terjadi penumpukan di stok... Terutama di Jawa Tengah dan Jawa Tmur yang drop duluan harga berimbas ke Jawa Barat dan Banten," ujarnya.

Permindo berharap pemerintah turun tangan mengatasi masalah ini karena peternak telah mengalami kerugian.

"HPP kita sudah di Rp22 ribu, harapan kita sebagai peternak bisa jual kembali di harga Rp 24 ribu per kg," pungkasnya.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk menurunkan harga pakan ternak menjelang Idul Fitri. Penurunan harga dilakukan untuk membantu menekan biaya produksi peternak sekaligus menjaga stabilitas harga produk unggas di pasar.

COO Poultry JAPFA Arif Widjaja mengatakan, penyesuaian harga pakan merupakan langkah perusahaan untuk mendukung stabilitas industri sekaligus menjaga pasokan ayam di pasar.

“Untuk melindungi konsumen dan peternak nasional, kami melakukan penyesuaian dengan menurunkan harga pakan. Kami berharap langkah ini dapat membantu peternak meningkatkan efisiensi usaha sekaligus memastikan pasokan ayam tetap terjaga sehingga masyarakat dapat memperoleh produk unggas dengan harga yang lebih stabil, khususnya menjelang Lebaran,” kata Arif, Selasa (10/3/2026).

Arif menambahkan, perusahaan juga terus berkoordinasi dengan Kementerian Pertanian untuk melakukan penyesuaian harga secara berkala guna mendukung efisiensi produksi peternak. Upaya tersebut diharapkan memberi ruang bagi peternak untuk menjaga biaya produksi, terutama ketika permintaan daging ayam meningkat pada periode hari besar keagamaan.

Melalui langkah tersebut, JAPFA berharap dapat menjaga keseimbangan antara keberlanjutan usaha peternak, stabilitas industri perunggasan, serta keterjangkauan harga produk unggas bagi masyarakat selama Ramadan dan Idul Fitri.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Agung Suganda mengatakan, tren penurunan harga pakan menjadi perkembangan positif bagi sektor perunggasan nasional. Dia mengatakan, tren penurunan harga pakan merupakan perkembangan positif bagi sektor perunggasan nasional.

“Penyesuaian harga pakan di tingkat industri diharapkan dapat membantu menekan biaya produksi peternak sehingga usaha peternakan menjadi lebih efisien dan stabilitas harga produk peternakan di pasar tetap terjaga,” kata Agung.

Bisnis.com, JAKARTA -

Memasuki ta­­­­hun 2026, para pelaku industri ter­­­nak ayam (petelur dan pedaging) dihadapkan pada dua realitas yang ber­­­se­­­berangan. Di satu sisi, ekspansi program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang luar biasa cepat men­­­jan­­­ji­­­kan pasar yang baik. Per­­­min­­­taan telur dan daging ayam akan lumintu atau berkesinambungan. Ini akan menjaga stabilitas har­­­ga di tingkat peternak agar tidak jatuh. MBG telah menjangkau penerima man­faat sebanyak 55,1 juta orang. Pada Mei 2026 MBG diproyeksikan melayani se­­­mua penerima manfaat: 82,9 juta orang.

Di sisi lain, per 1 Januari 2026 ada regulasi baru: impor bungkil kedelai (soybean meal/SBM) hanya lewat BUMN: PT Berdikari. Semula impor sepenuhnya diserahkan ke pasar. Bungkil kedelai adalah salah satu bahan baku penting pakan ternak, selain jagung. Bungkil kedelai menjadi sumber protein nabati berkualitas tinggi dan menyediakan asam ami­no esensial lengkap buat ung­gas, ikan atau ternak ru­­mi­­nansia. Dalam formulasi pakan ternak, bungkil ke­­­de­lai menyumbang 21%, ja­­gung 42,5%, sisanya bahan baku lain.

Jika jagung dari produksi domestik, bungkil kedelai sepenuhnya impor. Dari 32,75% porsi bahan baku pakan ternak asal impor, porsi kedelai paling besar. Sebaliknya, dari 67,25% porsi bahan baku pakan ternak asal domestik, pangsa jagung tertinggi (Utomo, 2025). Impor bungkil kedelai se­­­kitar 5 juta ton per tahun senilai tak kurang Rp35 triliun. Karena porsi biaya pakan ternak 70% dari total biaya, harga bahan baku pakan ternak menjadi isu amat sensitif. Tinggi-rendahnya bahan baku pakan akan memengaruhi harga pakan, yang pada akhirnya bakal menentukan daya saing hasil produk ternak.

Sejauh ini pemerintah belum menjelaskan ke publik ihwal alasan pengalihan impor bungkil kedelai ke BUMN. Isu yang beredar, pemerintah perlu memastikan stabilitas pasokan dan harga SBM seiring peningkatan kebutuhan telur dan daging ayam untuk MBG. Jika ini alasannya, pertanyaan yang relevan adalah: Apakah selama ini ada masalah stabilitas pasokan dan harga SBM? Kalau tidak ada masalah, pengalihan itu tidak valid dan justru membawa industri perunggasan masuk dalam lorong ketidakpastian baru.

Pertama, kebijakan yang mendadak. Diputuskan pada 19 Desember 2025, beleid ini diberlakukan mulai 1 Januari 2026. Sementara PT Berdikari tidak siap mengeksekusi penugasan baru. Bisa dimaklumi, selain tak terbiasa mengimpor SBM, PT Berdikari tidak memiliki sumber daya dan infrastruktur pendukung: gudang, trucking, dan lainnya. Kedua, kebijakan tak berbasiskan bukti (evidence-based policy). Sebagai hal baru, beleid anyar perlu di-asesmen dan uji coba. Namun, ini diberlakukan tanpa itu semua. Dampaknya, dari 25 Desember 2025 hingga 9 Januari 2026 SBM mengalami kelangkaan dan harga naik Rp1.000 per kg.

Ketiga, harga SBM dipastikan akan lebih mahal. Ini terjadi karena PT Berdikari tidak siap berjualan langsung ke peternak atau pabrik pakan. PT Berdikari mendatangkan SBM hingga di pelabuhan, dari pelabuhan ke gudang di-handle importir lama. Ini berarti titik distribusi bertambah satu yang bermakna tambahan margin baru.

Ini membuat harga SBM lebih mahal apabila dibandingkan dengan rantai pasok sebelumnya. Apa artinya? Negara lewat penugasan ini telah melegalkan rente ekonomi (baru). Dampaknya, harga telur dan daging ayam akan mahal, yang pada akhirnya akan ditanggung konsumen.

Sejatinya tidak perlu ada kekhawatiran pasokan telur dan daging ayam untuk MBG tidak terjamin kepastiannya. Demikian pula harganya. Produksi kedua komoditas sumber protein itu lebih dari cukup, bahkan berlebih. Telur ayam misalnya, produksi 2025 sekitar 6,52 juta ton atau 104 miliar butir. Dengan kebutuhan konsumsi 6,22 juta ton, ada surplus 0,3 juta ton. Jika MBG melayani 82,9 juta orang dengan asumsi telur diberikan dua kali seminggu, kebutuhan setahun sekitar 460.000 ton. Ada defisit. Dalam jangka pendek, ini bisa diatasi de­ngan memperpanjang usia produktif ayam petelur dari 80 jadi 90 pekan.

Demikian pula pasokan daging ayam. Produksi pada 2025 mencapai 4,25 juta ton. Dengan kebutuhan konsumsi sekitar 3,87 juta ton, ada surplus 380.000 ton. Jika menu daging ayam diberikan dua kali seminggu ketika MBG melayani 82,9 juta sasaran, kebutuhan setahun sekitar 464.000 ton. Surplus tak cukup. Dalam jangka pendek, kebutuhan daging ayam bisa dipenuhi dengan memperpanjang usia ayam peliharaan yang berarti akan menambah bobot karkas. Bahwa harga telur dan daging ayam sempat naik, yang diyakini karena permintaan MBG, ini tidak valid jadi alasan mengalihkan impor SBM ke BUMN.

Industri perunggasan adalah penyedia protein yang terjangkau dan melimpah bagi rakyat. Dengan harga ramah kantong, tingkat partisipasi konsumsi telur sekitar 92,77% dan daging ayam 66,1%, tertinggi di antara produk unggas.

Subsektor peternakan telah berkontribusi 12%—14% dari penyerapan tenaga kerja sektor pertanian. Kapitalisasi industri ini lebih Rp500 triliun. Subsektor perunggasan adalah pilar ekonomi penting. Seharusnya negara membuat kebijakan yang memungkinkan efisiensi dan dayang saing meningkat. Bukan sebaliknya: membuka rente ekonomi yang mengancam industri ini mundur.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga pupuk subsidi 2026 dijanjikan turun oleh Presiden Prabowo Subianto. Selain itu kepala negara menyebut pakan ternak juga akan lebih murah seiring dengan tercapainya swasembada pangan nasional.

Presiden mengatakan pemerintah menargetkan swasembada tidak hanya pada beras, tetapi juga komoditas lain seperti jagung. Ia mengungkapkan telah menerima laporan dari Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman dan Wakil Menteri Pertanian, dengan dukungan TNI dan Polri, bahwa swasembada jagung akan segera tercapai.

“Jagung pun kita dalam waktu dekat akan swasembada. [Sehingga] pakan akan murah untuk seluruh peternak dan petani. Kami akan turunkan harga pakan, kita sudah turunkan harga pupuk, dan kalau bisa kita turunkan lagi harga pupuk,” ujar Prabowo dalam sambutan pada Panen Raya dan Pengumuman Swasembada Pangan di Desa Kertamukti, Kecamatan Cilebar, Karawang, Jawa Barat, Rabu (7/1/2026).

Dia juga menegaskan bahwa menurunkan harga-harga kebutuhan produksi pertanian merupakan bagian dari cita-citanya sejak awal ingin memimpin Indonesia. “Saya ingin jadi presiden dengan prestasi di mana harga pangan turun, harga pupuk turun, harga benih turun, harga untuk rakyat kita di semua bidang turun dan terjangkau,” kata Prabowo.

Lebih lanjut, dia juga menekankan pentingnya meningkatkan kesejahteraan keluarga petani, termasuk membuka peluang pendidikan yang lebih baik bagi anak-anak petani agar dapat menempuh pendidikan tinggi dan meraih profesi strategis di masa depan.

“Saya ingin nanti anak-anak petani bisa sekolah tinggi, bisa jadi insinyur, bisa jadi dokter, bisa jadi jenderal,” ujarnya.

Dalam suasana santai, Prabowo menyampaikan kebanggaannya terhadap jajaran Kementerian Pertanian yang dinilainya memiliki latar belakang kuat dari keluarga petani. Ia menilai hal tersebut menjadi salah satu faktor keberhasilan percepatan swasembada pangan nasional.

Agenda panen raya tersebut sekaligus menjadi momentum pengumuman keberhasilan Indonesia mencapai swasembada beras. Pemerintah menegaskan komitmennya untuk menjaga keberlanjutan produksi, menekan biaya pertanian, serta memastikan kesejahteraan petani dan peternak di seluruh Indonesia.

“Menteri pertanianmu, anaknya petani. Wamentan anak petani. Sekarang jadi menteri, jadi wakil menteri. Dia tuh petani asli. Mereka ini kulitnya hitam. Gak ada pertani yang bener kulitnya putih. Ada gak? Yang kulit putih itu bintang film atau penyanyi. Memang Menteri Pertanian dan Wakil Menteri pertanian ini cocok,” pungkas Prabowo.

Harga Eceran Tertinggi (HET) Pupuk Bersubsidi

• Pupuk Urea: Rp1.800/kg
• Pupuk ZA Khusus Tebu: Rp1.360/kg
• Pupuk NPK untuk Kakao: Rp2.640/kg
• Pupuk NPK Phonska: Rp1.840/kg
• Pupuk Organik: Rp640/kg

Sumber: Keputusan Menteri Pertanian No. 1117/Kpts./SR.310/M/10/2025 Tahun 2025

Bisnis.com, CIREBON- Sejumlah komoditas pangan strategis di Kabupaten Cirebon terpantau masih bertahan pada harga tinggi pada awal November 2025.

Berdasarkan pemantauan di beberapa pasar tradisional, seperti Pasar Sumber dan Pasar Pasalaran, harga daging ayam ras, telur ayam ras, bawang merah, serta minyak goreng belum menunjukkan tanda-tanda penurunan signifikan.

Kondisi ini membuat pedagang dan konsumen sama-sama mengeluhkan tekanan daya beli yang terus melemah.

Di Pasar Sumber, harga daging ayam ras segar mencapai Rp33.500 hingga Rp35.500 per kilogram. Padahal pada bulan sebelumnya, harga sempat turun di kisaran Rp30.000

Menurut para pedagang, kenaikan harga dipicu oleh tingginya biaya pakan ternak dan distribusi, sementara permintaan dari konsumen justru menurun.

“Harga pakan terus naik, apalagi ongkos kirim juga tinggi. Kami tidak bisa menjual di bawah harga modal,” kata Yati, pedagang daging ayam di Pasar Sumber, Senin (3/11/2025).

Kondisi serupa terjadi pada telur ayam ras. Di Pasar Pasalarang, harga telur masih bertahan di kisaran Rp31.000 hingga Rp32.000 per kilogram. Beberapa pedagang menyebut, harga tersebut sudah bertahan lebih dari dua pekan terakhir.

"Kalau telur, dari agen juga sudah tinggi. Kami ambil Rp30.000, jualnya paling untung seribu-dua ribu saja,” ujar Darto, pedagang telur.

Ia menambahkan penjualan menurun sekitar 20% dibandingkan periode yang sama tahun lalu karena konsumen lebih berhati-hati dalam berbelanja.

Sementara itu, harga bawang merah yang berasal dari Brebes dan Cirebon bagian timur masih belum stabil. Di Pasar Sumber, harga mencapai Rp40.000 hingga Rp45.000 per kilogram, tergantung kualitas.

Menurut para pedagang, stok pasokan menurun akibat hujan tidak menentu di sentra produksi sehingga memengaruhi kualitas panen. “Sekarang barangnya susah masuk, bawang bagus makin sedikit. Kalau stok aman, harga bisa turun lagi,” ujar Mimin, salah satu pedagang sayur di pasar tersebut.

Minyak goreng kemasan sederhana juga masih menjadi sorotan. Harga eceran di pasar tradisional berkisar Rp10.000 hingga Rp22.000 per liter, sedikit di atas harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah.

Selain empat komoditas utama tersebut, harga bahan pokok lain seperti beras medium juga masih tinggi di kisaran Rp15.000 per kilogram, meski pasokan dari Bulog mulai masuk ke sejumlah pasar.

Beberapa warga berharap pemerintah daerah memperkuat operasi pasar agar harga bisa kembali stabil menjelang akhir tahun.

Bupati Cirebon, Imron Rosyadi menyebutkan, pihaknya terus melakukan pemantauan harian di beberapa pasar tradisional utama. Langkah ini untuk memastikan distribusi berjalan lancar dan tidak ada praktik penimbunan.

"Kami akan evaluasi bersama dinas terkait, terutama menjelang libur panjang akhir tahun. Intervensi pasar bisa dilakukan bila harga terus menanjak,” ujarnya, Senin (3/11/2025).

Imron menyebutkan pemerintah daerah sudah didesak untuk memperkuat kerja sama dengan daerah penghasil dan mempercepat distribusi bantuan pangan agar tekanan harga dapat mereda.

"Kami harapkan masyarakat lebih selektif dan bijak dalam berbelanja agar kebutuhan pokok tetap terpenuhi tanpa mengganggu kestabilan ekonomi rumah tangga," tutup Imron.

Bisnis.com, JAKARTA — Emiten perunggasan PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk. (JPFA) menghadapi sejumlah ganjalan bagi prospek kinerja pada tahun ini, terutama terkait harga bahan baku.

Di lantai Bursa Efek Indonesia (BEI), JPFA ditutup melemah 3,42% ke level Rp2.540 per lembar, Senin (27/4/2026). Banderol tersebut mewakili koreksi 3,05% secara year to date (YtD).