Bisnis.com, JAKARTA — Proyeksi penurunan produksi gandum dan jagung dunia pada musim 2026–2027 memperbesar ancaman baru terhadap ketahanan pangan Indonesia.

Ketergantungan tinggi terhadap gandum impor membuat gejolak harga global dan pelemahan rupiah berpotensi langsung menekan inflasi pangan domestik.

Peneliti Pusat Pangan, Energi, dan Pembangunan Berkelanjutan Institute for Development of Economics and Finance (Indef), Afaqa Hudaya mengatakan risiko kenaikan harga gandum global terhadap Indonesia sangat besar karena pola konsumsi masyarakat berubah drastis dalam satu dekade terakhir.

Menurutnya, konsumsi gandum dan tepung terigu nasional meningkat hampir 2,5 kali lipat dalam 10 tahun terakhir, jauh lebih cepat dibandingkan peningkatan konsumsi beras.

Produk berbasis gandum seperti mi instan, roti, biskuit, dan makanan olahan kini menjadi bagian penting konsumsi harian masyarakat. Masalahnya, hampir seluruh kebutuhan gandum Indonesia masih bergantung pada impor.

“Ketika harga gandum dunia naik akibat perang, gangguan logistik, atau konflik geopolitik, dampaknya langsung terasa pada inflasi pangan domestik,” kata Afaqa kepada Bisnis, dikutip Jumat (15/5/2026).

Dia menilai ketergantungan terhadap gandum impor membuat ketahanan pangan Indonesia semakin rentan terhadap guncangan eksternal. Konflik Rusia dan Ukraina menjadi contoh nyata ketika gangguan pasokan Laut Hitam memicu gejolak pasar gandum global.

Tekanan terhadap Indonesia, lanjutnya, semakin berat karena terjadi bersamaan dengan pelemahan rupiah terhadap dolar Amerika Serikat (AS). Kondisi itu menciptakan double shock bagi pangan domestik.

Karena transaksi impor gandum menggunakan dolar AS, pelemahan rupiah otomatis meningkatkan biaya impor meskipun harga global tidak melonjak terlalu tinggi.

“Stabilitas pangan domestik akhirnya sangat dipengaruhi faktor eksternal seperti dolar AS, geopolitik, dan rantai pasok global,” ujarnya.

Afaqa menjelaskan dampak kenaikan harga paling cepat biasanya terjadi pada produk berbasis tepung dengan konsumsi massal tinggi, terutama mi instan. Setelah itu tekanan harga berpotensi menjalar ke roti, biskuit, pastry, tepung kemasan, hingga makanan olahan lainnya.

Dampaknya juga dinilai dapat merembet ke sektor peternakan karena sebagian gandum digunakan sebagai bahan campuran pakan ternak, terutama saat harga jagung lokal tinggi. Kondisi tersebut berpotensi ikut mendorong kenaikan harga telur dan daging ayam.

Menurut dia, tekanan pangan juga berisiko menekan konsumsi rumah tangga, terutama kelompok berpendapatan rendah. Ketika harga pangan naik lebih cepat dibanding pendapatan, masyarakat cenderung mengurangi konsumsi atau beralih ke makanan yang lebih murah dengan kualitas gizi lebih rendah.

“Biasanya masyarakat mulai melakukan trade down consumption,” katanya.

Afaqa menilai kondisi tersebut berpotensi memperburuk persoalan double burden of malnutrition alias beban ganda malnutrisi di Indonesia, yakni stunting dan obesitas yang terjadi bersamaan akibat pola konsumsi pangan murah tinggi gula dan karbohidrat tetapi rendah protein.

Untuk jangka panjang, dia menilai Indonesia perlu serius memperkuat diversifikasi pangan domestik agar tidak terus bergantung pada gandum impor.

Menurutnya, Indonesia tidak memiliki kondisi ideal untuk memproduksi gandum skala besar sehingga alternatif realistis adalah memperkuat pangan lokal seperti singkong, sagu, jagung, dan sorgum.

Selain memperkuat ketahanan pangan, penggunaan pangan lokal juga dinilai memberi multiplier effect lebih besar terhadap ekonomi domestik karena manfaat ekonominya langsung mengalir ke petani dan industri nasional.

“Kalau tidak, ketergantungan Indonesia terhadap gandum impor akan terus meningkat dan membuat ketahanan pangan nasional semakin rentan terhadap shock global,” ujar Afaqa.

Produsen Mie Sedaap, PT Karunia Alam Segar, mengungkap alasan pemutusan hubungan kerja (PHK) terhadap sekitar 400 karyawan di pabriknya di Gresik, Jawa Timur, menjelang Lebaran 2026.

Perusahaan menegaskan kebijakan PHK dilakukan karena penyesuaian produksi akibat dinamika permintaan pasar, bukan karena momentum Ramadan atau untuk menghindari pembayaran tunjangan hari raya (THR).

"Sebagai industri manufaktur padat karya, operasional perusahaan sangat dipengaruhi oleh dinamika permintaan pasar. Penyesuaian kapasitas produksi merupakan hal yang lazim dilakukan untuk menjaga keberlangsungan usaha secara berkelanjutan," ujar Human Resources and General Affairs Karunia Alam Segar Peter Sindaru, Senin (23/2), melansir CNBC Indonesia.

Peter membantah anggapan bahwa PHK dilakukan karena momen tertentu, termasuk Ramadan atau menjelang Idulfitri. Menurutnya, perusahaan secara rutin menyesuaikan jumlah tenaga kerja sesuai kebutuhan produksi.

Ia menjelaskan perusahaan kerap bekerja sama dengan penyedia jasa tenaga kerja untuk memenuhi kebutuhan tambahan saat produksi meningkat. Namun, ketika permintaan menurun, jumlah tenaga kerja juga disesuaikan.

"Mekanisme ini merupakan praktik umum dalam industri manufaktur dan telah dijalankan sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku," kata Peter.

Dirinya juga menegaskan kebijakan penambahan maupun pengurangan tenaga kerja dilakukan berdasarkan kebutuhan operasional, serta tidak berkaitan dengan bulan atau momentum tertentu.

"Penyesuaian ini merupakan bagian dari langkah manajerial yang dilakukan secara terukur dan sesuai ketentuan yang berlaku, bukan karena adanya momen tertentu seperti Ramadan," ujarnya.

PT Karunia Alam Segar merupakan anak perusahaan PT Wings Surya (Wings Group) yang memproduksi berbagai makanan dan minuman instan, termasuk Mie Sedaap.

Kebijakan PHK tersebut sebelumnya menuai kritik sejumlah pihak, terutama di kalangan para buruh, karena dilakukan menjelang Lebaran. DPR RI turut merespons langkah perusahaan setelah menerima aspirasi dari para pekerja.

Wakil Ketua DPR RI Sufmi Dasco Ahmad mengatakan DPR telah berkoordinasi dengan manajemen perusahaan dan memperoleh komitmen penghentian PHK.

"Pihak DPR RI telah menerima aspirasi dari pekerja Mie Sedaap. Kami sudah melakukan koordinasi dengan pihak Mie Sedaap dan didapatkan hasil bahwa pihak Mie Sedaap akan segera menyetop PHK yang terjadi, dan pihak Mie Sedaap juga berjanji tidak akan ada PHK-PHK di Mie Sedaap lagi," ujar Dasco dalam keterangan pers.

Menurut Dasco, penghentian PHK dinilai penting mengingat momentum Ramadan dan menjelang Idulfitri seharusnya tidak diwarnai pemutusan kerja yang dapat menimbulkan keresahan pekerja.

"Ini adalah hal yang menurut kami seharusnya tidak terjadi pada saat puasa dan menjelang Lebaran. Sehingga tadi sepakat pihak Mie Sedaap untuk menyetop PHK," katanya.

Ia menambahkan komitmen perusahaan diharapkan memberikan kepastian bagi pekerja agar dapat kembali bekerja dengan tenang selama Ramadan dan menjelang Lebaran.

"Saya pikir sudah cukup komitmen dari pihak Mie Sedaap. Para pekerja dapat kembali tenang bekerja, sehingga kita sama-sama berpuasa dengan tenang dan menghadapi Lebaran dengan tenang," ujar Dasco.

Bisnis.com, JAKARTA - Mi nyemek sudah lama menjadi salah satu menu andalan di warmindo. Racikannya sederhana yakni mi instan yang dimasak dengan sedikit kuah tetapi memiliki bumbu lebih pekat serta dilengkapi dengan telur atau sayur sesuai selera.

Teksturnya yang memiliki kuah kental ‘nanggung’ yang berada di antara mi goreng dan mi kuah justru menjadi ciri khasnya dengan cita rasa hangat, dan gurih. Pembeli bisa meminta tingkat kuah, tambahan topping, atau racikan bumbu tertentu.

Beberapa warmindo kemudian dikenal karena menu khasnya. Salah satunya di Medan, mi nyemek ala Banglahdes’e milik Bang Agem dari Warmindo Agem Senyum Ketawa Medan, sempat viral karena bumbunya yang medok. “Kreativitas bisa lahir dari dapur mana pun, termasuk dari warmindo,” ujar Bang Agem.

Sementara di Yogyakarta, mi nyemek dari Warmindo Bu Siti dikenal dengan rasa gurih hangat dari proses memasak menggunakan anglo. Usaha mereka tumbuh dari warung kecil, mengandalkan pelanggan tetap dan promosi dari mulut ke mulut.

Popularitas mi nyemek yang awalnya lokal kemudian menarik perhatian lebih luas. Terutama setelah Indomie melengkapi varian lini Indomie Hype Abis Mi Nyemek. Ada dua resep warmindo legendaris yang dikembangkan pertama Indomie Hype Abis Mi Nyemek ala Banglahdes’e yang berkolaborasi bersama Warmindo Agem Senyum Ketawa Medan.

Kolaborasi ini kemudian berlanjut di akhir tahun bersama Warmindo Mie Nyemekee Bu Siti, Yogyakarta., yang menjadi inspirasi lahirnya Indomie Hype Abis Mi Nyemek ala Jogja.

Formatnya dibuat lebih praktis, tetapi tetap mengusung karakter kuah kental khas mi nyemek. Pendekatan ini menunjukkan bagaimana resep dari usaha kecil bisa menjadi referensi bagi produk yang lebih luas, sekaligus memberi pengakuan pada pelaku kuliner lokal.

Bang Agem mengaku tidak menyangka racikan di warungnya bisa dikenal banyak orang. Mi nyemek ala Banglahdes’e yang dulu hanya ada di Warmindo kini bisa menjadi sensasi kuliner yang dinikmati banyak orang.

“Itu rasanya bangga banget. Semoga terus ada inovasi dari kolaborasi baru yang lebih seru lagi dan pastinya ikut membantu para UMKM kuliner seperti saya bisa naik kelas,” ucapnya.

Hal serupa disampaikan Bu Siti yang mengatakan bahwa mi nyemek sebagai makanan sederhana tapi memiliki cita rasa yang ngangenin serta mengandalkan rasa gurih dan hangat.

“Senang sekali ketika kreasi dari warmindo bisa diangkat lebih luas tanpa kehilangan ciri khasnya,” katanya.

Dia berharap, makin banyak masyarakat yang bisa merasakan nyemek ala Jogja dengan cara yang lebih praktis, sekaligus menginspirasi lebih banyak pelaku kuliner untuk percaya diri dengan kreasi mereka.

Cherie Anisa Nuraini, Senior Brand Manager Indomie, PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. mengatakan, pihaknya percaya bahwa kreativitas kuliner masyarakat merupakan fondasi strategis yang mampu menyatukan dan menginspirasi lahirnya kolaborasi yang lebih besar.

“Lewat acara ‘Indomie Nyemek on The Block’, kami ingin mengajak masyarakat, khususnya generasi muda, untuk bersama-sama merayakan semangat inovasi dalam kolaborasi, sekaligus mengangkat kreasi mi nyemek khas Warmindo menjadi sensasi nasional,” tuturnya.

Semangat kolaborasi dengan mengangkat dua resep kreasi Warmindo menjadi inspirasi inovasi Indomie Hype Abis Mi Nyemek, sekaligus turut mendorong pemberdayaan pelaku kuliner lokal.

“Bagi kami, inspirasi kuliner lokal selalu menjadi bagian penting dari perjalanan inovasi kami. Lebih dari sekadar inovasi rasa, dua varian Indomie Hype Abis Mi Nyemek juga menjadi wujud apresiasi terhadap kultur Warmindo dan bentuk nyata komitmen Indomie dalam mendukung Warmindo sebagai UMKM yang hidup dan berkembang bersama masyarakat”, tutup Cherie.

Bisnis.com, JAKARTA - Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) mengingatkan potensi risiko malnutrisi pada anak-anak korban banjir yang mengonsumsi mi instan sebagai menu utama selama berhari-hari di pengungsian.

Sebab, mi instan bukanlah makanan yang ideal jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebih.

Ketua Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) Piprim Basarah Yanuarso mengatakan kondisi darurat kerap membuat pilihan pangan menjadi terbatas, tetapi asupan gizi yang tidak seimbang dapat berdampak serius terhadap kesehatan dan tumbuh kembang anak, terutama pada masa pemulihan pascabencana.

Terlebih, katanya, anak-anak, terutama yang berusia di bawah satu tahun, kebutuhan nutrisinya berbeda dengan orang dewasa. Daya tolerir terhadap asupan tersebut juga berbeda.

"Dalam kondisi darurat, misalnya tiga hari pertama, jika hanya tersedia makanan instan, itu masih bisa diterima untuk survival. Namun, kondisi darurat seharusnya tidak boleh berlangsung lama," katanya di Gedung IDAI, Jakarta Pusat, Senin, (22/12/2025).

Piprim menyebut begitu akses sudah mulai terbuka, idealnya sebuah pengungsian memiliki dapur umum untuk menyediakan makanan yang lebih baik bagi para korban bencana. Selain itu, ketika di dalam pengungsian terdapat anak-anak, maka seharusnya juga dibuatkan dapur MPASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu).

Jika itu semua belum memungkinkan, dirinya lebih menyarankan anak-anak untuk mengonsumsi makanan retort, yakni makanan siap santap yang diawetkan dengan proses sterilisasi suhu dan tekanan tinggi dalam kemasan kedap udara (pouch atau kaleng) khusus.

Jenis makanan ini lebih direkomendasikan karena memungkinkan asupan nutrisi yang lebih baik. Kemudian, makanan retort juga tanpa penggunaan pengawet kimia.

"Sebab, makanan seperti ini bisa mengandung protein hewani, lemak, dan karbohidrat, serta siap santap tanpa proses rumit," imbuhnya.

Sementara itu, mi instan sebaiknya menjadi pilihan terakhir dalam kondisi darurat dan sebaiknya tidak dimakan selama berhari-hari. Sebab, dalam jangka panjang, jika nutrisinya tak terpenuhi, bisa berdampak pada tumbuh kembang anak.

"Mi instan itu kan umumnya hanya tinggi karbohidrat dan garam, tetapi minim serat. Ini membuat risiko malnutrisi akan meningkat, terutama pada balita yang membutuhkan protein hewani dan lemak untuk tumbuh kembang," jelasnya.

Bisnis.com, ACEH - Bupati Aceh Tamiang Armia Fahmi memberikan apresiasi kepada PTPN IV PalmCo yang dinilainya sebagai perusahaan paling awal hadir di tengah masyarakat saat banjir besar melanda wilayahnya. Hal tersebut disampaikan Bupati saat meninjau kondisi pengungsi di Posko Paya Beudi bersama Direktur Utama PTPN IV PalmCo, Jatmiko K. Santosa, Jumat (05/12/2025).

Dalam kunjungan tersebut, Bupati Armia Fahmi mengungkapkan bahwa kondisi banjir yang terjadi sejak beberapa hari terakhir telah berdampak serius terhadap aktivitas masyarakat, terutama di sejumlah desa yang terisolasi akibat tingginya debit air. Akses jalan yang sebelumnya terputus menyebabkan banyak wilayah sulit dijangkau, dan PTPN IV menjadi pihak pertama yang mampu masuk dengan membawa bantuan bagi warga.

Menurut Bupati Armia Fahmi, kehadiran PalmCo menunjukkan komitmen perusahaan dalam membantu masyarakat sekitar wilayah operasionalnya, terutama pada saat kondisi darurat. Ia menyampaikan terima kasih atas perhatian yang diberikan, termasuk bantuan logistik, dukungan untuk para pengungsi, serta pendampingan langsung di titik-titik banjir.

“PTPN IV adalah perusahaan yang paling awal masuk membantu masyarakat kami di Aceh Tamiang. Mereka bergerak cepat bahkan ketika akses masih sulit ditembus. Atas nama Pemerintah Kabupaten Aceh Tamiang dan seluruh masyarakat terdampak, saya menyampaikan apresiasi dan terima kasih yang sebesar-besarnya. Kehadiran PTPN IV betul-betul meringankan beban warga,” ungkap Bupati Armia Fahmi.

Ia menambahkan bahwa sinergi antara pemerintah daerah dan perusahaan merupakan faktor penting dalam mempercepat distribusi bantuan. Menurutnya, tindakan PTPN IV PalmCo menunjukkan tanggung jawab sosial yang konsisten terhadap masyarakat yang tinggal di sekitar wilayah operasional perusahaan.

“Kolaborasi seperti ini sangat kami harapkan. Ketika perusahaan hadir lebih awal dan memberikan bantuan nyata, pemerintah daerah dapat lebih fokus pada penanganan di sektor lainnya.

Dirut PalmCo Turun Langsung, Dengarkan Keluhan Warga, dan Ambil Keputusan di Lokasi

Selama kunjungan, Bupati dan Direktur Utama PTPN IV PalmCo juga menyempatkan diri untuk berdialog dengan warga, mengecek kebutuhan harian, dan melihat langsung kondisi posko yang menampung ratusan pengungsi dari desa sekitar. Warga menyampaikan sejumlah kendala yang mereka hadapi mulai dari akses pangan, air bersih, hingga dukungan komunikasi karena beberapa wilayah terputus dari jaringan.

Mendengar kondisi tersebut, Jatmiko memberikan arahan langsung kepada manajemen regional agar segera menyediakan air bersih, pakaian anak-anak, bantuan kesehatan, hingga dukungan sarana seperti genset dan bahan bakarnya. Ia juga meminta agar setiap kebutuhan tambahan dari posko dapat dilaporkan dan ditindaklanjuti tanpa menunggu proses panjang.

“Air bersih harus segera ada. Pakaian anak-anak juga penting. Kalau ada kebutuhan tambahan, sampaikan langsung. Kita kawal dan kita penuhi,” ungkapnya.

Ia menyampaikan bahwa PalmCo siap menanggung biaya-biaya tambahan untuk memastikan pemulihan berjalan cepat.

“Hidup normal, kerja normal. Karena percuma kalau hidup belum normal, kerja tidak mungkin normal. Dan jika ada biaya tambahan, itu tanggung jawab kami untuk mencarikannya,” tegasnya.

Selain itu, Jatmiko menekankan bahwa dukungan tidak hanya diberikan dalam bentuk logistik. Perusahaan juga sebelumnya telah menyediakan fasilitas komunikasi darurat berbasis satelit untuk memudahkan proses koordinasi tim lapangan, terutama di wilayah yang jaringan selulernya terputus akibat bencana.

Bantuan PalmCo Mengalir ke Aceh Tamiang dan Wilayah Lain

Jatmiko menyampaikan bahwa hingga saat ini PTPN IV PalmCo telah menyalurkan lebih dari 50 ton minyak goreng ke berbagai wilayah terdampak banjir. Penyaluran dilakukan melalui posko-posko utama yang bekerja sama dengan pemerintah daerah dan relawan.

Selain itu, PalmCo juga mendistribusikan lebih dari 9 ton beras, lebih dari 1.300 dus mi instan, serta lebih dari 20.000 butir telur ayam. Bantuan ini dilengkapi dengan ratusan dus makanan ringan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi para pengungsi selama masa tanggap darurat.

Perusahaan turut menyalurkan lebih dari 1.700 dus air mineral guna memastikan ketersediaan air minum di posko pengungsian. Ketersediaan air bersih menjadi prioritas mengingat banyak daerah terdampak mengalami kerusakan akses sumber air.

Di beberapa unit, PalmCo memasang jaringan internet berbasis satelit untuk mendukung komunikasi darurat di lapangan. Fasilitas ini memudahkan koordinasi antara petugas, pemerintah daerah, dan masyarakat.

Selain bantuan logistik, PTPN IV PalmCo juga mendirikan sejumlah posko pengungsian di areal perusahaan sebagai pusat evakuasi dan distribusi bantuan.

Pada akhir kunjungan, Jatmiko menegaskan bahwa bantuan tidak berhenti pada tahap awal ini. Setelah menerima langsung masukan dari warga dan karyawan, perusahaan telah menyiapkan tambahan dukungan yang akan dikirimkan dalam waktu dekat.

“Bantuan tidak berhenti di sini. Kami akan terus menambah dan memperluas dukungan. Apa pun yang dibutuhkan masyarakat akan kami upayakan sebaik mungkin. Kami ingin memastikan bahwa PTPN IV PalmCo hadir hingga kondisi benar-benar pulih,” tutup Jatmiko.

Bisnis.com, JAKARTA - Makanan ultraproses (Ultra-Processed Food/UPF) merupakan ancaman kesehatan masyarakat utama yang harus segera diatasi.

Hal ini diungkapkan melalui serangkaian makalah baru yang ditulis oleh 43 pakar global dalam jurnal medis Lancet.

Para ilmuwan, termasuk profesor dari Brasil yang menciptakan istilah UPF, bersama rekan-rekannya sekitar 15 tahun yang lalu, berpendapat bahwa UPF kini semakin umum di seluruh dunia dan terkait dengan penurunan kualitas pola makan dan sejumlah penyakit, mulai dari obesitas hingga kanker.

"Ini tentang bukti yang kita miliki saat ini, tentang makanan ultra-olahan dan kesehatan manusia. Apa yang kita ketahui saat ini membenarkan tindakan publik global," ujar Carlos Monteiro, profesor di Universitas Sao Paulo, dalam sebuah pengarahan daring pada Selasa (18/11/2025)

Dilansir Reuters, UPF adalah golongan makanan atau minuman yang dibuat menggunakan teknik pemrosesan, aditif, dan bahan-bahan industri, dan sebagian besar mengandung sedikit makanan utuh. Contohnya termasuk minuman ringan berkarbonasi atau mi instan.

Meskipun istilah UPF telah digunakan secara luas dalam beberapa tahun terakhir, beberapa ilmuwan, dan industri makanan, berpendapat istilah tersebut terlalu sederhana, dan perdebatan tentangnya semakin dipolitisasi.

Para penulis mengakui adanya kritik dalam seri di The Lancet, dengan mengatakan bahwa diperlukan lebih banyak bukti, terutama tentang mengapa dan bagaimana UPF menyebabkan gangguan kesehatan, serta tentang produk-produk dengan nilai gizi berbeda dalam kelas UPF.

Namun, mereka mengatakan sinyal tersebut sudah cukup kuat bagi pemerintah untuk mengambil tindakan.

Dalam tinjauan sistematis terhadap 104 studi jangka panjang yang dilakukan untuk seri ini, 92 studi melaporkan risiko terkait yang lebih besar dengan satu atau lebih penyakit kronis yang berkaitan dengan pola makan UPF, dan hubungan yang signifikan dengan 12 kondisi kesehatan, termasuk diabetes tipe 2, obesitas, dan depresi.

Sebagian besar studi ini hanya dirancang untuk menunjukkan hubungan, alih-alih kausalitas langsung, yang diakui oleh para penulis.

Namun, mereka mengatakan situasi ini perlu ditangani, sembari mengumpulkan lebih banyak data, terutama karena konsumsi UPF meningkat di seluruh dunia sebagai bagian dari pola makan, hingga di atas 50% di negara-negara seperti Amerika Serikat.

Ketiga makalah dalam seri ini, yang didanai oleh Bloomberg Philanthropies, juga menguraikan cara-cara untuk mengatasi masalah tersebut, seperti menambahkan UPF ke dalam kebijakan nasional terkait makanan tinggi lemak, gula, atau garam. Namun, mereka memperingatkan bahwa industri UPF merupakan hambatan terbesar dalam mengatasi masalah tersebut.

International Food and Beverage Alliance, sebuah organisasi yang mewakili perusahaan-perusahaan makanan dan minuman multinasional besar, mengatakan bahwa para anggotanya juga ingin meningkatkan hasil kesehatan global melalui kualitas makanan, dan perusahaan makanan harus menjadi bagian dari pembuatan kebijakan.

Jakarta, CNBC Indonesia - Produk mi instan asal Indonesia kini disebut sebagai "raja baru' dunia. Hal ini terlihat dari laporan Macquarie 12 November, sebagaimana dimuat laman Singapura, Business Times, dikutip Rabu (19/11/2025).

Merek mi instan dari Indonesia disebut sedang naik daun dan menjadi pesaing tangguh di pasar negara berkembang. Bahkan tingkat pertumbuhannya sebesar 3-5% di November 2025.

"Ini merupakan kisaran terdepan, dibandingkan dengan negara-negara Asia lainnya," tulis laporan tersebut.

"China (hanya) memiliki tingkat pertumbuhan 2% hingga 3% sementara Filipina berada di angka satu digit rendah."

Satu-satunya negara yang bisa mengalahkan RI hanya Jepang. Di mana pertumbuhannya melampaui Indonesia, sebesar 6%.

"Mengingat popularitas ini, para pesaing mi yang ada di setiap negara telah meningkatkan portofolio produk mereka dengan meluncurkan produk-produk kelas atas, seperti bahan-bahan yang disempurnakan dan penambahan kemasan daging," tambah laporan itu.

"Kami juga melihat beberapa mi premium/super-premium tumbuh melampaui pasar secara keseluruhan, terutama produk-produk yang lebih sehat dan berkualitas tinggi," kata Macquarie.

"Pergeseran pola konsumsi ini khususnya menguntungkan merek-merek Jepang dan Korea yang dominan, yang berfokus pada inovasi produk dan membangun citra merek premium."

Perlu diketahui, di Indonesia, 87 hingga 90% pasar, dikuasai dua produsen mi instan teratas yakni Indofood CBP dan Wings. Bangkitnya pemain Indonesia di pasar mi instan global terjadi setelah akuisisi produsen mi instan Pinehill Group oleh Indofood CBP pada tahun 2020 senilai US$3 miliar.

Pinehill adalah produsen mi terbesar di Timur Tengah, melayani Arab Saudi, Mesir, Kenya, Turki, Serbia, dan Maroko. Perusahaan ini memiliki 12 fasilitas manufaktur di delapan negara untuk melayani total pasar yang dapat dijangkau sebanyak 550 juta pelanggan.

"Perusahaan ini juga memproduksi dan memasarkan mi merek Indomie di Timur Tengah, Afrika, dan sebagian Eropa Timur," kata para analis.

"Menurut pandangan kami, kawasan (Timur Tengah) menawarkan kombinasi yang menarik antara konsumsi per kapita yang rendah dan fundamental makro serta demografi yang menguntungkan," tambah Macquarie.

Indonesia juga merupakan pasar mi instan terbesar kedua di dunia pada tahun 2024 berdasarkan permintaan. Hal ini terungkap dari data Asosiasi Mi Instan Dunia, yang mencatat sekitar 14,7 miliar porsi konsumsi.

Berdasarkan konsumsi mi instan per kapita Indonesia pada tahun 2024, RI menempati posisi kelima dengan jumlah 51,7 porsi. Mengalahkan Jepang dan China daratan dengan masing-masing 47,8 dan 30,9 porsi.

Sementara itu, laporan Macquarie juga menjelaskan bagaimana permintaan mi instan di Asia Tenggara masih termasuk yang tertinggi di dunia. Selain RI, Thailand dan Vietnam juga menjadi penggemar produk ini.

Hal ini pun membuat beberapa perusahaan berekspansi. Seperti Uni-President di Vietnam dan Philippine 7-Eleven di Filipina.

Pasar AS

Di sisi lain, laporan Macquarie pun menyinggung bagaimana pasar Amerika Serikat (AS) kini dikuasai produk mi Korea Selatan (Korsel). Fenomena budaya yang kini "berpengaruh secara global" didorong "Korean Wave" dan viralitas media sosial menjadi penyebab.

"Perusahaan dengan strategi ekspansi luar negeri yang agresif, khususnya Samyang Foods, memiliki posisi yang baik untuk mengungguli pesaing yang bergantung pada pasar domestik yang stagnan, termasuk Nongshim," kata para analis.

"Kami yakin mi instan premium dengan inovasi produk yang kuat akan menjadi pendorong utama pasar AS, dan kami memperkirakan Samyang akan menjadi konsolidator utama," tambahnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Kenaikan indeks harga pangan global mulai memunculkan risiko baru bagi industri pangan nasional. Meski harga kebutuhan pokok di pasar domestik masih stabil, lonjakan harga gandum dunia berpotensi menekan biaya produksi pangan nasional.

Sejumlah industri pengolahan berbahan baku gandum seperti mi instan, roti, biskuit, hingga tepung terigu diproyeksikan bakal terkena dampak kenaikan harga komoditas tersebut, apalagi jika berlangsung lebih lama dan dibarengi dengan pelemahan rupiah.

Bisnis.com, JAKARTA — Emiten produsen Indomie PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. (ICBP) diramal tetap solid membukukan kinerja pada 2026 meski di tengah tekanan geopolitik. Seiring reli harga saham ICBP, harta konglomeratAnthoni Salim juga ikut mengembang.

Melansir laporan keuangan, ICBP membukukan pendapatan senilai Rp74,85 triliun sepanjang periode Januari—Desember 2025. Realisasi itu mencerminkan kenaikan 3,11% YoY dibandingkan Rp72,59 triliun pada periode yang sama 2024.

Bisnis.com, JAKARTA — PTIndofoodCBP Sukses Makmur Tbk. (ICBP) mencatatkan kinerja moncer sepanjang 2025 yang tecermin dari pertumbuhan pada sisi pendapatan (top line) maupun laba (bottom line).

Kendati begitu, laba inti ataucoreprofitprodusenIndomieitu terkoreksi pada periode tersebut seiring dengan margin keuntungan kotor (gross profit margin/GPM) perseroan yang tertekan akibat kenaikan harga bahan baku.

Bisnis.com, JAKARTA — Para analis masih mempertahanakan pandangan positif dan optimistis terhadap prospek saham PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. (ICBP). JP Morgan bahkan menempatkan saham produsen mi instan Indomie Grup Salim tersebut dalam daftar saham unggulan 2026.

Kendati kinerja laba periode berjalan yang dapat diatribusikan kepada pemilik entitas induk sepanjang Januari—September 2025 turun dan tren pergerakan harga saham ICBP terpantau memerah, mayoritas sekuritas yang mengulas Indofood CBP Sukses Makmur merekomendasikan beli untuk saham ICBP.

Bisnis.com, JAKARTA — Pengusaha kawakan Sudwikatmono menjadi bagian penting dalam sejarah perjalanan emiten konsumer raksasa PT Indofood Sukses Makmur Tbk. (INDF).

Racikan Sudwikatmono untuk memperbesar cengkeraman Indofood di bisnis konsumer Tanah Air terekam di sejumlah pemberitaan Harian Bisnis Indonesia dalam 4 dekade terakhir.